鲫鱼自动跳进竹蓝子
山村,水清山秀,那时候周边的塘水很清,溪水很清,从很小开始,我就跟着小舅舅和二哥到村边的水溪小沟渠里捕鱼捉蟹。挖开一块石头,基本上就能抓到一只蟹。我们那溪里的蟹,叫石蟹,个头不大,青背白肚,很机灵,一有动静就溜。半天时间约能抓到五六十只。水里一煮,变成红色,就能当菜吃,如果用油炸,那更好吃了,脆脆香香的。条件好的,还可以用面粉拌好后放在油中炸,可以作上等的下酒菜。老爸很喜欢吃,我们兄弟几个也喜欢吃,于是常去捉。
除了在小溪小沟中捉蟹,我们还从水塘中钓蟹。一根竹竿,系上一根纱线,再用大头针弯成一个钓鱼钩,一副钓具就这样做成了。水塘里的蟹个头比较大,有的栖在石洞口,有的在水底爬行。这石蟹傻傻的,比较贪吃,我们常用小青蛙的腿,蚯蚓作饵料,放到石蟹的面前,轻轻抖动。那蟹以为是虫子,猛地一下伸出大剪刀似的钳子,紧紧地钳住鱼钩,这样就可以轻轻地把蟹钓上来。也有狡猾的,当一提离水面时,会放松钳子脱钩,这我们当然也有对付的办法,第二次钓这只蟹的时候,不提离水面,而是在水中把蟹拉到岸边,用手在水中把它捉上来。
有时我们晚上打着手电筒去钓,那家伙,水塘的四周墙洞口,栖着许许多多的石蟹,电筒一照,它的反映有点迟钝,一抖动钓竿,靠得很近,它便会伸钳钳住,然后轻轻一提,就钓上来了。一个晚上走几个水塘,可以钓上一小水桶,上百只。一般我们会把带仔的母蟹放回去,它那肚子下密密麻麻有许多的小蟹。
钓得多了,我们的经验越来越丰富,有时甚至可以不用那饵料,而是系一小段青草或者系一粒小石头,就可以把蟹钓上来。别看蟹的眼睛高高地竖着,很亮似的,但其实它根本分不清眼前的东西
,只要轻轻一抖动,许多蟹便以为是什么虫子,伸出大钳就进行捕杀,一截青草它也会死死咬住不放,轻轻松松就可以钓上来。
我们村边的溪滩里还有许多鱼,石板鱼是小小的,个头小指头大小,身上有彩虹般的条纹,游得快,很警觉,比较难捉,味道很鲜美,晒成小鱼干很好吃。有一种村民叫呆土部的鱼很好抓,头大大的,它就静静地沉在水底,一动不动,象睡着似的,受到惊动,嗖的一下往前一窜,又停住不动了。我们常用畚箕去捕捉,把畚箕放在水下,用脚一赶,那鱼就往前窜逃,刚好进入圈套,把畚箕提起来一看,起码有十多条。这土部村人不喜欢吃,用来喂鸡喂鸭。
夏天的溪滩里,因为连续的晴天,太阳猛晒,溪流慢慢就变细变小,天晴的时间越长,旱情就会加重,那溪滩就形不成水流了,有的地方有水,有的地方没水,一般有地下水渗出的地方有水,坑大的地方有水,长树的地方有水,会是一潭潭的水坑,这时候溪里的鱼最容易捉了,密密地围在水边,最呆头呆脑的鱼是鲶鱼,个子很大,黑黑的,头大尾巴小,象一个棒槌,重的有三五斤,嘴巴很大,有二根长长的胡须,喜欢围在溪水中的牛粪边,一动也不动,一抓一个准,但因为肉味道不是很好,很少有人去抓吃。那时的村民,很少去溪里捉鱼虾,一方面白天要参加生产队劳动,没有时间去抓,如果放弃劳动去抓鱼,会被认为是不务正业。另一方面,对抓小鱼虾兴趣不是很大,也没人想到要去捉些回来当菜吃,有时溪里的水晒干了,鱼虾都干死了,翻出白肚,也任由着腐烂。
村民们喜欢抓的鱼叫黄尾鱼,象白条鱼,瘦瘦的,但尾巴黄颜色,一尺左右长,三四条约一斤重,味道很鲜美。这鱼平时少见,但每当五月份左右,下过几天雨,村边水溪里发过桃花水后,那黄尾鱼就从很远的
大水库中逆流而上,成批成批地奋力向前,每当这时节,在微微的细雨中,村民们有的站在溪水中用鱼网捕,有的放鱼笼捕捉,有的挥动手中的扁担棍子打击水面,一条条的鱼打昏后就肚子翻白浮上来了,有的在大石缝里摸,有的就干脆用脚踩,脚下踩到滑的东西就是鱼了。我曾经在一条石头缝中摸出五条鱼来,那感觉真好,鱼在手中挣扎,力气不小,也有点滑,一不小心被会被它溜掉。我摸出一条,咬在嘴上,迅速又伸手去摸,二哥看到后,赶紧上前帮我,把鱼放到篓里。
村民捉到鱼后,一方面可以自己吃,清蒸,油煎都可以,鲜美不亚于海中的黄鱼。如果捉得多,自己吃不完,可以晒成鱼干,收藏起来以后吃,也还可以到街上去卖掉,几毛钱一斤。公社的食堂,供销社的食堂,都会需要。
那时溪里水沟里的鱼多,多到有点夸张。有一天我、二哥、阿强三人提着一只竹篮子,给邻村的一个亲戚家送东西。从邻村回来。我们不走大路,而是抄近路走在田头的一条水渠边上。那时这样的水渠很多,弯弯曲曲在田间延伸,很实用和方便,旱时可以灌溉农田,涝时可以把田里的水排到渠里,再流到溪里。水渠约一人高,宽二米多,里面长满水草。我们三个嘻笑着打打闹闹走在之水渠边,水很清浅,只有一脚背高,水底长着绿茵茵的水草。走着玩着,我们三个都不想提这只篮子,二哥就把这竹篮子往渠里一扔,开始剪刀石头布,谁输谁去捡回篮子提着走。结果是阿强输了,他只好下水去捡篮子。意想不到的事发生了,这篮子一提起来,里面竟然有一条比手掌还阔的鲫鱼,村民们叫驼背金鱼,估计有一斤多重,背黑肚白,活蹦乱跳着,我们赶紧把鱼抓住,跑回家去,着实开心了一阵。这种野生鲫鱼现在根本看不到了。
捕到的不仅是鱼,更是快乐。
(本章完)