5 素食的诱惑

这是多年前,听一个当厨师的同学讲述的传奇故事。

我们那儿的南边有个叫三官庙的地方,传说是个神奇的地方。

在我们镇子的街上有一个叫“一壶春”的饭店,生意火爆非常。这里有一个原籍三官庙的大厨,曾在大城市里干过大厨子,后因父母年老就返乡以图方便照应。这个大厨姓杨名春,有一手好厨艺,能做一席88道纯素菜的素宴,席上用素料做的鸡、鱼、肉维妙维肖,风味绝伦,更奇的是这个大厨还有一手好刀工,曾经用一把菜刀把一个土豆切线,连刀不断,绕县高中200米一圈的操场13圈半,一时全县轰动。

杨春三十多岁,给人感觉比较墩厚,为人讷言却颇有经营头脑。回乡没几年,熟悉这里的环境后就自立门户在新区开了个店,叫”又一春“。总体感觉上,又一春的生意不是很兴隆,但还是说得过去,原因可能有二:一是与杨春自做了老板之后就不轻易下厨;二是小城饮食观念与大城市不一样,与吃素宴的人少有关。因此,杨春在经营之余收费授徒,也在有人重金出聘或重要人物出席时展露身手。

有一日,又一春饭店来了一位耄耋老人,自称是杨春三官庙的老乡让人引见。杨春一见这个老头儿,并不认识。只是觉得老人虽然衣着朴素,但精神矍铄,鹤发童颜的样子,其神采不由得让人暗暗叹服,心里琢磨。老者自称姓胡,与杨春是东邻,说家中有个一百二十岁的老寿星要过寿,需要摆一桌素宴来庆贺。杨春虽早年出门在外现在也很少回,但对三官庙家乡印象还是比较深刻的,以此想这个老头儿会不会是个骗子,就想婉言谢绝,于是随口说到:”近一段儿店里很忙,腾不出空来,不好意思啊,老叔,你自己就近找个餐馆接了这生意算了。“老人说:”我70多岁的人了,大老远跑来,就是冲你杨春的人来的!”“做饭谁不会做,关键是老头子人老了,还不服输!我们怕在过宴上,老爷子吃些油腻的东西消化不了,加上老爷子要过120岁的寿数了,是难得的喜事,我们也想办的风光一些,正好听说你会做素宴,不但好看还很排场,所以我们一合计就请你出个山,儿女本想来请,我一是怕他们耽误工作,二也是表示诚意来请你……“

杨春一看老者一脸诚恳,心里有些过不去,但又一看老人衣着普通怕给不起钱给自己耽误时间,就说:”老叔,你这么大年纪赶过来也不容易,不是我不去,一是我收价高,二是还得看着店子……,要不我让我手艺最好的徒弟跟你回去做好不?……老爷子过大寿是喜庆事,咱又是乡亲邻居我们少收点,材料全包3000块钱给你们做两顿,晌午一顿,晚上一顿,每顿十桌,每桌10个菜,你看咋样?”

老者看看杨春慢慢地说:“我们家人口不少,加上亲朋友故旧起码得几十桌,你带些材料,老爷子那一桌你亲自下厨做88道菜,我给你1万块,其余的由你徒弟做,就弄晚上一席,总共就做30桌吧,每桌10道菜,事后,我再给你加1万块钱。”说着从兜里掏出一双精巧的金色筷子递给杨春说:“老人家出门带钱不方便,就带一双金筷子来。这个当定金,后天下午你去三官庙路口朝北走一里的老槐树下等,自会有人接人。咱后会有期。”说完,老者就出了又一春饭店。

杨春掂量掂量手里的金筷子,回过神来再去找老者,老者已经不见了。回到店里,杨春寻思得去验验是真是假,上街到了金铺一验果然是真金。杨春算了下,按当时的金价100块钱一克,这对筷子少说也得值个4、5千。看来这回是遇上大户人家啦。

后天过了中午,餐馆里大体上忙完。杨春就挑了7个徒弟带着一小面包车的材料往三官庙进发。杨春到了三官庙已接近晚上6点。霜降后的天黑的早,晚上没风也显冷。杨春一行开着车往北一找,果然发现一棵大槐。等了没多久,出来一个十来岁的小孩子,打着个红纸灯笼跑过来问是来做喜宴的不,杨春说是。小孩子指着前方说你朝前开百十米,向右拐上个坡到了一个牌坊就到了,我还要接人就不随你们一样去了。说完小孩子下了公路。

杨春一行按小孩子所说的前行,果然右拐上了坡就见一块用木料做的牌坊,上面仿佛有字,但看不清楚。车过了牌坊后仿佛进一个小村落,大概有二十来间房子,都是土墙土瓦茅草顶,户户门上挂红灯笼上面贴着剪纸金喜字。杨春正准备下车找人问道,这时那个请他来的老头儿不知从哪出现,告诉杨春把车停下,招呼徒弟们将物料送到祠堂里去。杨春一行到了祠堂,见门边两边各站一排人,手持乐器吹吹打打很是热闹,进门一看,发现里面真是灯火辉煌,这祠堂里总共摆了大概有三十张桌子,感觉非常宽敞,堂的正上方放一个很大的八封桌,桌子背后的祠堂殿门前横着一个巨大的寿字屏,寿屏上、和四周廊檐各都搭饰红稠结彩,一派喜气洋洋,唯让杨春觉得奇怪的就是照明竟全是灯、烛之类,连一个电灯泡也没有,杨春也不好意思问,就张罗徒弟进偏房开始工作。约杨春来的老头想的很是周到,不但灶炉柴煤灯都已备好,直接下锅炒就行了还安排了几个妇女、孩子帮忙择菜、洗菜、传菜。

杨春一行一直忙到宴会结束才腾出工夫,本想去看看那个120岁的老寿星,谁知道已是宴散人去了。约他来的那个老头对这次的宴菜很满意,给了杨春两根金条做酬劳,并嘱说:“老头儿今天吃了你做的菜很高兴,特意吩咐让我给你黄金,这两块金条总共6两,至少市值3万,希望你回去后,对于今天的事,特别是有关黄金的事千万别对外人。另外,现在天寒地冻,外地儿女都回来了,各家都没多余的床被,不好安排你们住处,这么晚,还要劳你们驾车返……”,“没事、没事,反正明天还要忙,搞饭店都要早起,你真要留我们,我们也不能在这里住呀……”杨春还没说完,老人道“好,那我就不招呼你们啦,我还得让人收拾下桌椅板凳,这两块金你放心,我们厚道人家不做亏心事的”。杨春笑笑说:我放心的很,不然也不会来了,是不,那我们就走了,你忙啊……”

杨春回家后一早就去了金铺,金铺人告诉他说金是真金,比他上次拿的那双金筷子的纯度还要高很多。杨春这才放心,金铺人问杨春哪搞来的,杨春撒谎说是一个老乡在山东招远金矿那边带来了。金铺人说,金块放久了成精会跑的,不如打成物件带着对人也好。于是,杨春用这两块金子打了三副大金手镯,两枚大金戒指、两条金项链、一对耳环。

过年的时候,杨春给自己放了几天假,专门回了趟三官庙老家。问了老家上年纪的人都不知有一户姓胡的人家,杨春觉得奇怪就自己按着印象去寻找,可是除了那个路口的大槐树外,其它根本找不到。后来杨春的徒弟中有两个聪明的,偷偷地去寻找,终于找到了那个木料牌坊的底座,并在那天祠堂的地方挖开了一个洞,从里面掏出来金镯子,银手饰、头饰若干件,可就在他们准备走时,发现有一黑一白两只狐狸呲牙咧嘴跟着他们,那只黑狐狸趁其中一人不注意时咬了他一口,不久那个被咬一口的人就死了,两个人掏到的金银器一夜之间也都不见了。其后,还有人去,但那个洞里已经空了,而且也没看见什么狐狸了。