小厮舀一口炒饭吃进嘴里。
中级青椒肉丝炒饭,在味道上,比初级更加好吃,修正了青椒的辣味,系统提供的青椒,是甜椒那一类。
让很多不愿接受辣味的食客,能感受青椒清脆口感的魅力。
而炒饭用到的猪肉丝,李小白虽然不知道系统食材从哪里来的,但从口感中便可得知,这个猪肉不一般。
一般的猪肉就不会出现在满福楼!
猪肉绝不是用了催熟饲料,喂个三两的速成猪,绝对是地地道道农家黑猪。
这种猪的肉质非常细腻,肌肉中的不饱和脂肪酸含量能达到8.87%;其中亚麻酸就能保护肝脏,能提高人体免疫力哦。
夸张一些的说法,据说还能抑制MDA的生成,延缓细胞老化,从而达到抗衰老的效果。
当然,这些说辞李小白不能一一都去证实,但单一从口感上来说,黑猪肉的口感的确会略胜一筹。
在来就是炒饭用到猪肉部位,采用的是黑猪肉前腿部分,前腿肉由大约几十块肌肉否组成,这个位置不仅皮厚,且瘦肉多,筋多,脂肪少,比起后腿肉,口感要嫩滑许多。
非常适合切来炒菜,哪怕是白水煮出来,也丝毫闻不出腥臭,口感糯香。
就是这么一盘进阶版的青椒肉丝炒饭,因为这几日忙活的事太多,李小白都把它给忘了,今天徐家小厮能吃到,也算是他运气好。
小厮大口吃着炒饭,三下五除二便吃个精光。
“实在是太好吃了,李老板,你这手艺,可谓是全长安第一啊!还真是托您的福,我才有幸吃到这人间美味。”
李小白笑道:“哪里哪里,全长安第一倒是夸张了。”
小厮吃完,又端起例汤喝下,这才长松一口气,吃得太快,差点噎着,好在有这一碗清汤,一饮而下,感觉根本不够吃,在来个三碗四碗都不足为过。
“难怪我家主人执意要请您家去,家里那几个厨子,若是能吃到您的手艺,真得让他们一个个的哑口无言。”
小厮说着,感觉不够吃,还想再来一份。
这没毛病,他家主人给报销,想吃就吃呗,又不是不付钱。
小厮眯着眼睛看木牌上的菜名,又听壮壮说好些个菜品上午都已经卖完,看来明天来吃还得赶早。
“黑芝麻糊,还有黑芝麻糊,还有饺子...”
小厮说着,见壮壮端了一盘羊肉馅饺子过来,楞眉毛瞪眼睛的将盘子放下道:“你小这厮好口福,真是白捡来的便宜,好好吃,细细品尝,这可都是两贯钱一份。”
李小白听后一惊,回头看着壮壮道:“两贯?除了羊肉馅饺子,其他哪一道卖两贯?”
“李老板,您这位伙计,好像对我家主人请你家去做菜有些误会,把所有菜品统统涨到两贯钱。”
小厮和气说着。
壮壮显然有些不悦道:“哥说不去就不去,你家主人怎么就没玩没了的,是不是另有图谋。”
“打住,打住...”
李小白赶紧制止住,壮壮最近也不知道是怎么回事,脾气好像比原来还要暴躁一些,两句不对就要炸。
大家都是一贯钱,到徐家小厮这里就要两贯,这反而容易让人嚼舌头。
于是说道:“该是多少就是多少,正常收取。”
壮壮想说什么,又把话咽下,转身去了别桌。
这时隔壁桌的鼻子很灵敏,嗅到了炒饭的味道,如果说他是闻到进阶版的青椒肉丝炒饭,这有些浮夸。
应该是好久没吃,甚是想念罢了。
见李小白就在身旁,隔壁桌笑道:“李老板,这青椒肉丝炒饭今日还有没有?你这酒楼里的美味越来越多,我都把它给忘了,今日便再来一份这个青椒肉丝炒饭。”
李小白转身笑道:“有,近日接连出了几样新品,让人有些应接不暇,青椒肉丝炒饭还有,您今日倒是问对了,我把这炒饭还稍作改进下,口感胜过以前呐。”
说到这里,食客惊喜道:“改良过了?口味还胜过从前,那可真是更加不能错过了,在来一份。”
食客说完,他邻桌的也听到对话,突然迎合起来。
“我们这儿也在来三份。”
“青椒肉丝炒饭改良过了?那我们这儿也来两份。”
“就当下青椒肉丝炒饭的味道,我已觉着是巅峰之作,竟然还能在改良,奇才啊,倒要尝尝看,这边也在来两份...”
“...”
食客们又纷纷把目光投向了青椒肉丝炒饭,因为今天的三百份饺子已经全部售馨。
李小白看着系统上是这么提示的。
在看看装小菜的坛子,也几乎是快要见底,看来还得加大泡菜的力度才行。
系统补给的食材除了李小白本人,其他人是没办法动的,所以青椒肉丝炒饭还得是自己亲自出马。
回到厨房,见蒋进恨不得长出三头六臂来。
一见李小白就像是见到救星,两眼放光道:“你可算是来了,最后这点饺子很快就能出锅,那边还没包完的饺子,除此之外面条,饺子都已售完。”
“那你加把劲,把剩下的饺子都包了。”李小白撸起袖子说着。
蒋进大叹一声:“啊?”
李小白把大铁锅拿水快速冲下道:“外面又多了些吃炒饭的食客,我得炒饭啊!”
“还有啊!我还以为今日没卖完的那些个炒饭,会留到明日接着卖呢!”蒋进说着。
李小白应道:“那不成,满福楼的菜品怎么可以流滞,必须得当日统统售馨才是。”
蒋进包着饺子道:“满福楼在业界可是让人红眼,还是低调些好。”
李小白扭头回道:“我这每日还是限量售卖,已经很低调了吧,我也想低调啊,可是实力它不允啊,偏偏就有这么多挤破头来的食客,你说怎么办!”
“这...”
蒋进一时间语塞,觉得李小白这话说得好像没毛病,乍一听上去,总觉得怪怪的。
到底哪里怪,一时间也说不上来。
李小白又开始风风火火的抄起大铁锅,倒油,倒入进阶版的新鲜猪肉。
猪肉刚入过一瞬间,Q弹的肉质在进入锅中时还抖动两下,这样触摸不粘手,肉质弹性好的猪肉,是一只优秀的黑猪。
‘呲呲呲’
锅内瞬间起火,把一旁在包饺子的蒋进都看呆了,这手艺,牛气啊...