端午前一日,小柳村热闹异常,乡亲们成群结队的到山里采箬叶摘棕叶子准备包粽子,喜清欢只让帮忙的人收拾了东西,便早早的放了假。
今天出船的只有喜守业和柳来福,不过,两人也只是去捕些鱼送到四喜斋,然后再接喜世廉回来。
喜清欢带着江洛和喜延年一起按例出船巡视了一遍海涂田,顺便告诉江洛哪些是用他的名义买的海涂田,哪些是她的,以免将来有人问起,他这个主人却不清楚。
一趟介绍下来,便费了一个多时辰,三人又在海涂田里摸了几种贝壳回去充实今天的菜肴,才拴好了船回家去。
这会儿,尹氏已经带着喜冰欢摘了箬叶棕叶子回来了,几位姐姐正在院子里洗粽米洗叶子,柳氏和杨氏在准备干净的木盆,等吃了午饭,便要包粽子了。
“奶奶,粽子都有什么馅啊?”李氏正在堂屋准备馅料,喜婉悦在边上跑来跑去的帮忙,喜清欢在院子里转了一圈,也跑到堂屋里一把挽住了李氏的胳膊,这一使力,把李氏手里的红豆都撒了出来。
“你这孩子,瞧瞧,都撒了吧。”李氏笑着戳了戳喜清欢的额头,嗔怪了一句,才去捡那些红豆。
喜清欢笑嘻嘻的吐了吐舌头,伸头去看桌上摆的几个小盆子,里面放着红豆、莲子、蜜枣、花生、芝麻、栗子,一看就知道全是甜馅了。
“奶奶,这六种都是甜的啊,要不,我们再准备四种咸的,来个十全十美,好不好?”喜清欢最喜欢吃的还是地瓜粽,可这会儿并不是地瓜的季节。
“咸的?”李氏惊讶的看了看她,笑道,“你又是从哪本书上看的?”
“嗯嗯,海鲜也能做馅嘛,还有我们家的咸鸭蛋,还有肉粽,奶奶,我们就试试吧。”喜清欢又挽住李氏的手晃了晃。
“肉粽确实不错……”李氏想起了以前,笑道,“好了好了,依你就是,再晃下去,奶奶的手都要给你晃下去了。”
“那,我去准备?”喜清欢高兴的笑弯了眼,兴趣大增,以前端午和过年的时候,她就经常帮着外婆包粽子的。
“去吧去吧。”李氏笑着挥了挥手。
“小姑姑,我去帮你。”喜婉悦一听喜清欢准备什么书上看的新鲜玩意儿,立马跑过去拉住了喜清欢的手。
喜清欢不由好笑,她刚刚还对李氏使用这招,这会儿马上就享受到了喜婉悦对她使这一招。
到了厨房,喜清欢和喜婉悦好一通翻找,昨天在镇上带回来不少的猪肉,因为天气已转热,回到家便处理过了,不过,用来包粽子还是可以的。
咸鸭蛋也简单,一会儿取了蛋黄就可以了,只是,海鲜用什么呢?
喜清欢和喜婉悦在厨房里一通翻找,两人嘀咕了半天,决定用虾仁炒香菇、蛎肉干两样。
“小婉儿,去拿些咸鸭蛋洗干净。”喜清欢打发喜婉悦去洗咸鸭蛋,自己去处理虾仁。
要是只剥虾仁,未免有些浪费,喜清欢决定学一学外婆的拿手菜之一:一虾两吃。
说白了就是一只虾两种吃法,用刀把虾头切了下来,为了防止虾头里面的黄流出来,她特意多切了一点儿虾肉,这些一会儿留着裹了粉炸着吃,虾身剥出的虾仁便足够包粽子了。
等她切好,把虾头调了味用酒泡着,那边,喜婉悦已经把咸鸭蛋都清洗干净了。
“小姑姑,接下来要做什么呢?”喜婉悦搬了个凳子爬了上来,好奇的看着喜清欢。
“剥虾仁。”喜清欢把面前盘里的虾身都推到了喜婉悦面前,教她怎么剥,“记得要把这个黑线抽干净哦,这个可是虾的便便呢。”
“啊,这么恶心啊。”喜婉悦嫌弃的说了一句,还是乖乖的剥了起来。
喜清欢洗了手,拿了两个碗开始分离蛋清蛋黄,蛋黄用来包粽子,蛋清嘛,晚上加上肉蓉就可以做一道蛋蒸肉了。
相比鲜蛋,这咸蛋的蛋黄更好收集,只可惜,这个时代没有真空包装的机器,不然这咸蛋黄也是很好的美味啊。一边分,喜清欢一边还在婉惜没有更好的包装储存办法。
收起这些没谱的想法,喜清欢抓紧功夫准备馅料,猪肉切成小块腌在酱油里,香菇和蛎肉干泡发了待用。
没一会儿,尹氏便回来准备午饭了,听喜清欢一说,她便明白了,根本不用喜清欢动手,于是,喜清欢和喜婉悦坐在灶后烧火,一边叽叽喳喳的聊着。
吃完午饭,一家女眷就分成两堆坐在院子里开工了,喜家又这么多人手,包粽子自然是轻而易举的事,两个时辰后,各色各样的粽子便出庐了。
不同馅的粽子,除了用棕叶子撕成的条子捆绑,还加上了各色绣线,除此之外,李氏还让他们准备了许多只有三指宽的小粽子。
“祖奶奶,为什么要包这些小粽子啊?”喜婉悦头一个好奇的问。
“明儿是端午,按着古礼是要祭海神河神的,我们家呢,现在靠海吃饭,自然得更加虏诚的祭一祭了,希望海神护佑风平浪静,众人出入平安。”李氏摸了摸喜婉悦的头,笑眯眯的解释,“还有亲戚朋友都要送的。”
“祖奶奶,那我能不能送点儿给槐根哥哥?”喜婉悦第一个想到了天天与她一起玩的槐根。
“当然可以了。”尹氏笑着点头。
海神河神?不是屈原啊?喜清欢有些惊讶,不过,她也没去深究哪个才是真,毕竟自己如今处的大夏天朝也不在她所知的历史里。
包完了所有粽子,尹氏和柳氏又拿了三个藤篮出来,每种粽子都取了两个,分甜的咸的串成两串,小粽子也数了十个,三个篮子都是如此。
装好后,杨氏便招呼喜延年提了一个送去了杨家,喜清欢这才知道这是端午节礼。
“外公家我去吧。”喜冰欢主动提出去送礼。
而最后一份,则是给喜翎欢婆家的。
听着李氏和尹氏几人商量着端午的各种细节,喜清欢这才知道所谓的好好过端午,并不是她想的端午节一家人好好吃一顿,这儿的好好过节,要送节礼,要祭海祭祖先,邻里之间还要互相赠送小粽子。
“小四,来。”李氏分派完后,冲喜清欢招了招手,“这些日子,都亏了二泉他们帮忙,我们家的事儿才这么顺,今儿过节,我们也得好好谢谢人家,这些粽子十个一串,各家都送些吧。”
李氏指的是柳二泉、柳阿吉、柳林等人。
“好的。”喜清欢再怎么觉得麻烦也得走这一趟,她的任务比较重,喜玉欢和喜洁欢两人便主动帮忙。
三人用一个篓筐抬了,顺着路一家家送了过去,当然的,送的都是与喜清欢有合作的人家,捕鱼队的五人,杨旺带的挑运队也有五人,柳庄带的负责海涂田的有十人,还有柳杏儿家、柳二泉家,尖子家和五六户一样在喜清欢这儿签了契约的人家。
一圈转完,东西也分完了,三姐妹提着空筐回家,正走到山脚下,身后传来陈栋兴奋的声音:“姨。”
“大姐。”喜清欢三人转身,只见喜守业、喜世廉和喜翎欢一家都回来了。
“你们三姐妹在做什么呢?”喜翎欢笑盈盈的打量着她们,“怎么独独漏了三三?”
“三妹去外祖家送粽子去了。”喜玉欢挽住喜翎欢的手,“大姐怎么才来?”
“我们刚要出门,又遇上杨掌柜了,他执意要请我们去吃饭,只好去了。”喜翎欢笑着解释。
“是杨家布庄的杨掌柜?”喜清欢吃惊的问,这个杨掌柜怎么就这样执着呢。
“是呢。”喜翎欢点点头,意味深长的看了看她和喜洁欢,宴席上,杨家的两位公子可是分明问及了小四和喜洁欢,她倒是觉得杨家的二儿子和喜洁欢挺般配,至于那个大公子,素来有混名,只怕是小四又惹了什么麻烦才招惹来了那个煞星吧?
喜清欢却想不到喜瓴欢的想法,她只是对杨掌柜的执着无语。
到了晚上,喜冰欢带了回礼回来了,一家人热热闹闹的吃了一顿饭,女人们便聚在厨房边煮粽子边聊天,男人们便陪着喜庆靖到竹屋那边乘凉,喜家小辈们则是各玩各的。
陈栋看了喜延年和江洛的竹屋,死活要与他们同住,没办法,喜世廉只好又给他支了一张木板床,喜翎欢夫妻俩歇在了空着的那一间屋子。
再一次,喜清欢动了加盖房子的念头,不需要太好,但至少得在有客人来的时候能住得下。
喜翎欢一家只住了一晚便带着李氏准备的礼物回家了,他们都住在镇上,也只有过年过节才回家陪陪老人,陈栋虽然很不舍得离开喜延年和江洛,却也无可奈何的跟着走了。
忙了一早上,近中午时,小柳村再次热闹了起来,村民们纷纷到了海边,有和喜家一样带了小粽子的,也有只带了糯米或是红豆绿豆,各种各样的都有。
在柳老村长的带领下,恭恭敬敬的拜过了海,众人便开始往海里撒东西,一边念念有词的许着愿。
“小四,来。”柳老村长冲着看热闹的喜清欢招了招手,“今儿又得辛苦你一下了。”
“村长爷爷,有什么事要我做的,您只管说。”喜清欢客气的笑着。
“借你的船用用,往年我们只是在海边撒些供品,可今年不一样了,我们坐船撒到海面上去。”柳老村长提的倒不是什么难办的事。
“行。”喜清欢爽快的答应,于是,她、喜延年、江洛还有喜守业等人,一共八条船载着有心的村民们到了浅海湾水面上。
“来福,今天便到我家去吃饭吧。”祭祀结束,喜庆靖招呼柳来福一起回去。
“谢谢喜伯,昨日小四送了不少粽子来,我一个人也够了。”柳来福却摇头拒绝了。
“人多才热闹,一块儿吧。”喜守业拴好船也过来邀请柳来福。
“不了。”柳来福坚持摇头,脸色也有些黯,“喜伯,真不用了,您对我的好,我都知道,只是,我不能连累了您家。”
“连累什么?都多久的事了?我二嫂都没放在心上,你居然还记着。”喜守业不高兴的斥了一句,伸手去拉柳来福的手臂。
柳来福忙躲开,双手摇得跟拔浪鼓似的:“不不,守业兄弟,你们的好意,我心领了,真的。”
“可是……”喜守业还要说,却被喜庆靖拦下来,喜庆靖笑道:“既然你不好意思去,那算了,一会儿我让年哥儿给你送些菜来,你可莫再推了。”
柳来福下意识的就要拒绝,一抬头看到喜庆靖和喜守业,嘴巴动了动,最后还是点了点头:“谢谢喜伯,谢谢守业兄弟……”
“你呀,死犟。”喜守业唉着气指了指柳来福,跟着喜庆靖回去了。
“三姐,怎么回事?”喜清欢看到这一幕,好奇心再起,扯了扯边上的喜冰欢。
“还不是枣花娘那张嘴,说来福叔和我们二伯娘……咳,回去说。”喜冰欢说了半句,眼睛余光瞟到周围的人,及时打住了话茬,拉着喜清欢快步回家。
PS:说到粽子,依月又馋嘴了,忍不住多写了些……见谅见谅,特地多出这么多字送给亲们。RS