阿福忙应道：“没问题，您就交给我吧？保证找的都是勤快老实的。”
玉小鱼点点头，“行了，你们先去忙吧，阿福留下。”
其他人松了一口气，各自去忙碌，下厨的下厨，收拾桌子的收拾桌子，不敢有半点偷懒。
阿福一脸乐呵呵的表情，狗腿的搬来一把椅子，“老板，请坐，您有什么吩咐？”
玉小鱼坐下，萧清莲当然是不愿意站着了，她现在又累又饿，哪有力气，也找了个地方坐下。只是那个少年却怎么都不肯坐，沉默的站在一旁。
“也没什么，就是我初来乍到，对咱们这个酒楼不太了解，你不是在这里干了几年了么？给我说说。”她觉得这个阿福是一个八面玲珑的，如果他真的靠的住，她倒是不介意好好栽培他。反正她是不可能一直在这里守着，如果有一个值得信任的在这里，她也安心些。
阿福把刚刚提来的一壶新茶倒上，一边跟老板聊天。店里的情况，知无不言的都告诉了玉小鱼。
在他们聊天的时候，酒菜也很快上来了。香喷喷的味道，虽然比不上望月楼的招牌菜，也算不错了。
酒菜上了桌，两位大厨更加忐忑，他们可是拿出了看家的本事，不知道老板能不能满意？会不会把他们扫地出门。
萧清莲看到这些菜，早已经口水泛滥，恨不得马上就开吃。
玉小鱼让他们把菜名报了一遍，然后她看着一道西湖醋鱼问道：“这道菜你是怎么做的？”
胖大厨回道：“这是来自西湖的草鱼，先刮去玉麟，用料酒和五香粉腌制。然后在油锅里放入葱姜蒜，添水下鱼，闷一会儿，再香油醋，白糖，勾芡。然后放到盘子里，浇上糖醋汁就完成了。”
玉小鱼点点头，基本步骤还是不错的，她拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴里，酸甜可口，滑而不腻，还不错。然后她招呼萧清莲和那个少年，“来，你们也尝尝。”
萧清莲早就等不及了，听到她发话，忙拿起筷子开吃，什么礼仪，规矩早就抛到九霄云外了。
少年站在那里，明明已经开始咽口水了，却不好意思上前。
“我让你吃就吃，快点过来，吃饱肚子才有力气去照顾你爷爷啊。”
少年捏着衣角的手有些纠结，小声说道：“我爷爷说，不可以随便占别人的便宜。”
玉小鱼忍不住乐了，一把强行把他拉来，按在椅子上，“你现在说什么都晚了，我给你白斩鸡你要不要？反正你也欠我了，多欠一次又怎么样？”说着，把一双筷子塞到他的手中，这孩子，明明已经饿的皮包骨了，还偏偏逞强，也是个有骨气的。
“她让你吃你就吃好了，像这种有钱人，哪里会在乎这些，你就算再能吃，也不会吃穷她。”萧清莲吃的嘴巴鼓鼓囊囊，说话都不利索，却是一副仇富的样子。
看的阿福忍不住纳闷，她们俩到底谁是主子，怎么会有丫头敢这么跟主子说话的？
玉小
鱼也不跟听计较，反而顺着她的话说，“没错，我有钱，不在乎这些，你能吃多少就吃多少，不吃也是浪费了。”
少年看着桌上的菜，再次吞了下口水，突然看向玉小鱼认真道：“小姐，不如我给你当伙计吧？您不是正要招人么？我什么都能干，正好打工抵债。您要是不答应，我就不吃了。”
这小子真有意思，但是他这么小能干什么？她可不想顾童工。但是她也不能拒绝，因为她看的出来，这孩子的自尊心很强。
“行，没问题。但是要等到你爷爷的病好了，然后你再来报道。”
少年终于露出一抹笑容，郑重的点点头，“小姐，我叫孟飞，我一定会来找您的。”说完才开始吃饭。
玉小鱼也象征的每一样菜都尝了一口，总的来说还算可以，只是没有什么大的特色，只能算的上平常。
然后她开始评价，“这道西湖醋鱼做的是不错，只是火候和步骤掌握的不好。而且，不要用料酒，要用绍兴老酒，味道会更特别。”
大厨听的连连点头，果然是行家啊。每一个行业都有竞争，有追求。对于大厨来说，学习厨艺，就跟大夫热衷于医学是一个道理。趁这个机会，两个大厨又提出了几个厨艺方便的问题，没想到玉小鱼回答的头头是道，让他们受益不小。
“真没想到老板如此精通厨艺，还请老板多多赐教，我们一定认真学。”
“是啊，其他酒楼里都有特色菜，我们酒楼就这几样。这几年掌柜的只顾着把钱往自己的腰包里塞，从来不在经营方面下功夫，我们都担心再这样下去，酒楼都要关门了。”
两人是真的对这个新老板心服口服，虽然她一来就把掌柜的开除了，还对他们放下狠话，让他们有所忌惮。但是她真的有真本事，他们又不得不佩服。
“我当然会教你们，放心吧，只要你们好跟着我干，我保证，过不了多久，我们的酒楼会成为京城最大的酒楼。还有这名字也要改一改，福来，太俗气了。”
听了她的话，大家仿佛受到了鼓舞，忍不住热血沸腾。只是还不等大家鼓掌呐喊，就有人泼了一盆冷水过来。
“你还真敢说，也不怕闪了舌头。”这么打击带报复的话，也只有萧清莲能说了。
“你敢不敢跟我打赌，三个月后，我的酒楼会成为整个京城最有名的酒楼。”玉小鱼最喜欢挑战，凡是她想做的事，就一定能做到。
萧清莲怔了一下，看着她认真的眼睛，竟然莫名的相信她不是吹牛，一定可以做到。
真是见了鬼了。
但是她还是不服气，“我当然相信，只要你把翼王妃的身份亮出来，还有谁不知道的。”
“你放心，对翼王妃这个身份我才不稀罕。我最看不起的就是靠男人，或者靠父母的，活的就像一个寄生虫，没有一点自身价值。某些年后，最多被人说生了个好儿子，或者嫁了个好男人，除此之外，还有什么？”
这下萧
清莲整个愣住了，因为她的话，让她的心起了涟漪。就好像自己渴望已久的东西，心底里的小秘密，就这样从别人嘴里说出来，让她有种遇到知音的错觉。
不过此时玉小鱼已经没有理她了，把打包好的那只白斩鸡送给少年，“拿着吧。”
少年站起身来，对帮他的姑娘深深鞠了一躬，礼貌的回答，“谢谢小姐。”
“别那么客气，叫我姐姐就行了。孟飞，你爷爷到底得了什么病？有没有看大夫？大夫怎么说？”
这孩子已经够可怜了，父母都不在了，如果爷爷也去世，他就真的孤苦无依了。所以，如果可以，她还是想帮帮他。
孟飞年纪不大，但是却很成熟，提起爷爷的病情，眉心多了一抹与年龄不符的愁绪。
“为了给爷爷治病，家里的钱都花完了。大夫说，爷爷年纪大了，得了痨病，已经活不了多久了。”说到这里，眼圈开始发红。
玉小鱼拍拍少年的肩膀，这个还应该在上小学的孩子，却要肩负起一个家庭的重担，真是难为他了。都说屋漏偏逢连夜雨，穷人最怕的就是生病了。
“不用担心，等会儿我跟你一起回去，看看你爷爷的病情，也许没那么严重。”
少年的眼睛顿时一亮，激动的拉住玉小鱼的衣袖，“姐姐，你会看病么？”问完才意识到自己做了什么，忙放开手，紧张的后退两步。他知道有钱人最讨厌的就是和穷人靠近，他们的一个衣角，是他们一辈子也买不起的。如果弄脏了小姐的衣服，他拿什么陪啊。
玉小鱼自然看出这少年的心思，根深蒂固的阶级观念，不是她能改变的，慢慢来吧。
品尝过饭菜后，玉小鱼让他们先休息两天，但是这两天算他们带薪休假。大家开始不解，后来听到她的解释都开心不已。不用干活，还能拿薪水，谁不高兴。最后她只留了阿福看店。阿福也很高兴，他说家里兄弟姐妹多，房子又少，回家也没地方住，早就把店里当家了。
然后她就带着萧清莲，跟孟飞去了他家。
孟飞住的地方很偏僻，在城东边，他们要走很远的路。孟飞和玉小鱼都习惯了，感觉不到什么，萧清莲这位千金公主可就不一样了，她出门什么时候不是马车玉撵的，走了没多久就累了。但是现在玉小鱼是主子，主子不发话，她总不能嫌累。而且，她觉得那个冒牌货也不过是一个弱女子，她能坚持，自己就能坚持。
他们一边走路，玉小鱼一边问孟飞，“你爷爷以前也是做掌柜的么？”
流星说：“确切的说，他是账房，专门管帐的。但是我爷爷很老实，从来不贪污一文钱，所以做了三十年的账房，老板的也对他很满意。”
能做三十年的账房，可见那位老爷子的人品绝对靠的住。她现在愁的也是一个给她管帐的。找伙计和大厨都不难，但是一个品行好的掌柜就不容易了。也不知道那老爷子身体到底怎么样？如果真的能治好，倒是可以把他挖过来做掌柜。
（本章完）