粗盐的颜色不白，没有精盐好看，在现代人们认为粗盐有粗盐的好处，可在古代却不是这么认为的，认为越好的盐越白，颜色差，杂质多的盐是最差的，又因为加工方法不同，有些粗盐是有毒的，不能食用，但即使是粗盐，也是不允许往草原上运的，就算是私盐贩子，也会把粗盐卖很高的价钱，反正是盐，只要没毒，就不愁卖，如果不是杨泽以官府的名义去买，那根本买不到这么多的粗盐。
杨泽听了付丙荣的话，哼了声，道：“谁要唬弄人了，我是有别的用处，去办事吧！”
付丙荣只好招集人手，去磨粗盐了。
杨泽又开始琢磨茶砖是怎么制成的了，对于一个连见都没见过茶砖的人，想要研究出方法来，就算这个方法再简单，也是不行的，那非得经过无数次失败后，才能制得出来。
在现代茶砖是需要蒸压的，还需要发花干燥等过程，可不是简单地压成砖形就可以了，但这些杨泽都不知道。
琢磨了好久，杨泽实在没有办法了，肚子饥饿，便叫人送饭菜来，打算吃饱了再想，反正也没别的事，专心琢磨这个就成。
仆人端来饭菜，放到了桌上，杨泽见盘子里放着一大块奶酪，他咦了声，道：“怎么会有这个，前些日子怎么不见？”
这仆人是严家的，他忙回答道：“是我家少爷从州里买来的，要说这奶酪还是西北的地道。我家少爷尝了，觉得比长安的都做得好。香味十足，所以便买了不少，特地给大人尝尝鲜！”
杨看着乳酪，忽地笑道：“有了，茶砖我做不出来，可奶砖可以啊，不就是奶酪么，简单得很！”
其实奶酪也不容易做。要是想做好更是难，杨泽也不会做，但是他不会做，这地方有的是人会做啊！
杨泽要做的东西，又不要求质量很高，只要有那么个味道就成，什么正宗不正宗的。根本不在乎，反正也没人喝过正宗的，不知道正宗的是啥味儿，他说什么是好的，味道纯正，那什么就是味道纯正！
茶砖慢慢研究。那是来得及的，可奶茶却现在就可以做出来。杨泽笑道：“有没有羊奶，弄点儿给我尝尝！”
仆人急忙出去，过了好半天才回来，端了碗羊奶进来。道：“大人，这是新鲜的羊奶。好难弄的，让大人久等了！”
杨泽这时候已经吃完了饭，他哪可能等半天，就为了等一碗羊奶，看羊奶不多，他摇头道：“太少，多弄些来，至少得弄一盆来！”
仆人只好又出去，可找新鲜的羊奶太费劲了，好不容易才凑齐了一木盆，仆人心里还纳闷儿呢，这么多的羊奶，大人要来干什么用呢，喝是肯定喝不完的，难不成是要用来洗脸？乖乖的，这也太奢侈了，再说用羊奶洗脸，那多粘啊，也不舒服啊！
把羊奶端进屋来，仆人又问道：“大人，还需要什么？要不要牛奶？这地方有牦牛，就是不知这大冬天的产不产奶，要不小的给你去问一下，给你弄些来？”
杨泽想了想，道：“这个还不急，有羊奶就行了，先这样吧，如果我要的话，你们再去寻便是。”
管家一肚皮纳闷儿地出去了，因为没有被吩咐保密，他便把羊奶的事说了出去，县衙里的人无不惊讶，议论纷纷。
这回有了羊奶，可杨泽兴致勃勃对着木盆看了半天，兴奋劲一过，他又犯难了，奶酪他也不会做啊，想要做成奶茶，那也是得做过才行，事情想起来容易，真要动手，可就犯难了！
无可奈何，杨泽只好硬着头皮出了屋子，想让仆人们去给他找个会做奶酪的人来，可转念一想，八字还没一撇呢，不好先让别人知道，毕竟还要指望用新式奶酪赚钱呢！
他出了县衙，到了王府门口，虽然李晏的王府实在太小了些，站在门口就能看见里面，但好歹也是个王府，他向里面望了望，没看到李晏夫妇，却见菜菜坐在院里，捧着本书正看呢！
杨泽进了院子，笑道：“真没瞧出来，你还是个文艺女青年呢，在看什么书？是《论语》还是《道德经》？”他随口开了个玩笑。
可到了近前才发现，原来菜菜看的是一个画册，是有关佛教的画册，由于佛教传入中原后，很多善男信女并不识字，所以僧人们便制作了画册，讲述佛教故事，虽然在印制方面不是很精美，但趣味性还是很强的，也着实能吸引住人，当百姓们对佛教有所了解了，信佛的人自然也就多了起来。
杨泽点了点头，道：“这书是劝人向善的，很好！”
画册的纸页变黄了，不知有多少年头了，更不知被翻了多少遍，已然很是破烂了，想来这里没有什么书籍，菜菜也没什么书可看。
菜菜抬起头来，看了眼杨泽，哼了声，又低下头去看书，显见还在生杨泽的气。
杨泽笑道：“你要想看书的话，这个容易得很，我那里有很多书的，还有传奇志异那样的书，里面的故事很好看！”
菜菜抬起头来，看样子很有些期盼，可小脸上却又满是倔强，杨泽说了她那个白马王子的坏话，她还是很生气，不肯求杨泽什么。
杨泽蹲下身子，道：“你想不想要马了？”
“才不要你的臭东西！”菜菜气愤愤地道。其实她是很想要的，如果杨泽和她好好说话，不再说白马王子的坏话，估计她就说要了，那马也不是臭东西了！
杨泽偏偏不和她好好说话，笑道：“不要拉倒。放屁打鸟！白给你一匹马，我还心疼呢！”
菜菜把画册一合。气道：“我就知道你不会给的，你这个小气鬼！”
“那你想不想给我打工，然后赚钱，从我这里买匹马呢？”杨泽说道，菜菜这个公主实在是太惨了点儿，不过如果能给他当打工妹，他还是愿意多付点儿工钱的。
菜菜一愣，倒是没再发脾气。道：“什么叫打工？”
“就是给我干活儿，然后我给你工钱，你会做奶酪不？”
菜菜点了点头，做奶酪倒不是什么难事，她这个落难公主倒还真会。她道：“那可是个力气活儿！”
杨泽道：“你给我做奶酪，要是做好了，我就给你一匹马。不是我送你的，是你自己赚的，你也不欠我的人情，你看这样好不好？”
菜菜眼睛立时就亮了起来，她使劲儿点头，表示愿意。可做为打工公主。她是没什么经验的，竟然忘了问，怎么才算做得好，要做多久，啥都没问。直接就答应了！
真是单纯的孩子啊，这么容易就答应了！杨泽对她的表现很满意。站起身来，招手道：“走，去县衙，咱们做奶酪去。”
菜菜跟着杨泽进了屋子，看到桌上那一大盆的羊奶，道：“就用这个做吗，那桶呢，没桶我可不会做，我不会使盆啊！”
“还要桶啊？”杨泽忽地高兴起来，道：“怪不得我想了半天，也没想出来怎么个做法，弄了半天不是用盆，是要用桶的！好呀，你等着，我去给你找桶去！”
出了屋子，杨泽又把仆人叫来，让他们去找专门做奶酪的桶，这个简单，西北这地方做奶酪不是什么希罕事，城里就有专门做这个的作坊，仆人去要桶，不大会儿的功夫，就要了全套的设备回来。
难者不会，会者不难。菜菜动手做起奶酪来，只用了一个时辰，便差多不了，这还算上其间加热的功夫，古时做奶酪可不像现代那样复杂，对于温度和发酵，也是差不多就行，没什么太多的讲究，这年头的人也不太注重卫生，甚至连口感方面都不讲究，只要是能吃就行。
看到奶酪成形之后，菜菜擦了擦汗，道：“得放几天才行，现在天冷，不太好成硬干，你就对付着吃吧！”
杨泽却道：“成不成硬干，那倒不必，我是想在这里面加些料，你看成不成！”他拿出那些调料，让菜菜看。
菜菜却摇头道：“这些东西很贵的，比奶酪都要贵，放进去不是浪费么，哪有这样做奶酪的，我可不会做！”
忽然，她露出不满的表情，道：“你不会是想赖帐吧，故意出难题给我！”
杨泽见她怀疑，忙道：“不是不是，我可没有这个意思，哪可能赖帐呢！”他把各种调理混在一起，掺杂进了奶酪里，他不知奶茶怎么做，反正就算是摸着石头过河吧，先弄出个样品来，慢慢改进。
看着杨泽忙乎，菜菜奇道：“你这到底是要干什么呀！”
杨泽嘿嘿几声，把混合后的奶酪取出，去了厨房，找了个小锅，兑上水，煮了起来。菜菜跟在身后，看着他忙乎，感觉很神奇，也感觉杨泽可能脑袋有点儿病，干嘛把做好的奶酪又放进锅里化开，这不是多此一举么！
香味儿传了出来，菜菜深深地吸了口香气，道：“你要想喝热羊奶，直接煮不就行了，里面也可以加调料的啊，何必这么麻烦，你是没事儿闲的吧！”
“那可是不一样的！”杨泽从锅里盛了碗奶茶出来，喝了一口，使劲咽了下去，他对这个味道实在是不敢恭维，可以很肯定地说，他做的这个东西，没人会喜欢的，他的方法十有七八是错的！
咽下这口奶茶，杨泽却大赞道：“味道很特殊，真是特殊啊，来，你也喝一口吧！”把碗里剩下的奶茶，递给了菜菜。
光闻味儿，倒是挺香的，菜菜也没多想，接过碗，便喝了好大的一口！
杨泽见她喝了，笑道：“味道很特殊吧，哈哈，我说的是特殊，可没说是好喝……”
话没等他说完呢，就见菜菜噗地一声，把这特殊味道的奶茶，喷了他满头满脸都是！。)