第四百一十一章 杀猪饭(下)

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谢文浩有些郁闷的看着谢定虎,问道:“虎叔,你会杀牛和羊吗?”

谢定虎愣了愣,迟疑一会道:“以前曾经见别人杀过,但是实际主刀到没有,不过我想来应该和杀猪差不了多少吧。”

谢文浩无语的看了他一眼,“虎叔,这牛和猪的体型差太大了,要是像杀猪那样杀牛,恐怕不行吧?”

“咳!差不多的,我记得要先将牛给锤死,然后再杀。你什么时候杀,我晚上去找个以前杀过牛的请教下。”

“就这两天吧,总不好拖到过年,那样杀了也没什么意义。”谢文浩毫不犹豫的说道。

谢定虎点点头:“行,没问题,交给我就好了。”

……

等这边各家各户的肉分的差不多的时候,庭院里摆好了三张八仙桌,虎婶和另外几个妇人陆续将酒菜端了上来。

既然请大家吃的是杀猪饭,酒席上的菜肴全是猪身上的东西:香喷喷的猪血汤、爽口的炒猪肝、油而不腻的米粉蒸肉、口感正宗的红烧大肠、老少咸宜的萝卜烧肉等等。

谢文浩看着这些小时候满满的回忆差点流口水,竖起大拇指称赞道:“这可是全猪宴啊,虎婶和其他几位婶子的手艺就是不错。”

谢文浩倒不是真的觉得这桌土猪肉做的菜肴有那么美味,能让他吃习惯了洞府内顶级食材的自己真的流口水,他看到的是一桌满满的回忆。他吃的不是猪的本身,而是回忆,是小时候不舍和怀念。

就像有时候我们并没有真正吃到某种东西,只是忽然想起来时,就口水直冒,馋的不得了。谢文浩现在就是这种情况。

“来来来,大家赶紧坐下吃饭,要不然一会菜该冷了,就没什么味道了。”虎婶笑着招呼大家,为了这顿杀猪饭,虎婶几乎将今年留下的那半片猪肉,拿出了三分之一出来做菜。

要隔往年,她肯定是舍不得请那么多人来吃杀猪饭,很多猪肉都要留着给文龙做腊肉、腊肠,要不然儿子读书时又要吃不饱饭。

可是今年不一样,她和当家的两人都在白鹭洲集团公司任职,虽然才过了几个月时间,两人加起来的工资也发了两万多了。再加上一家三口的分红,也是一笔不小的收入,虽然说这些钱干不了什么大事,但是给儿子读书吃饭却是绰绰有余。

因此虎婶对给他们家带来巨大变化的谢文浩和刘柳絮是非常的感激,为了今天这顿杀猪饭当家的没请到小刘镇长来吃饭,她昨天晚上还对当家的狠狠发了顿脾气。

刘柳絮今天没来,是因为昨天已经来谢定民家里过小年了,这已经算是违纪,今天再要来,搞不好就会被别人给举报。去年就有一个新闻报导县里有一个民政所所长到敬老院吃“杀猪饭”,结果被免职的新闻。

众人落座好,喝着各种各样的酒,有白酒、米酒甚至还有啤酒,就着刚出锅的各种美味菜肴,一个个是吃的满嘴流油,赞不绝口。

谢定彪大口喝了一口白酒,哈出口白气,又夹了块红烧肉放嘴里咀嚼着,边吃还边摇头晃脑道:“虎子哥,这自己家养的土猪肉就是香。现在集市上买的那叫什么肉啊,一点肉味都没有,吃在嘴里全饲料味。看来明年我也要自己多养几头,专门留着过年的时候杀年猪吃。”

“呸!”谢定源啐了他一口,“我说彪子,你是喝多了酒脑袋喝迷糊了吧?我记得你家里可是布置了好几间民宿,你这家里要养猪,那么臭的味道,还有谁敢去你家借宿?”

谢定彪一拍头,懊恼的说道:“还真是啊,以前就是因为有游客反映家里猪圈太臭了,我这才将猪圈里的所有猪都宰杀了。这要真重新养猪的话,我家那婆娘肯定不同意。毕竟养猪一年到头能赚几个钱,和民宿比起来零头都不到啊。而且每天喂猪也是个又脏又累的活。”

谢定虎哈哈笑道:“彪子,我们村现在也有养猪场了,以后自己在村里就能买到上好的土猪肉,哪里还用的着去集市上买。我家这也是最后一头年猪了,明年开始我也不养了。只是可惜,以后都吃不到杀猪饭了。”

谢文浩眼珠子一转,似乎想到了什么,开口笑道:“虎叔,你这句话就不对了,既然我们村有自己的养猪场,怎么还怕吃不到杀猪饭呢?什么时候想吃,什么时候杀猪就行了。”

谢定源也是眼睛一亮,忽然问道:“小浩,你脑子比大伯灵活,你说这杀猪饭如果拿来做成一道农村特色旅游项目,有没有搞头?”

谢定源的这一句话,让满桌的人都放下了筷子和酒杯,一个个瞪大眼睛,聚精会神看着谢文浩,想听听他怎么说。

谢文浩笑道:“当然有搞头了,我刚才就在想这事。我们村养猪场规模扩大后,猪肉如果仅供农家乐饭店和自己家吃,那肯定是销售不完。不如就搞成一个全猪宴,让游客们吃一顿杀猪饭。这样他们亲自品尝过我们土猪的美味后,自然会购买很多猪肉带回去。”

众人尽皆点点头,觉得他说的很有道理。只有谢定民迟疑问道:“小浩,你说我们这土家手艺烧制出来的杀猪饭也有游客愿意吃?”

大伙看着满桌大盆大碗装的,切的都是很大块的猪肉和猪下水,一个个都不是太自信。这样农家烹饪方法,也只有农村人吃的惯,不知道那些城里人吃不吃的习惯?

虽然大家没有去外面星级酒店吃过饭,可是也看过农家乐饭店里面的菜,谢定广做的菜都要比这个好十几倍啊。

谢文浩笑笑:“现在很多城里人就喜欢这个调调,我们可以先尝试一下,要真行的话,那就是条好的门路,要不行的话,杀几头猪也不会浪费什么,反正都是要吃肉的。”

谢定源和谢定民两人对视一眼,猛地击掌道:“好,就按小浩你说的,先试试水。”

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