费苏沙在办公室里来回踱步，“明帝国现在已经快进坟墓了，真是个烫手山芋啊，要是被广东方面的清国官员发现我们仍然和他们有牵扯的话，我们很可能会遇到麻烦。”
总督助手塞维拉提醒道：“但是现在耶稣会仍然不死心，他们似乎仍然青睐这个快完蛋的皇帝，你必须要考虑到耶稣会的反应，我们能在澳门站住脚，很大程度上仰仗教皇的保教权，一旦我们失去了罗马的青睐，西班牙人和荷兰人很可能会乘虚而入。”
费苏拉叹了口气，中国大陆的战争让澳门陷入了两难的境地，澳门总督并不是说青睐于清政府，在前一年桂林之战的时候还派出了三百火枪手助战，但是明军实在烂泥扶不上墙，这时候只要脑子还没坏掉，都知道该押哪一方了，而耶稣会考虑的是，整个传教事业在中国几百年没有大的进展，如今刚刚让皇帝受洗，可以说只要明朝起死复生，整个中国就会纳入公教的怀抱，怎么可能轻易放弃。
“塞维拉，你去接待一下明朝的使臣，咱们不以官方身份见面，私下接触即可。”费苏拉最终还是做出了妥协，尽管这个决定很可能两边都给得罪了。
塞维拉带着总督的命令去了港口，表明了意图后卜弥格吹鼻子瞪眼的很不满意，但是徐致远还有任务要完成，便同意了塞维拉的要求，塞维拉没讨到好脸色，灰溜溜地回去了，双方约定两日后进行一次非正式会面。
还有两天的时间，卜弥格和陈安德两人自愿当了向导，带着徐致远游起了澳门，澳门的风景和巴达维亚还是很不一样的，虽然都是一个多种族的国际都市，但是澳门的东方特色更多。
“店家，给我们来点吃的！你们这边都有啥，赶紧上。”徐致远到了中午肚子有点饿，找了家餐馆便进去叫了起来，这家餐馆古色古香，他本来以为是普通的粤菜，但是进去后发现里边却天差地别，白人、日本人都有，还有不少黑人和印度仆人，就餐环境也不像内地一样热闹，徐致远这么一喊，大家的头都转了过来，几人尴尬不已。
三人自觉地找了个靠窗的位置坐下，卜弥格不怀好意地笑道，“徐大人，刚刚是不是感觉像乡巴佬，哈哈哈，头一次见你吃瘪呢，任你船长室多豪华，终究还是会被当成土鳖啊。”
徐致远讪讪地笑了笑，“我就知道你这个老头坏的很，就等着让我出丑呢，你对澳门这么熟悉能不知道这不是个中餐馆？不过说丢脸我倒不认同，都是各人狭隘的偏见。”
不一会儿一个小厮端着茶水到了，“三位客官想要吃什么？”一口地道的广府话，陈安德给翻译了一下，徐致远也不知道这边有什么菜，环顾了一下四周，隔壁一个日本人正端着一杯清酒，一盘腌萝卜，看起来就很寡淡，再看另一桌，一个身着丝绸马甲，脖子上系着餐巾的欧洲商人正在吃一块烤肉。
“哎，你们这边就没有正常点的食物吗，蒸煮烹炸，哪怕有一样就行了。”徐致远摇了摇头。
“抱歉客官，小店还真没有粤菜厨子，来本店吃饭的也都是冲着倭餐和西洋餐而来，客官要不要尝尝？”店小二一脸为难。
徐致远也不想为难他，便叫了一份烤肉，卜弥格和陈安德尽挑素的吃了。菜上来后他切了一块放在嘴里，眉头立马皱了起来。
“徐大人，怎么啦？不合口味吗？我看里面放了那么多胡椒、肉桂粉，说实话，这道菜放欧洲也只有大领主和富商才能吃得起。”卜弥格很是诧异，这道菜卖相相当奢华了。
徐致远放下手中的刀子，“在澳洲，连最粗鄙的野人也不会这么吃。胡椒应当是点缀，这下完全喧兵夺主了，而且胡椒味在外，内里根本没入味，我不知道这道菜有什么值得称赞的，如果只是说胡椒贵，那直接吃胡椒岂不是更好。”
“哪里来的抠搜乡下人，从进门就喧哗，对于美食的见解更是一窍不通，如果不喜欢就赶紧从我们店里走开，我们这里都是贵客，不是给你撒野的地方。”在大厅服侍的小二脸顿时拉了下来，这里就餐的都是澳门头面人物，还从来没人说这里的食客不如野人。不仅仅小二生气，食客们也很不满，大厅里顿时窃窃私语起来。
徐致远也是受够了鸟气，自打进澳门港以来，无处不遭受刁难，堂堂一方镇守长官却被一个小二奚落，他脸上顿时挂不住了，嘴上便揶揄起来，卜弥格以为出事，立马抓住徐致远的手，不让他动手。
“把你家林老板叫出来，我是耶稣会的修士卜弥格，我跟他认识。”没想到卜弥格手劲还挺大的，按住徐致远的手，后者竟然不能动弹，不过这个时代很多修士喜欢苦修，手上劲大也正常。
小二一听说是耶稣会的人，也不跟徐致远争执了，一路小跑回了后堂，不一会儿一个身着丝绸夹克，脖子上系着伊丽莎白圈的年轻人走了出来，“卜弥格神父，好久不见，家父常常念叨您对他的引路之恩呢，哈哈。”
年轻人虽然黑发黑眼，但是五官上却又带点欧洲特征，来者只顾和卜弥格打招呼，竟故意落下了徐致远，估计对徐致远刚刚那一席话仍然记在心里，徐致远自然不跟他一个毛头小子见识。
卜弥格见气氛尴尬，立马介绍道：“林家二郎，好久不见了，我原本以为这里还是你父亲在打理呢，这位是我大明澳洲徐将军，不可无理。”
林家二郎真名叫林纪阁，父亲林守业是澳门这块著名的海商，他母亲是个葡萄牙人，林纪阁在澳门这块自然是呼风唤雨，哪里还瞧得上一个过气的明国将军，而且年轻人气头盛，更加容不了他人贬低，这家酒店就是他为了证明自己不是个二世祖才要过来经营的，结果被徐致远贬得一文不值，这口气实在咽不下。
“徐将军，刚刚听闻你说我家菜还不如野人的食物，不知将军吃过什么美味珍馐啊？我这里的厨子全是地道的佛郎机和日本厨子，你要是没吃过倭餐和西洋餐，就不要妄加评论。”林纪阁挑衅地跟徐致远抱了个拳。
徐致远刚想说话，卜弥格就想拦住他，徐致远连忙摆手，“卜老头，放心，我不会跟一毛头小子小子一般见识，不过若论西洋餐和倭餐，我堂堂一方长官，虽然不是天天吃，但是偶尔调剂一下口味还是不难的，说实话，这块肉是真难吃。”他可不管林纪阁是哪家的二世祖，在澳门要是连对海商都要低人一等，还怎么和葡萄牙总督谈判。
林纪阁自然是不信徐致远的话的，他自小跟着父亲出海，日本、安南、暹罗、巴达维亚哪里没去过，自己本身也是个美食家，这才花大价格聘到这些厨子，把父亲原来的粤菜馆改成这个样子，当即噗嗤笑了一声，“徐将军，知道我这里的厨子是什么人吗？西洋餐厨子曾经是上任总督的私人厨子，倭餐厨子在长崎也是赫赫有名，您的厨子敢不敢亮出来啊？”
“哈哈，我的厨子嘛，在我澳洲就一普通公家烧大菜的。”徐致远轻描淡写地说了句，大堂里顿时哄笑起来。不过林纪阁却听出他话里有话，这意思是他请的大厨连一烧公菜的也不如？
“徐将军，至于是不是真的，我这边也没法去澳洲考证，你我信不信，看到在座诸位的笑声了吗？”林纪阁摇了摇头，觉得跟他这种丘八争辩实在不体面。
徐致远倒是满面笑容，“林家二郎，哥哥我还真把厨子带在了船上，就停在港口里，诸位要是不信，直接比试一番不就得了吗，也省得我们在这里饶舌。”
“比就比，难道还怕你不成？”林纪阁自然不可能服输。
“既然是比赛，那咱就下个好彩头，听闻濠镜澳富商多，赌场多，我徐某人第一次来，自然要入乡随俗嘛。”徐致远心里忽然又想了个好主意，委员会缺钱，这赚钱的机会不就来了么。
“好！Bravo！”一听说要赌博，厅堂里顿时爆发出阵阵喝彩，林纪阁家财万贯，自然也好这一口，立马跟徐致远约定了赌注，徐致远手里没银子，便拆了一面镜子，当六千两白银，林纪阁下了八千两，赔率一赔三。双方约定这场厨艺大赛就在总督府举行，裁判由总督府和耶稣会共同出人以表公正。
“徐大人，你太冲动了，一旦输了，那可是两万多两白银。”卜弥格对徐致远的这个决定很是担忧。同时船上跟随的财务对此也表达了异议，但是这么高的利润率已经让人冲昏了头脑，而且说实话几个现代人心中仍然觉得用一块镜子博两万多两白银机会难得，在几番思想斗争下，所有人都妥协了。
徐致远自己倒不是很在意，“泽兰”号上有全套现代厨具和调味品，而且派到南极的厨子能差吗？吃的不好不怕被揍？跟着徐致远来大陆的有食堂里的两个师傅，都是高级技师，西餐日餐样样在手，这场赌博只要裁判公正根本没有输的可能。
卜弥格见徐致远这么信心满满也不再劝他，因为他确实在船上用过餐，知道澳洲厨子的水平，当即保证耶稣会这边的裁判不用担心，总督府那边自然也会去通气，但求不偏颇。