东市的福满楼，如今越的红火。
掌柜的崔琮听说新东家来了，连忙亲自赶到门口迎接。腆着个大肚子，崔琮让伙计们站成两排相迎。过去他还怨恨过张，害他被崔家训斥。但现在，崔琮对张只有感激和忠心。
西市醉仙楼最终还是没有开，但张却也兑现了承诺。当初答应崔琮跳槽的那些条件都给了他，他的薪水是过去的两倍，而且他和整个福满楼的经营团队，每年还能分享酒楼利润一成做为福利。
福满楼上到他这个掌柜，下到跑堂的伙计，再到后厨的厨子和杂工们，哪个不感激。福满楼已经正式转到了十三娘的手里，而十三娘又已经把福满楼交给了张代为打理。张给崔琮和厨子们培训了几堂课，酒楼在原来得到张家供应面碱的基本上，又得到了不少新的调味料。
面碱让福满楼的面点口碑大好，各种高档的面点相当受欢迎。而前段时间，张又给福满楼供应各种熟食卤菜，这同样是大大提升了福满楼的顾客回头率。
现在，张又开始向福满楼供应他加工的各种调味料，有些是本来已经有的，有些则是完全没出现过的调味料，经过张家作坊的独家秘方，这些调味料都非常的出色。
黄豆酱、豆瓣酱、豆豉酱、甜面酱，还有老抽、生抽、豉油、鱼露、料酒、黄酒、白酒、五香粉、十三香、红卤汁......
就连盐，都有椒盐等好几种。甚至还有各种高汤，以及炖汤香料包，各种腌料包。
配上特别订制的炒锅，张给福满楼带来了全新的烹饪方法。
如今福满楼，每天都有一道新菜，虽然福满楼用餐不便宜，但越来越好的口碑，也让福满楼生日火爆之余，开始成为长安城最顶尖的酒楼之一，成为无数饕餮老客们最喜欢来的地方。
今日来福满楼吃饭的食客们惊讶的现，崔大掌柜居然放下酒楼的生意不理了，不但把跑堂的伙计都叫到了门外，连后厨的厨子和切菜配菜等杂工也都叫到了门外。
酒楼上上下下里里外外几十号人排的整齐的站在门外。
“这是哪个大人物来了？”大堂里的散座上有人好奇的道。
“估计是，看这样子，也许是崔家家主来了？”
有人笑道，“你是刚来这吃饭吧？”
“是啊，最近总听说东市福满楼的菜如何如何好吃，不来吃上一回，白在世上走一遭，这不忍不住就过来了。”
“那你以后得常来，这里的菜确实好吃。”
“菜确实好，好多菜不但没吃过，连听都没听说过呢，不枉特意来一趟，就是有点贵。”
马上有人笑道，“能来这里吃饭的谁还吃不起啊，能来的就不会嫌贵，只嫌订不到位置排不上队。旁边那几家倒是不贵，但那里没有这里的本事啊。”
那个头回来吃的人只是个西市商人，算不上多有钱，今天特意跑来吃一顿，没想到还被大家嘲笑。当下忙道，“我是说比其它贵，但还是特所值的。对了，你们怎么就知道不是崔家东家来了呢?”
“因为现今天这福满楼虽然还是崔家手里，但却不是原来的崔家，而是换了主人了。现在这酒楼是崔十三的嫁妆，马上就要跟着崔十三娘嫁入灞上张家了。”
“这灞上张家是何人家，居然能娶五姓女！”
“你是从外地刚来长安的吧，灞上张家都不知道？最近长安城到处传的五小将智破洺州城，秦王擒斩刘黑闼的故事你没听过？那灞上张家，就正是这智破洺州城五小将中的张张文远，人称三郎的。”
.....
张在酒楼前下马，崔琮立即笑着上前。
“小的欢迎东家光临。”
张看了下门口站了两大排的厨子伙计们，笑道，“别整这些虚头巴脑的东西，现在正用餐时候呢，你把人都喊这来，这不是丢下顾客于不顾吗？顾客就是衣食父母，你们要以为他们为主。马上把人都叫回去，该干嘛干嘛去。”
“是，我这就吩咐。”
“崔掌柜的，给我们准备几桌，大老远特意跑来吃饭呢。”
“没问题，你看，我给你楼上雅间安排一桌，然后在下面给这些兄弟们安排几桌如何。”
张点了点头，“你看着办吧，菜多上几个，酒就不要了，下午还要办事。钱都记我账上！”
崔琮带着张几个官员上了二楼雅间。
张和程处默四个，再加上主事、录事、主簿三个助手，正好凑了八个一桌。至于其它的吏员还有张他们的那伙跟班，崔琮把他们安排在了楼下。
“掌柜的，你不是说楼上没有空位了吗，怎么他们一来就有位置了？”
一个大腹便便的中年男子喝的面红耳赤，一抬头看到张他们一行正往楼上走，不由的怒了，一掌拍在了桌上。
福满楼刚刚重新装修过才开业的，店里的布局和桌椅都换过了。现在一楼都是散座，用的是高脚八仙桌，大八仙桌都是用实木打制，配上四条长凳，一桌可以坐八人。
福满楼现在采取的是论桌卖酒席，不再是如以前一样的提供分餐。一般本来只要普通百姓才不分餐，大户人家都是分餐的。但福满楼就一改此前风格，改为了整席合餐。这也是考虑到酒楼的许多新菜式，并不适合分餐。
总不能一条红烧大鲤鱼，烧好后再切成几段，给各个客人一人端一块吧。
张让酒楼张每桌每人多备一副碗筷碟盘，夹菜的时候用另一双专门夹菜到面前的碟盘，这样就显得干净卫生了。
一开始确实有些人不太接受，但总有人接受，何况福满楼重新开业之后，推出的许多新菜那都是独一无二的。
福满楼的炒菜非常有名，就是其它各种卤炖烤烧等方式，也有许多新菜式，极为好吃。最终，还是越来越多的人接受了这种新的合餐方式。
“非常抱歉，这位客官，楼上确实没有包房空闲了。”
“你当我眼瞎吗，没空位他们怎么还上去？”
“实在抱歉，那是小店东家，楼上有个套间是专们为东家预留的。”崔琮忙解释着道。
胖子喝了点酒，已经有些醉意，还是不休不饶。
“还怕老子没钱还是怎么，我来你家吃饭那就是客，我现在要个包间，让你们东家让一下。放心，老子给你加钱。”
张的脸色有些不太好看。
有两个臭钱就很厉害？
他对着崔琮一招手，崔琮连忙过来，“崔掌柜，这人你认识？”
“咱们东市的一个金店东家。”
“就这，其它的呢？”
“这人姓金，祖籍河南，老家有几千亩地。”
“这就些，没有什么做官的亲戚之类的?”
“好像没有。”
张一听到这，当下也明白了。原来只是个土老财，有两个臭钱就跟自己装起来了。他娘的，今天在各个衙门，都坐冷板凳，到了自己家店里，还有人敢装逼。
“把他给扔出去，以后这店里不欢迎他。”
崔琮愣住了。
做生意，不都和气生财么，怎么还把客人往外扔的。
“东家，我去跟他再解释一下。”
“没那必要。”
那边牛见虎也道，“他娘的什么小猫小鬼也敢上门来乱叫，我去把他扔出去。”
牛见虎一动，尉迟宝琳、李感几个也往那边过去。
牛见虎一手抓住那金胖子的衣襟就把他扯下了桌。
“你干什么？”
“干什么？因为你嘴臭，影响到了大家吃饭的兴致，现在爷不高兴了，扔你出去。”
胖子虽胖，但却没什么力气，被牛见虎这个常年练武的年青人一把就扯着往外拖。
“放开我，再不放开我，我要报官了！”
“好啊，记得报官的时候，跟官差报下我的名字，爷爷我行不改名坐不改姓，就是在河北智夺洺州城的牛见虎。”
“记得也报上小爷的名字，小爷我也是破洺州城的李感。”
“还有我，破洺州城的尉迟宝琳。”
“还有你程处默爷爷，破洺州城也有我一份。”
四个王八蛋得意洋洋的报出大名。
酒楼里响起一阵阵叫声。
“程小公爷威武！”
“牛小将军厉害！”
“尉迟小将军威武！”
“李将军牛皮！”
......
四人听着四周的恭维声，笑的嘴都合不拢了。
张在一边看着，却丝毫没有上前报名的意思。
不过四个货报完自己名后，居然还不忘记他这个好兄弟，“还有这位，这就是伪王殿上痛骂群贼的张三郎，秦王亲口曾赞过，三郎一张嘴，当十府精锐。张五郎浑身是胆，智勇无边。”
“张三郎好样的！”
“张三郎厉害！”
“三郎威武！”
......
王婆卖瓜，自卖自夸啊，张都有些脸红了。
那个金胖子听到那几个恶少自报大名，一个名头比一个响，当下酒也醒了，脸也吓白了。人家可不光是智破洺州的五小将军啊，人家还是五位国公的儿子呢。
“哎哟，请五位英雄饶我一马，我金胖子瞎了狗眼，有眼不识泰山啊。”金胖子抬起手，就开始左右开弓，自扇耳光。
张被他们这么一闹，心里那口闷气倒是散了许多。当下也不想让人觉得他们嚣张跋扈，“好了，念你刚才喝多了，这事就这样算了。以后注意点，别动不动就拍桌子骂娘称老子的。掌柜的，送这位客官回去，那桌的账给免了！”
“谢张三郎大人大量。”金胖子跟几个朋友一路做着揖狼狈离开了酒楼。(未完待续。)