没过多久李伟便带着银子跑了过来，王尔看上的这个店铺虽说不小，可也大不到哪去。也就是不到三十丈方的房子，这个买下来也不过就是一百两刚出头。
不到三十丈方，这好可以让一个入门级厨师来打理。到时候在雇上几个人，负责给厨师打下手和销售，应该就没有问题了！这件店铺已经被搬空了，交了钱之后，房主便将房契交给了王尔，王尔随手递给跟在自己身后的孙斌。孙斌也没有说什么，接过房契后折好放进了自己的怀中。
王尔带着李伟看了一下店铺，顺便给李伟讲了一下怎么把店铺分隔成四间。讲完之后王尔连问了李伟两遍，确定李伟完全几下了自己的要求只好，这才继续说道：“三天只能搞定这件事的话，这家店铺我就交给你打理！”
王尔的话就如荣一剂兴奋剂一样，让李伟高兴不已，连连向着王尔保证，一定完成任务。
这里的事就先交给李伟，王尔带着孙斌便向朱雀大街走去。好不容易出来一回，王尔打算去看看自己赢回来的宅子到底怎么样！
来到房契上说的地址，王尔便看见了一个朱红色的大门，大门之上高挂着一个写着贺府的牌匾。
嗯，看来这个宅院也是贺强刚孝敬自己的师傅不久，不然怎么可能还挂着贺府的牌匾啊！王尔转头对孙斌说了一声，让他记着点到时候把贺府换成王府，便走上前去叫门。
不一会大门便开了一条缝，一个老叟露从门缝之中露出头。看了一眼门外站着的王尔和孙斌，便问道：“公子可是王尔师傅？”
王尔一听这老叟的问话乐了，我这到底是公子啊？还是师傅啊？“正是王尔！还望老翁能开门，让我们一观这个宅院！”
那老叟或许是已经知道了王尔和孙鹏比试的事，连忙将大门打开，陪笑着说道：“小老儿猜想王尔师傅这几天便会来，便一直在门厅了守着呢！谁料想老爷这一大早就来看院子了！”
喝，这又成老爷了，两句话给我换了三个身份！厉害！“呵呵，王尔倒是要谢谢老翁了！”王尔说完便带着孙斌走进了大门。一进大门便看到一个雕刻着貔貅的影壁墙。绕过影壁墙庭院内的景物便映入了王尔的眼帘。水榭楼台，沟曲缓直！王尔看到庭院的布置这两个词便直接从脑海里冒了出来！
宅子是好宅子，面积也大，布局也好，前中后三进的大院，而且假山，池塘什么的也都有，在中院更是有一个大大的演武场。后院还有一个小花园，姹紫嫣红的好不漂亮。不过就是少了几丝朝气，这个院子里除了刚才开门的佝偻这身子更在王尔和孙斌身后的老叟之外，就再也没有别人了。
王尔推开一扇门，正好是主屋。前后两个进堂。前面是厅堂，后面一左一右分别是书房和卧室。王尔转了一圈回到了厅堂，摸了一下椅子面，一尘不染，便做了下来，对着看门的老叟说道：“老翁，这院子难道就一个人？”
看门的老叟连忙向王尔回话道：“老爷，本来院子里家丁侍女什么的合起来也有二三十个人，可是昨天一晚上全跑了！现在这个院子就是小老儿一个人在照看着呢！”
“呵呵，倒是辛苦老翁了！”王尔虚按了下手让孙斌和看门老叟也一起坐下。孙斌倒也大方，看到王尔的手势便坐了下来，那个看门的老叟却犹豫了半天，菜战战兢兢的坐下。
“老爷，您还是别叫我老翁了吧，小老儿福薄命薄怕是消受不起啊！老爷，您叫我老于头就行了！”老于头半个屁股坐在椅子上，对着王尔说道。
王尔想了想便也就同意了，对着老于头说道：“这几天我可能就要搬过来，老于头你准备一下！”
“啊？老爷你是打算赶我走啊！”老于头一听王尔的话，一下子站了起来，着急的对王尔说道：“老爷，小老儿在这宅子里迎来送往的油锅三位老爷，现在算上您，这就是第四位了！算算时日也待了有四十多年了。那一个老爷都没有把小老儿赶走，可是您一来就说要赶走我，这.......”老于头沮丧的一拍手，叹了口气说道：“老爷，知道您看小老儿年纪大了。可是我还是能干活啊！什么苦活累活小老儿都能干，只要你不把小老儿赶走，让小老儿天天给您到夜香都行啊！”
马桶就马桶被，还夜香！王尔翻了翻白眼说道：“老于头，我哪有说让把你赶走啊！”
“啊？老爷刚不是说让小老儿准备一下吗？”老于头吃惊的问道。
“是啊，我要搬过来你说你用不用准备啊！”王尔无奈的说道。
“哦，原来是这么个准备啊！”老于头突然恍然大悟，连忙谄笑的对着王尔说道：“老爷，那小老儿便明白你的意思了！这几天小老儿就住在门堂，好随时迎接老爷！”
王尔点头笑了笑。
王尔看完宅子，便和孙斌向居和楼走去，回到居和楼的时候刚好到了饭点，王尔便让人去周边的酒楼要了一些扎实的饭菜，给干活的人吃，现在不比以前了，以前居和楼还在营业的时候，所有伙计的饭都是自己做的，现在虽然没有拆后厨，可是也做不了饭了。都不营业了，早上都没有人去采购了。那还有东西可以做来吃啊！
让大家伙扎扎实实的吃了一顿中午饭，王尔便去了厨房看了下早上放在锅里蒸的老鸭。给蒸锅里添了一点水之后，王尔便走出了厨房。这时彭庆和白展堂带着一大群人来到了居和楼，让王尔看看那个人可以入王尔的眼。
王尔大略扫了一眼，彭庆和白展堂带来的将近一百来号人。王尔还在奇怪怎么彭庆和白展堂的办事效率这么高，一个上午就能搞定这么多的人。谁知道彭庆却给王尔说，本来早上去招人的时候，根本没有人相应。后来白展堂急了，便给这些人说凡是来参加挑选的人，都有一两椅子的好处费。这一下子就有将近两百多人来参加了，白展堂稍微甄选了一下，把那些打酱油的剔除掉，这才带着人回到居和楼。