第7章 牡丹鱼片

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观众当中有不少人听说过这道菜。

听说制作难度极大,一般的厨子根本做不出来。

而且这个要求是观众们突然提出来的,秦昊提前根本不会有准备。

“好,我这就给他打个电话。”苏舞瑶点了点头拿起手机。

她自己也觉得,一道灯影牛肉,无法证明秦昊大厨的身份。

既然一道不行,那就再做一道菜。

如果秦昊连这道牡丹鱼片也能做出来,那秦昊肯定是大厨了。

叮铃铃!

家中。

正在处理切好牛肉的秦昊,突然听到了手机的声音。

他将手用水洗了一下,然后在那条粉红色的围裙上抹了抹。

然后接起了电话。

“喂,老婆怎么了?”

“你在干什么呢?”

听到这话,秦昊下意识警惕的看了看四周。

小眼神一瞥,并没有什么异常。

“我在点外卖,你不是说要吃灯影牛肉吗,我想着先点好,等你回来直接可以吃了!”秦昊脸不红心不跳的说道。

咔嚓!

咖啡厅当中,苏舞瑶眼神一冷。

手中的咖啡杯上出现了一道裂纹。

惯犯呀!

说谎都不带眨眼的。

她强行将心中的怒意压了下去。

计划还要进行。

“哦,那你再点一份牡丹鱼片吧,晚上娇娇也来我们家吃饭。”

“牡丹鱼片?”

秦昊在电话那头挠了挠脑袋。

“就这样说好了,我先挂了!”不给秦昊任何拒接的机会,苏舞瑶挂断了电话。

“哈哈哈,看给我们昊哥为难的,怎么有种看谍战片的感觉。”

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“厨师身份被发现,这和私房钱被发现有一拼吧。”

“男人呀,你永远不知道他们藏得有多深。”

画面中的秦昊接完电话苦笑着摇了摇头。

拿出了手机,在外卖软件上一查,发现没有商家卖这道菜!

他无奈叹了口气!

只能自己做了。

做牡丹鱼片你总要有鱼吧。

秦昊叫了跑腿,让跑腿帮他买了一条草鱼。

刚叫完跑腿,家里的座机电话响起起来。

秦昊以为是苏舞瑶又打电话过来了。

仔细一想,为什么要打家里的座机。

随手接起了电话,里面传来了一个男人的声音。

“请问苏小姐在家吗,刚才我给她打电话,显示在通话当中。”

“我老婆不在家,你找她有什么事吗?”

“哦,是苏小姐爱人呀,我这边是吴先生的经纪人,苏小姐回来麻烦你转告她一声,让她给我回个电话。”

“好的,我会转告她的。”

苏舞瑶一直在一家公益性质的公司工作,类似于慈善基金和红十字会的公司。

前段时间听说,他们公司邀请一位流量明星拍摄一条公益广告。

苏舞瑶为这件事准备很长时间,前前后后做出了很多努力。

费了很大的功夫才邀请到这个明星。

挂断电话,秦昊将这件事默默记在心中,然后走进了厨房。

既然是老婆工作上的事情,秦昊也没有问那么多。

.......

半个小时后!

跑腿将处理好草鱼送了过来。

秦昊将草鱼拿到了厨房当中。

“来了,来了,牡丹鱼片”

“主播老公绝对是真爱呀,一个电话他就答应了。”

“不说别的,从这能看出,主播老公是真的宠主播。”

直播间了观众们都怀着热切的心情期待着。

这种在暗中窥探别人秘密的感觉非常奇妙。

京都四合院里,一男一女,一老一少,也在目不转睛的盯着屏幕,生怕错过一丝的细节。

苏舞瑶也安静了下来,直勾勾的看着画面当中秦昊。

只见秦昊拿起杀好的草鱼洗了干净之后去头去尾。

将草鱼放在了菜板上。

菜刀在手中转了一个刀花。

从鱼头部位开始下刀。

顺着鱼脊骨一刀下去,一大块鱼肉就从脊骨上脱离下来。

翻一面。

如法炮制。

就得到了两大块鱼肉。

然后再用菜刀剔除鱼肉当中的鱼刺。

一套操作下来行云流水,看的让人赏心悦目。

一条完整的草鱼被处理下来,秦昊甚至只花了不到一分钟时间。

可见对于这套流程,他早就烂熟于心。

接下来就是考验刀功的时候。

秦昊单手将鱼肉按住,另一只手握紧菜刀。

这次苏舞瑶提前做好了准备,将摄像机的焦距对准了菜板。

哗哗哗!

刀快如风,势如闪电。

秦昊眼神锐利,下刀的时候没有一丝的停滞。

手腕翻飞,无比丝滑。

那一刻他仿佛不是在做菜,而是再表演一场魔术。

直播间所有人都屏住了呼吸。

刀停!

打开手掌!

鱼肉宛如高山雪莲一般绽放。

每一片都晶莹剔透,绽放着油亮的光泽。

鱼片上丝丝缕缕纹路清晰可见,看到这一幕不免令人惊叫一声。

苏舞瑶紧紧咬着嘴唇。

事已至此。

秦昊厨师的身份已经坐实。

而且这刀功,肯定不是一个新手厨师能够施展出来的。

没有几十年的功底,根本不可能将牛肉和鱼肉切成这样。

秦昊就算是不是厨神,也肯定是一位老师傅了。

这让她不能接受。

不知道怎么了,她心中突然希望秦昊做不成这道牡丹鱼片。

“牛皮,这样刀功用出神入化形容也不为过。”

“这还是做饭吗,这简直就是一门艺术。”

“结婚三年,主播都没有发现,我也是服气了,这回去不待让他跪搓衣板。”

“主播我给你出个主意,让他回去跪遥控器,不能换台的那种。”

“我越来越期待,接下来秦昊的表现了。”

画面当中秦昊没有察觉到一丝的异常,仍然在处理着草鱼。

将处理好的鱼片,用各种作料腌制入味。

之后将鱼片上沾满面粉。

油往锅里倒!

油温烧至六成热。

秦昊将一片片下入锅中。

鱼片受热膨胀,发出吱吱作响声音。

这时候就是到了做这道牡丹鱼片最难的地方了。

那就是对火候时机的把握。

成败就在鱼片出锅的一瞬间。

太早,太晚,都会影响这道菜最后的口感。

小当家的师傅,也做过这道菜。

可是每次做出来之后,她的师傅总有忍不住摇头。

甚至连下筷子品尝都不愿意。

当小当家询问其原因的时候,她师傅总会叹口气说,他没有抓住那稍纵即逝的时机。

小当家和她身旁老人屏住了呼吸。

“师傅!”小当家喃喃道。

“看清了。”老人点了点头。

他们都在等待那个时机的出现。

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