“叮咛!”一声,罗震的菜肴率先出锅,顿时满场飘香。
让不少下面的围观者激动得几乎要冲到台上去了。随后,杨凯和剩下的两名大厨,也随即出锅了。
最后,便只剩下胖子一人了。一时间,所有人的目光全都投向了他。
这厨艺比试虽然没有规定时间,但若是时间与别人相差太久的话,肯定会影响裁判们的评判的。
但是此刻的胖子,却好似根本没有察觉到外界的异样,还是一门心思的在那食材之上细心的雕刻着。
大约三分钟过后,眼看胖子还是没有结束。不仅仅是台下的观众,就连罗震、杨凯这些对手以及评委们,也纷纷皱起了眉头。他们可都是好有头有脸的人物,现在却干耗在这里,确实心中不爽。
正当众人已经压制不住心中的冲动,准备破口大骂的时候。胖子突然停止了动作,将手中的那个被他雕刻成一座铜鼎状的食材放入盘中,然后说道:“好了!”
“好了?”
看到这般景象,不光是下面的普通观众,就连罗震、杨凯这些专业的大厨,也露出不解的神色。
这胖子到底在干什么,难道他不知道这议论比拼的是补菜的效果,可不是什么造型能力。他这样连煮都没有煮过,就直接将原材料拿出来,难道会有效果。
一时间,众人心中充满了疑惑,几位评委眼中的神情也是明显感到一丝不满。这小子难道是在戏弄他们,如此的敷衍了事。
不过事已至此,程序还是要走下去的。按照流程,评委们开始品尝起各位菜肴。因为这次需要考量菜肴的大补效果,因此要求评委们必须要有一个准确的内元判断力。
所以为了公平起见,每尝过一道菜肴之后,八位评委都会商讨统一给出这道菜肴的补气效果评分。其中以十分为满分,效果越好,评分越高。
至于味道、造型这些偏向于个人化的标准,就还是让评委们分别各自判断。
于是,评判开始。首先尝的是罗震的菜肴,他做的是一份清炒白果丝,看起来简单。但实际操作过程中,却有诸多的要素要注意。无论是白果切丝的手法和时间,还是烹饪的技巧和佐料的选择,都是花费了一份功夫的。
几位评委夹起菜肴轻轻的品尝了一口,顿时一个个笑脸逐开,不住的点头。满面红光的评委们商量了一阵子,终于得出了最后的结果。打出了他们对罗震这道清炒白果的补气效果评分——八分。
满分十分的评分,给了八分,已经是十分不错的成绩了。而且还是从这些口味刁难的评委们手中得到,效果就更是不俗了。
随后,第二个被品尝的是杨凯的菜肴。杨凯的做法是熬煮,熬煮食材看似也十分简单。但却有一个致命的问题要注意,那就是熬煮过程之中,食材的药效会大量的流失出来,因此要保证食材的药效,必须要加以控制,这绝对是一
个难点。
几位评委品尝之后,也是不住的点头,称赞不已,最后给出了自己的评分——七分。虽然低于罗震的分数,但也算是十分不错的成绩了。
看到这个成绩,罗震脸上的笑意就更加浓烈了,好似看到了最后的胜利者了。至于剩下的两名大厨和胖子,他却是根本没有在意。
特别是胖子的那道菜,几乎是自己放弃了,根本没有一点的威胁。
果不其然,剩下的两名大厨上场,效果和前面的二人就差多了。一个是四分一个是五分。
最后,就只剩下胖子的那个看起来造型奇特的白果雕成的铜鼎。
几位评委看着这个手掌大小的铜鼎,眉头不时的皱起,似乎尝都懒得尝这道菜肴。最后还是在主持人的提醒之下,几位评委这才拿出了小刀和筷子,朝盘中的铜鼎切割了过去。
然而,在一位评委的刀锋切割到白果铜鼎的时候,令人惊异的事情发生了。随着刀锋将铜鼎切割开来,那看似普通的雕刻白果,里面竟然是空心的。
而且随着缺口的打开,里面流出一股股淡淡的粘稠**,粘稠**上方,竟然还燃着点点蓝色的火焰。
这下,就连这几位评委,一时间也是看呆了,他们根本没有想到这看似普通的菜肴,竟然还有这么峰回路转的一幕。
“尝尝吧!看看效果如何。”一名评委说道,然后用小勺舀起一份,送入口中。
顿时,这名评委脸色变幻起来,先是眉头一皱,看得人心惊担颤,随后紧皱的眉头逐渐舒缓开来,最后嘴角上扬,变成满面温和的笑意。
“老王,怎么样?”旁边的评委急切的问道。
这位老王不住的点头,起身朝胖子看去,竖起了大拇指,道:“了不起!”
看到老王这样的评价,剩下的评委也坐不住了,赶忙拿起勺子,开始品尝起来。随后众人就看到几位评委,脸颊上的表情不断的变幻,丰富无比。
直到最后,几位评委一年回味无穷的表情,竟然齐齐起身,朝胖子鼓起掌来了。
这下,可是看得台下的观众们一头雾水,不住的询问,到底发生了什么事情。
于是,最开始品尝的老王站了出来,向众人解释道:“这位选手的菜肴,看似只经过了造型,并没有进行烹饪。但却暗藏巧手,将灵火注入到白果内部,由内而外的进行烹饪。”
“与此同时,这些外在的造型也并不是仅仅只是好看而已。而是经过特殊的设计,能够构成各种纹路和形态,引导内部的火焰进行不同程度的炙烤烹饪。”
“而经过炙烤的白果,被外层的相信白果包裹住,药效流逝得很少,并且随着灵火的炙烤,药效变得十分易于吸收。”
“这样出人意料,难得一见的佳作,真是百年一见,实在是难得。因此,我们给这道白果补气药效的分数是满分——十分。”
“哗!”
场下瞬间点燃了,满场各种嘈杂与议论。他们根本没有想到,竟然还有这种新奇的烹饪方式。而且其中还有各种妙处。
于是,胖子的这道白果佳肴,随着众人的议论,不断的传播开来了。
片刻之后,喧闹才渐渐平息。第二轮最终的综合评判,终于开始了。这次,毫无疑问,胖子拿到了最多的四人支撑。而罗震和杨凯,分别有两人支持。
紧接着,便是最后,也是最为关键的第三轮了。第三轮,命题倒是简单,没有任何的限制,可以任意选择菜式和材料,做出自己认为最好的作品。
这下可就热闹了,众人纷纷开始准备自己的菜肴。
而此刻,就在比赛要开始的时候,杨凯突然向前一步,朝旁边的罗震走了过去,笑着说道:“罗兄,我有个小小的提议,不知道罗兄你有没有兴趣听听。”
“喔!”罗震眼角一动,看向了杨凯,笑道,“杨兄请说。”
杨凯微笑,看了看罗震,然后面向众多观众和裁判,朗声开口道:“罗震的落月阁是我们黑月城第一的酒楼,罗兄也被很多人成为我们黑月城第一的大厨。而现在,我想和罗兄小赌一把,不知道罗兄有没有兴趣。”
谈到赌,下面的观众们顿时热情高涨,纷纷叫嚷了起来。
“怎么赌,还请杨兄说说看。”罗震眼角微微一颤,看向了杨凯,心中冷笑,“我倒是要看看你到底玩什么花招,我还不信,你能胜过我。”
杨凯见状,笑着朗声说道:“我的赌局很简单。就是等会儿的第三轮比试之中,无论罗兄选择什么菜肴,我会和他选择同样的菜肴。而最后评判之时,罗兄要是胜利了,我杨凯愿意离开黑月城。而如果让我侥幸获胜,我有一个小小的要求。”
顿了顿,杨凯继续说道:“我的要求就是,若是我胜了。我希望罗兄能够将落月阁‘天下第一楼’的牌匾取下,送到我秦玉楼。”
“轰!”
这次,不仅仅是哗然,而是爆炸了。就是那八位评委,此刻也是不禁站了起来,惊愕的看着罗震和杨凯,震惊无比。
下面更是一阵乱糟糟的,纷乱无比。杨凯提出这样的赌局,几乎就是当面向罗震宣战了。但是他真的有必胜的信心吗?要知道,他可是放弃了菜肴的选择权,虽然对于他们这种顶级的大厨来说,基本的菜肴根本没有什么差别。
但是顶尖的菜肴,也是各有各自的秘技的。就比如落月阁的镇店三宝和秦玉楼的绝世一烩,就是各自的招牌秘密,外人根本难以掌握。
若是罗震选择了落月阁镇店三宝这种绝密的菜肴,杨凯几乎没有胜利的可能。但明知罗震很有可能会这么选择,杨凯又为何会提出这样的挑战。难道他真的很有信心,或者所他这只是一个心理战,为的就是迫使罗震不要选择镇店三宝这样的菜肴,增大杨凯胜利的可能性。
(本章完)