京城的小日子慢悠悠的过, 宋娇见‘春风拂面’生意着实不错,便想请个帮工在店里打打杂,好让家仆们轻松些。
岂知潘婶子同狗娃情绪激动的直接反对!
“太太, 这每日只是饭点稍微忙些, 哪里就需要再请个人手回来, 费那钱还不如我快些便是了!”
“潘婶子说的对!我收拾碗筷后`得空便能洗碗, 太太您就别请人啦!我做得来!”
狗娃一脸惴惴又急切的道, 他极怕自家没事做被抛弃。
那就没办法了干活的人不嫌累,宋娇也不会嫌弃钱多烫手呀!
可是光靠老林一个人揉面,眼见便供应不上了, 且几次宋娇都见老林苦着脸抻着身子在捶腰捶肩膀。
宋娇当初专业不是学机械的,自然研究不出来那种小型压面机。
不过当年她散心旅游的时候, 慕名“食在广州”这称号, 特意去吃遍了广州的大街小巷。
有一家老字号做的竹升面很是有名, 透明橱窗里一个帅哥骑在个硕大的竹竿上,一下一下的压着面。
那面出来的味道确实劲道好吃, 不过听闻那是碱水面,她可不懂加碱是怎么加的,不过想来这工具用来压面定是没问题啦!
宋娇让老林去竹器店寻来一根三米长,直径达十五公分的老紫竹。
又找木匠定做了一个特殊的擀面桌,将竹竿一头与木桌灵活固定, 一头能用腿压着。
案板上铺上活好的湿面, 她试着跟着记忆中的动作, 示范了一遍。
老林起初不太适应, 待找到规律后便爱不释手, 这大大的解放了他的胳膊!连潘婶子都称赞便是她都能操作自如!
张皓灵放学过来吃饭,正巧见到这新鲜玩意, 非要上去试试。
宋娇正要阻止他胡闹,哪知一回头,狗娃`小桃红都排着队,一脸兴奋的跃跃欲试。
结果这坨面被他们轮流折腾完,压的太结实了!客人投诉说今日的面太硬了`硌牙!
宋娇没办法,只能撸起袖子将那坨面整个放在木盆里,加了半盆清水洗起来。
好好的搓揉半天后,宋娇捧出来一大捧滑唧唧的软面坨,还有一大盆的浑面水。
她揉揉自家的老腰,盖上盖帘让这浑面水沉淀。
两个时辰后,宋娇将这沉淀好的浆水撇去清水,剩下的生面糊被她蒸成了凉皮!
生面筋被蒸好后,捏捏很有弹性,切开里面蜂窝状分布的别提有多匀称啦。
宋娇口水立即泛滥起来,赶紧给自己调制了一碗茱萸粉的辣味凉皮!
“老板娘,你吃的是新出的吃食吗?”
“这是凉皮还有面筋,都是今日新做的,客官要来一碗吗?”
“要的!要的!我也要你这样辣味的!”
足足三十碗的凉皮竟然一会儿就卖完了,没买到的人吵嚷着明天再来!必须得供应上!
宋娇见这阴差阳错的美丽错误这么赚钱,只能对自己竖个大拇指,自家就是个美食商业奇才!
又急急忙忙的去铁匠铺,加急定制了几个硕大的薄片面铛`用来蒸凉皮。
柜台后的墙面又增加了两只木渎,【凉拌凉皮】【凉拌面筋】标价皆是十五文。
天气渐渐热了起来,宋娇的‘春风拂面’生意反倒更好了。
京都人特别爱吃这口凉皮,慕名而来的人每天都排队,最后宋娇只能限量每日三百碗。
因为凉皮卖的好,面条又剩下了,宋娇便增加了凉面系列。
宋娇找遍京都杂货店都找不到辣椒,便把茱萸磨成粉,又加入花椒生姜和蒜头用石头切碎,用石杵砸成沫沫加点子盐粉葱段,再用滚烫的热菜油泼在上面。
本来这辣酱装在小陶罐里放在桌上让客人按自己口味随意添加。
哪知道满满一斤装的罐子,一天下来罐里如同洗过一般干净!还有人非要往家带!
没办法,宋娇只能把辣酱放在厨房。
便经常听到熟客这样喊:“老板娘,把你家那个辣酱给咱们再加一勺子嘛,我就爱这个味儿!加钱也行呀!”
即便客人这样说,潘婶子也不舍得多给,用小小的勺子挖出一点点`小心的托去给客人。
她可是知道这成本多高,自家每日杵这调料`胳膊都抬不起啦!
张皓灵见状便道:“既然客人喜欢便做些辣酱直接兜售吧,咱们定制些小小的陶罐,再做个店标刻在上面。”
宋娇听这注意不错,便先定了三百个罐子装好正是能装二两的量,二十五文一罐,拿瓶子回来能再抵扣三文。
张皓灵精心设计了一个店徽,是个灵字和娇字缠绕一起的柳体字。
当张皓灵将这店徽图案兴冲冲的拿来,宋娇一眼便认了出来,老脸一红没想到自家相公这么上心,撩人都这么文艺范儿啦。
店里调料生意太好,宋娇便直接定制了个小石磨回来,将那些调料磨碎便省劲许多。
便有那会做生意的杂货铺子主动找上门来,道能送货上门又承诺低价供应面粉和那些调料。
眼见端午节快到了,潘婶子给家里采买了不少的艾草,宋娇又让张皓灵将雄黄粉撒在门外和院墙跟。
巷子里有户邻居家,有个总穿红衣的圆脸姑娘,躲藏在门边偷偷看过来。
再后来那自称红儿的圆脸姑娘,好几次都趁着张皓灵沐休回来时,不是上门借个醋就是借个针线,还扭扭捏捏的赖着不走,又一脸发痴的望着屋里。
宋娇便是再迟钝,也知道这是自家的好肉让人惦记上了!
于是那姑娘再敲门多久,宋娇都装着没听见,不让她进门了。
这日傍晚,张皓灵从外面气呼呼的回来,边脱衣裳边喊道:“潘婶子!给我烧锅水,我要沐浴!”
宋娇诧异的看看天,这还没黑呢。
两日后有个邻居大娘找上门来,她自称是红儿姑娘的亲娘!
“张家媳妇,那个我要跟你说个事儿,先让我进去吧!”
宋娇一脸莫名其妙站在门口,想着是邻居不便拒绝人家,再说这大婶人都硬挤进来了,也不能推出去呀。
小桃红见客人进家便泡了茶端上来,又立在一旁伺候。
“你家相公那日跟你说了吗?我家红儿在路上晕倒了,张公子贴身扶她起来后来两人便授受不亲了,我家也不是什么大户人家,便给你家作平妻吧。”这位不请自来的客人一脸平静的道。
宋娇惊呆了,还有这样自荐上门的?便蹙眉问道:“大娘,您说说是怎么个授受不清了?”
那红儿娘神秘兮兮的凑近宋娇。
宋娇嫌弃的往后靠了靠,一头的汗味!
红儿娘被嫌弃了有些不大高兴,便坐直了大声道:
“我本不想说的,既然你问`那我便告诉你,我家红儿摔倒时候衣袖拉起来了,被你家张公子看到啦!”
宋娇真是懵逼了,这就叫授受不清?拿她当傻子吧!
虽然京都的女子确实比较讲究仪容女德,但是也不能看到个光手臂就非君不嫁的呀,这就是想讹人了!
“这位大娘你还是回家仔细的问问你女儿吧,若是看到光手臂便要成亲的话,你女儿大概要给你找不少便宜女婿啦!”
宋娇便端起茶杯自在的喝了一口,又重重的放下,望着小桃红道:“送客吧!”
红儿娘便要发作,小桃红早在一旁虎视眈眈气坏了,直接拉着她往外拖。
“太太,那泼妇还在门外叫骂呢。”
“莫要理她,你打桶水来!”
小桃红很是疑惑这时候打什么水,难道不是该赶人吗?但还是听话的提来一桶水。
宋娇让她提着桶候着,又拉开门呵斥道:“大娘,你再这般胡搅蛮缠,我便不客气啦!”
“哎呦,你要怎么不客气呀!大家快来看呀!这张家新来的欺侮咱们老住户呀!快来呀。。。。!”
“泼她!”
小桃红的水应声全泼在那红儿娘身上!
“啊!你竟然泼水!”
如今是夏天穿的单薄,虽古人夏装也是两三层衣裳,可多是浅色的!
红二娘被泼的胸口两坨立刻便原形毕露了,还有那尖突也漏出来!
巷子里人早都被红儿娘喊出来了,还有不少爷们在看热闹。
红二娘一声尖叫,看看众人那猥琐的眼神,急忙抱着胸脯弯着腰便往家冲去。
巷子里人见状便都哄笑起来!
宋娇站在门口故意大声说道:“大娘,你说我相公扶你女儿起来,看到她胳膊便要娶她,那你如今这样是不是也要改嫁呀!”
巷子里的人在这高度概括的动词里听出了门道,便脑补出来故事的前因后果。
便有那与红儿娘不对付的喊道:“张家小媳妇,你可别怕她!她家惯是个嫌贫爱富的!定是见你相公相貌好,你家店铺生意又好,便想着占个便宜呢!”
“就是!原先你这房子的那户人家,那傻儿子也是这样被讹的,人家直接吓的搬家了!”
宋娇倒是不想掺和这些鸡婆破事,便笑着把门轻轻关上了。
刚转身便见到小桃红满脸泪痕,又一脸神色哀伤又悲痛地望着她!
宋娇吓了一跳,“小桃红你怎么了?”
“太太,我以前那主家的小姐,便是因为被个泼皮看上,又派了个不要脸且嘴碎的婆子上门提亲,最后我那主家小姐被气的投缳了!呜呜”
宋娇一脸无语,遇到这样的货色`不是应该找人打出去?还自己投缳?