绶精的蛋有点腥气，但蛋的腥气是很好处理的，而且取得勤快的当天能够吃掉，也没什么差别。
每天两百只蛋左右，供应25家餐厅，每个餐厅每天只有8份。
唐海在厨师界的名气还不如美国丹，所以只能降低价钱来满足顾客，他旗舰店也就是10美金，别的店都是6美金，这是很合理的价位了，像艾美纽约帕克酒店那份1000美金的煎蛋，人家上面放闪光鲟的鱼子酱，卖的就不是蛋，而是顶级鱼子酱……
每家店每天只有八个就做煎蛋卖如果做成别的会添加别的食物，饱腹感会增加，就不好坑人了……
萝丝供应给唐海的价格是3美金，一个鸡蛋卖3美金，她觉得世界真是奇妙但只要一想想这些鸡都是吃牧草有机饲料高红色素大辣椒，好像卖3美金也很合理？
其实成本一个蛋也就是1美金不到，这还是把人工也算上了
萝丝仔细一琢磨，每个蛋净收入2美金，一天200个就是400美金，一个月光卖蛋就是一万二啊她有那么一瞬间真的很想**蛋女王
萝丝现在非常期待唐海的餐厅扩张，也期待农场里其余东西达到唐海的要求产出，这种赚法比一般的农场可是要强太多了……
其实别的农场也不是不能这么做，只是，美国丹的农场是自己的，餐厅也是自己的，萝丝的农场是她的，餐厅是唐海的
别的农场没有高级餐厅做终端来收购，投入越大，亏得越多
忙活完了萝丝的农场，唐海还要跑大丽菊。
大丽菊每天的出产已经不用唐海关心了，350名渔夫也招收了，正在进行岗前培训，这也是乔丹和强尼在做。
另外唐海在网上被吐槽无数次的大丽菊蓝翔技术学校做基本驾驶维修培训。大丽菊新东方烹饪学校教一些厨艺和经营学问，都不用唐海去管理了。
甚至连连锁餐厅的新店建设，也不关唐海的事，这些都是微末细节。
各个养殖场也有专人负责。每个人都能独当一面。
不过唐海也不是就闲着，两艘旧的500吨级渔船，外带一堆公爵级，都需要趁着没大捕捞活动进行检修。
在纽约或是华盛顿州，船运已经是很重要的交通手段。很多人甚至是上下班都需要坐船。
这使得造船修船租船业相当繁荣，唐海没费什么力就找到了合适的公司，对船只进行合适的维护。
当看到500吨级都是60吨储油设计的时候，不少人都夸大丽菊野心大能力大……
回来唐海就进旗舰店和人商讨菜单，当一家餐厅在准备只为少数人负责的时候，那就不能上统一菜单了，甚至必须针对某一位顾客进行特殊制定。
如日本niki，会对每一个不同年龄性别的人，每次思考不同的菜单。
唐海就不需要做得那么麻烦，毕竟他是属于niki和美国丹的思想结合。
niki做的是怀石料理。所以必须保证应季完整性，以及怀石料理只会对少数人服务，所以必须和食客进行交流。
而美国丹则做的是生态农场，也要讲究应季，然后是有机生产过程绝对美味，同时美国丹是演说家，会和食客讲述有机生产过程。
唐海融合了两人的理念，所以只需要各取一半，再慢慢加入中国风特色，他实际就有冲击三星的能力。
在有条不紊的大建设的同时。唐海还不忘记更新德鲁伊唐的日志，这等于是打广告，哪怕没什么大事发生，他也要弄个被雷劈形成一般的爆炸头来刷一下存在感。
这段时间是用母鸡孵化鸡蛋来凑篇幅。可以两天更新一次……
唐海拿着鸡蛋对着手电筒，可以照出里面小鸡的形成，这很有趣，让唐海感受到了生命的延伸是如何进行的，萝丝对这个也有兴趣。
只是珍妮弗有一次说了一句话，让唐海很蛋疼。这种观察日志是她小学做过的……
丫，又感觉到了智商上的被碾压
这一天唐海在餐厅外看到了一个老熟人
抚远鲟鳇鱼基地高级技术员张灿辉
一个小木条放到了餐桌上，上面是密密麻麻如梳子一般的铁刺，刺着一些小型白萝卜胡萝卜竹笋，这是告诉张灿辉一会儿要招待他什么，然后是画着竹子的餐盘上桌，里边是春笋……
许多东西上来，张灿辉看着一堆东西，笑道：“这些东西成本不到100人民币吧？请我这顿100美金能买下吗？”
“买不下。”
“老美真是资本主义……”
“欧美这边都是这样的，不过要看餐厅级别和国家，美国这边老百姓还是不够富裕，摩纳哥那种地方会卖得更贵。但我知道国内其实也有很多很贵的店，去年秋冬两季海捕大虾被炒作到30元了吧？我说的不是把基围虾卖38的那家店，而是市价……不过，老哥你怎么又到美国了？”
唐海一问才知道，原来去年9月份华盛顿大学渔业学员就和中国进行人才技术交流了，主要是国内到这边进修。
渔业学院只有一门学科，就是渔业相关，因为专一，所以精湛，当时很多中国高级技术员是打破头也要拿到名额，张灿辉没抢到。
但参与了中美合作的红鲑育苗场建设之后，张灿辉名气大涨，又得到了一个交流教授的身份，比过来进修地位高多了，之后就两边跑，做做交流和统计，偶尔讲讲课。
现在他是难得空闲，想来尝尝大丽菊旗舰店的美食的。
他不知道需要提前一周预约，幸好遇到了唐海过来，以及现在没到营业餐点。
聊了几句，张灿辉吃着东西，忽然来了一句：“你最近铺子越弄越大，影响力也越来越大，你的鲤鱼卖回国了吗？”
这真是哪壶不开提哪壶……
“卖不回去，还是在努力开发墨西哥市场。”
“我在网上也看到了很多人说你的鲤鱼有问题，说什么五大湖区污染严重……
这就是偏见啊
五大湖区东北方向是缅因州，缅因湾污染那么大的事都发生了，不也还在吃吗？真正受污染的河流缅因龙虾已经禁止捕捞，可以捕捞的其实都是水质监测过关的地区。
很多人都说五大湖污染大，又有几个人知道五大湖是圣劳伦斯水系上游呢？
圣劳伦斯河可是鲟鱼和银白鱼鲱鱼的出产地，无论是纽芬兰还是奥尔良岛，都是其一部分，什么时候有过大污染？
另外美国第一生态农场蓝山农场就在马萨诸塞州的伯克希尔县吧？
最最大的问题，五大湖是大西洋水系，关你这边哥伦比亚河之类的太平洋水系什么事？
现在国内最贵的土鸡，还是吃你们西部犹他州牧草来养殖出来的，张仁武在2010年说要把美国的阳光土地水资源搬回国内，他真办到了……
可惜你就太难了，《观x者》最初出了一篇黑五大湖的文章，作者华x一黑美国，然后忽视中国学者的七大反驳，信谣者越来越多，你干不过的……”
唐海呵呵笑着，也不回答这个，反而问道：“老哥你认识什么农业方面的专家吗？单纯种植的。”
“听说你最近弄了个农场？那你想要技术多高的人才？”
“在技术和经验上，至少不能弱于种草大王张仁武太多。”
……。