第129章 名菜“佛跳墙”

“在外面上班的时候,跟一位老师傅学的。(/ )”

云涛说道,云涛算是明白了,什么叫说了“一个谎言,就要再说好多谎言来圆这个慌”,云涛都觉得自己现在真的越来越会说谎话了,以前说个谎言,脸红心跳的,现在说起谎言却是脸不红心不跳的,好像自己都觉得是真的似得。

“你这位师傅绝对是了不得的厨师啊,这个厨艺绝对是神了啊。”村支书吴权竖起大拇指说道。

“是啊,不过咱们的二狗也很聪明啊,这个学厨艺可是要看天赋的,有的人,哪怕师傅再厉害,都学不好厨艺的,而咱们二狗确能把厨艺学到这个地步,可了不得啊。”

云昌德说道,现在云昌德看自己这个子侄说越来越满意了,以前的这个二狗娃的形象,越来越变得模糊起来了。

“二狗,你这个厨艺是你师傅的几成本领啊。”

村会计好奇地问道,毕竟这个二狗娃的厨艺已经这么高了,那他的师傅的厨艺要高到什么地步啊。

“我的厨艺现在不说超过我师傅,最起码和他的厨艺差不多吧。”

云涛自信地说道,毕竟这个师傅就是自己,厨艺肯定是一样的,怎么都没办法比个高下。

“二狗,你这么自信啊。”云昌明有些怀疑地说道。

“这个当然,这个信心还是有的,什么叫‘青出于蓝而胜于蓝,冰水为之而寒于水’,说的就是我这样的人。”

云涛骄傲地说道,现在云涛可不是以前那个胆小、怕事,不敢表现的人了,有“”这个神器在手,腰里放在几百万的银行卡,云涛现在整个人自信的很啊。

“呵呵,我就说二狗变了吗!看现在说起话来才像个爷们”

云昌德开心的说道,男人不怕长的丑,也不怕没有钱,怕的是这个人没有自信,现在自己这个子侄可是对他自己非常有信心,这样的男人才算真男人啊。

“是啊,二狗娃,现在真的不错,要不是他已经有未过门的媳妇,我现在马上给他保媒了。”

云昌明说道,自己这个子侄不用靠别的,就他能有一手这么高超的厨艺,就有很多姑娘愿意嫁给他做媳妇。

“我现在算是明白了,为什么有那么漂亮城里的姑娘喜欢咱们的二狗了,我看她肯定是被二狗这么高的厨艺给征服的,有句话是怎么说来的……”

村会计徐元好像发现新大陆似得说道,只是说道后面半天说不出后面唱的词来的。

“是要征服一个女生的心,首先要征服这个女人的胃,是吧。”村支书吴权,看徐元半天说不出来,就搭了句。

“对,对,就是这句,二狗,你是不是靠厨艺征服你那位漂亮的媳妇啊。”徐元说道。

“徐大叔,这个都被你给猜到了,你真的太厉害了,呵呵。”

云涛说道,仔细一想,还真的是这样子的,自己能征服曾荃和景婷,这个厨艺真的居首功啊。

“呵呵,不管到哪里,这个有本事的人总是比较吃香的,咱们这位大学生二狗现在可是有本事的人啊。”村支书吴权说道。

“二狗,你还站这干吗!还不去厨房弄菜啊,没看到现在桌子上都没有菜了吗。”

云昌达对云涛喊道,刚才那条菊花鱼,自己可是没有吃到多少啊,现在嘴还馋着呢,还是让二狗赶紧给做菜去,自己好能够吃个痛快。

“对啊,二狗,你还是赶紧给我们再做些美味的菜肴啊,刚才的那条鱼我都没有吃够。”

云昌德咽咽口水,也催促云涛说道,刚才云昌德吃了半条菊花鱼,是所以人里吃的最多的,就是因为吃的多,比别人更加清楚这菜肴有多么地美味。

“呵呵,那我就去厨房做菜去了。”

云涛对在坐的长辈们说了一声,就往厨房继续做起菜来,刚才那条鱼的口味比较重,所以这第二道菜,云涛准备就用下午摘的青菜,做一道炒青菜,对于已经是厨艺宗师的云涛来说,不到两分钟,这道炒青菜就好了。

“娘,你怎么进来了。”

刚要把炒好的青菜端出去的云涛,看见母亲进来,有些意外地问道。

“这不是你做的菜太好吃了吗,大家馋的都等不急了,这不,都要我来催菜了。”

王美开心地说道,看见自己儿子做的菜,大家这么喜欢吃,那么地称赞认同,王美特别开心,比自己做菜得到大家称赞,还要开心,还要觉得脸色有光。

“这样啊,刚好这盘炒青菜炒好了,那就麻烦老妈你帮忙端过去吧,我继续炒菜。”

云涛把手里的炒青菜递给王美说道,看来自己还得加快做菜的速度,毕竟在座的几位长辈可都是胃口非常好的,总不能让他们看着空盘子发呆吧。

“好的,下面你的菜炒好了,你喊一声就好了,老妈过来端菜,不能让客人等菜吃的。”王美说道。

“好的。”

云涛说完继续做下面的菜,什么白灼原味虾、芙蓉虾球、眉豆炒腊肠、酸辣黄瓜条、蒜蓉素炒白菜、剁椒丝瓜盅……一道道菜从云涛的手上做出来。

大约一个小时的时间,几个灶一起用的云涛,终于把整整十八道菜全部做完了,洗洗手后,云涛端着这最后一道“佛跳墙”出了厨房。

“呵呵,我们的大神厨来了,你端的是什么菜啊。”

云昌德看着云涛手上端的“佛跳墙”,好奇地问道,这个菜看起来比较奇怪,云昌德也没有见过。

“是啊,二狗,这个桌上的菜,我们都能看出是什么菜,你手上的这道菜,还真的没有见过,你快给说这到底是什么菜啊。”

自认为见多识广的村支书吴权也奇怪地看着云涛手上端着的这盘家,在阳平县这里,谁家请客,最后的一道菜会是所以菜里面最好的,这不单单是味道好,更重要的是它价值要比前面的菜高些。

“这道菜叫‘佛跳墙’。”

云涛对一帮好奇的长辈们解释道,毕竟这道“佛跳墙”在一般的饭店是看不到的,更何况云涛现在做的是真正的“佛跳墙”,而不是有些大饭店里被改的面目全非的冒牌“佛跳墙”,所以大家没有见过也非常正常。

“这就是‘佛跳墙’啊。”

云昌明瞪大眼睛瞅着已经放在桌子上的“佛跳墙”,这个菜,云昌明只有在电视里听说过,据说非常地有名,非常的好吃。

“啊,‘佛跳墙’就长这样子的啊,今天算是长见识了。”

云昌达也非常好奇地看着这道传说中的名菜,没有想到有一天会被自己的儿子做出来,摆在自己面前等着自己动筷子吃。

“我吃过‘佛跳墙’,看起来跟这个不一样啊。”

在外面应酬比较多的村支书吴权忍不住说道,自己有一次陪镇长去过一个大饭店,吃过这道非常有名的“佛跳墙”,跟二狗做的不一样啊。

“现在假的‘佛跳墙’很多,我做的是最古老的‘佛跳墙’,当然和饭店里做的不一样啊,这个‘佛跳墙’有十八种原料,还要先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法做好,然后倒进坛子用小火顿上两小时,烹调工艺非常繁复,一般饭店不会用怎么长时间做这’佛跳墙’,他们的‘佛跳墙’都是简化的,不是真正的‘佛跳墙’啊”

云涛对大家解释道。

“这个‘佛跳墙’怎么看和佛没有关系啊,为什么叫‘佛跳墙’啊。”王美非常奇怪地问道。

“这个是有个典故的。”云涛说道。

“哦,什么典故啊。”大家都忍不住问道。

“这个‘佛跳墙’原名据说叫‘满坛香’,唐朝的高僧玄荃,在往福 建少林寺途中,传经路过‘闽都’福 州,夜宿旅店,正好隔墙大官家以‘满坛香’宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享‘满坛香’,从此“佛跳墙”即因此而得名,这其中还有一首诗呢。”

“什么诗啊。”村支书吴权问道。

“是‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。’,非常有意思的诗句啊。”

云涛说道,这些知识是“” 传输给云涛的,云涛也不知道是真是假,说给大家听听就好。

“没有想到这道菜,还有这么有意思的故事啊,要不是听二狗娃说,我真的不知道‘佛跳墙’菜名,是这样来的。”

村支书吴权说道,上次和镇长他们一起吃饭的时候,镇长可是问了这问题,可是没有一个人知道这“佛跳墙”这名菜的名字的由来,下次见到镇长自己可以好好地给他讲这个典故了。

“其实,在我们华夏,很多有名的菜的菜名,都有一段很有意思的故事的,哦,不说这个了,大家尝尝我这道压轴的菜‘佛跳墙’的味道。”

云涛说大家说道,这道“佛跳墙”可是整整发了云涛整个下午的时间,绝对是十八道菜里面味道最好的。

“呵呵,那我可要尝尝这传说中让佛都跳墙的菜,到底多么好吃。”云昌德说完就拿起筷子夹起“佛跳墙”。

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