不过还真没空让秋宁想多，京城的生意远比在平阳城好做，同样也更加要费心，动脑子。因为在京城这个地方，不仅仅是做生意，也是在拼智慧。因为京城人不缺钱，可是沈玉要的不仅仅是挣钱，还要把味一打造成京城顶级的点心铺子。
而沈玉也发现了，来买点心的客人虽然大部分确实是觉得好吃才来买，可是也有一部分人完全是因为好玩，或者说就是为了满足她的虚荣心，就为了讽刺长公主一把。而她们的心理沈玉不必猜也能明白，指不定她们心里在偷偷的想，瞧瞧长公主的女儿就是卑贱，居然喜欢做生意，果然是乡野出生没见过世面呀！
而来味一买点心，一是可以显摆她们的身份，显示她们高端的品位，不是卑贱的商女。二是想瞧瞧那传闻中的宝郡主，到底长得有多好看。因为京城现在已经传开了，宝郡主长得国公天香，是十足的大美人。而那些年轻的奶奶小姐们自然不服，一个喜欢做生意的郡主，这气质，这形像能好到哪里去了。
秋宁虽然知道有些人不怀好意，可是生意是做给大多数人的，而不能因为那些少部分人，就不想做下去了。再说了谁会跟银子过不去呢？哪怕那少部分人想挖苦长公主，想看自己的笑话。可是大多数来买东西的人，都还是好的。而且生意又极好，为何不好好做，为何不做大做好呢？至于那些存心想挖苦长公主的人，也确实出手大方。当然对于权贵来说，东西好不好吃是一回事，反正出的起银子。
秋宁觉得那些贵妇们买东西的观念很极端，完全不是因为喜欢吃点心，仅仅只是因为要拿出来说事，或者可以到味一同其它贵妇一起喝茶聊八卦。当然茶馆的存在，本来也就是给人聊八卦的。可是如何才能让这些贵妇们进味一，不会一味的觉得味一的东西便宜，想买多少卖多少呢？
秋宁心里就不平衡了，你们既然钱多，我就要让你们花不起银子，让你们花银子时也会心疼。当然这个想法在秋宁脑子里转的同时，秋宁也是努力的想着如何借用现代的经营方式，如何把那些贵妇们的钱弄出来，而且每花一次，得让她们流一口血。这样一可以挣到更多的银子，二也可以好好教训那些贵妇。反正铺子里还有是许多平价的点心，寻常百姓想吃还是可以吃的上，只是不能每天日，每日吃罢了。
最后秋宁想出一个好法子，那就是把点心做贵，还分出限量版，每日一早就供十个的点心，那些点心用料一定要是顶级的，但凡是贵东西都用上去。再配上秋宁画出的各种新奇的样式。确实比起其它的点心，级别好出好几级了。当然价格也吓死人，一块点心的价格就够寻常百姓一年的花费。
而定价时铺子里的掌柜们本来还挺担心，担心点心做出来，也未必会有人来买。这么贵的东西，吃一口一家子一年都别吃喝了。沈玉却信心满满，告诉掌柜子和店员，东西再贵也不怕，只管对那些贵妇们推，保管能买出去。
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沈玉很能理解有钱人的心理，在她们的心里，越是贵的东西才是好的，而越是贵的东西，才能显示她们的身份，才能给她们优越感，才能让她们内心得到满足。花钱买满足，估计那些闲得发慌的贵妇未必不会，也未必不喜欢。而且人都有攀比心理，越是贵东西，越是比着买。而沈玉之所以敢出这个高价，就是因为每日只卖十份，十份卖完花钱也买不到，所以这才是金贵的地方所在。
而沈玉确实成功了，确实抓住了那些富人的心理，果然每日十份的超贵点心，每日一早就让人全买走了。有些还有提前一日或者两日预定。而也因为沈玉这有些让人吃惊的举动，一时也征服了铺子里做常生意的掌柜，暗叹这东家真是做生意的奇材，也许东西本身并没有那么贵，可是却就因为每日只卖十份，物以稀为贵，才让吃到的人觉得挣到了，觉得稀罕，觉得满足了。
京城其它点心铺子从味一开业之初，就盯紧了味一的生意，其实这在京城这块地方，但凡能在这里做下生意，扎下根来的，哪家就简单呢？哪家都不简单，哪家都有些背景。可是味一的东家直接是宝郡主，这背景可就大了。而且人家的点心确实别致，就连各家铺子里做了几十年点心的老师傅，也是见所未见，闻所未闻呀！
最初新鲜生意好可以理解，可是慢慢的味一的生意好的离谱了，特别是每日只供十份的超贵点心，直接就让其它点心铺子不爽了。于是各家铺子纷纷效仿，可惜结果也只是差强人意，也只有一些老字号的点心铺子，还能有些效果，其它寻常铺子，简直就是无人问津。
当然好东西自然有人学，可是学来形，也学不来味儿。秋宁对自己做的点心还是很有信心的，相信哪怕那些顶级的师傅学到手艺，他们对点心的艺术感也没有自己强，自然也做不出与自己一样味道的点心来了。既然出来做，就必需要做好让人超越的打算，而唯一可以不断进步的，正是做点心的热情和灵感。
只有不断的创新，不断的要求严格，才能让味一的点心美味绝伦，让人念念不忘。沈玉在京城开分号之后，才发现点心的精妙，在京城这个地方，什么样的原材料都有得卖，只要你出的起价钱，愿意花心思，可以做出各式各样的点心。有纯西式的，也有中西合并的，各种各样的点心，让味一的点心样式越来越多。
点心的样式多了，客人的选择多了，自然买的就多了。只有让人眼花缭乱时，才能更好的刺激客人消费，有消费才有银子挣回来。而挣到银子之后，味一的点心师傅和工人们，才能更好的工作，因为他们的劳动得到了回报。大家都是互相互惠，互相刺激，这才是良性的循环。