一幢幢具有乡村风情的精致别墅散落在苍翠树木的掩映之中,置身其中恍如远离了所有的都市尘嚣,宁静幽远的感受令人神驰。
南允方来到客厅,等待老社长的到来,这也是他第一次来这里,南允方悄悄打量着,里面装修风格独树一帜,既奢华却不庸俗,古典中透漏张扬。雅致却不失高贵,笔墨难以形容的富丽堂皇。
看到客厅中装修,南允方心理震惊了,没想到这栋别墅坐落在宁静的大自然中,装饰确实如此奢华,缺不显得俗气,这个设计师真是好功夫。
“允,来了啊?”玄正南在韩管家的搀扶下,慢悠悠的从楼梯上下来。
“社长,”南允方赶忙站起身鞠躬,对不起,我迟到了。”
“没事,坐下吧。”玄正南摆摆手,“老韩,去上茶。再这些下人怎么回事,怎么这么久了都不给南允方奉茶呢?允不会生气吧?”
“是的,老爷。”韩叔依旧一副冰山脸,微微一鞠躬,冰冷的转身,走进厨房。
南允方苦笑,来了这么久,没有一个人招呼就算了,现在……这要我怎么说呢?怎么回答都不合适啊,生气就代表自己度量小,不生气就说明自己没有脾性,没有自己的骄傲。南允方是什么人,是红遍全亚洲F队的队长,有属于自己的骄傲……但是,对面的是自己爱人的爷爷,除去这个身份不说,那也是IN公司的最高掌权人,是无论如何也不能得罪的啊。(南允方貌似忘记了,玄正南叫他过来的原因,正是因为他得罪了玄正南的原因,所以才会被叫回主宅啊,有木有)
“这个,当然生气还是会有一点的,但是我想大概他们都有自己的事情要忙,毕竟这么大的一个家都是靠他们来打扫的,我也不好随意指使他们。还望社长不要见怪,我是被别墅的装修给吸引了,真是美。”南允方讲了一番官腔,然后顺利把话题给调转到别的方向。
在厨房的韩管家看到这一幕,眼底难得的带了丝笑意与淡淡的赞赏,在玄家工作量将近三十年,见过了太多虚有其表的纨绔公子,哪一个不是当面一套,别后一套的,在玄老爷面前毕恭毕敬,背后就原形暴露了,所以,老爷对于这一套的试探已经是麻木了。因为没有一个人能再选老爷面前留下好印象的,这个,南允方,曾经老爷对他是赞不绝口的,有才华,有理想,有抱负,对小小姐也是十分的疼爱,多么让人羡慕的一对璧人啊,却……诶,害得小小姐她又变回了当初冷冰冰的样子,看着真让人心疼。
今天这场见面又是为了那般?算了,想那么多做什么,眼下还是把茶送过去再说吧。
“老爷,茶来了。”韩管家麻利的把茶放在茶几上,迅速的退回到玄正南的正后边,毕恭毕敬的站着,随时等候吩咐。
“知道,我教你来世为了,什么么?”玄正南拿起杯子呷了一口,眼睛眯了起来,“好茶。允,你也尝
一下,看看能不能品出是什么茶。”
“好。”南允方拿起茶杯放到鼻尖闻了一下,然后小小的抿了一口,“从来隽物有嘉名,物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。上好的碧螺春,竟然幼芽碧螺春,果然是极品好茶啊。”
“哦?”玄正南心底小小的惊讶了一下,这么小的年纪,竟然对茶道这么了解?“清代梁同书的诗。没想到你对诗词也这么精通。”
“嗯,有小小的涉猎过。”南允方放下茶杯,端正的坐在沙发上,不敢有丝毫的骄傲。
“嗯,教导有方啊,说说看,你是怎么看出来的?”玄正南也很好奇。
“碧螺春的色泽翠绿油润,属于条索形绿茶,碧螺春叶芽幼嫩,为绿茶中的珍品,在唐代时期碧螺春被誉为贡茶,进贡朝廷转为皇宫贵族所享用。没有加色素的碧螺春的色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。另外,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,如果是着色的茶叶,它的绒毛也是绿色。碧螺春的色泽的观察我们可以将碧螺春轻轻投入水中,茶即沉底,有“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠,约2分钟,几乎全部都舞到杯底了,只有几根茶叶在水上飘着,多数下落,慢慢在水底绽开,颜色浅碧新嫩,香气清雅。而龙井下投五分钟后才开始下落,叶片慢慢被浸润,颜色黄绿,能长时间保持香气。水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。”
“看这茶的颜色,有着细微的白色绒毛,很明显是真品,但是,这泡茶的手法是有待改进的。”
“嗯?怎么说?”呵呵,不容易啊,这泡茶师父是跟了自己20几年了,先下身体有点不行了,所以手法上要简洁了一点,但是如果不是对茶有研究的话,是没办法发觉的,这个南允方,是个人才,可惜啊可惜,有了未婚妻,不然,她和琪琪……诶……
“真正好的茶需要有好的水才能泡出真正的味道,要选用冷却到70度的水,还要泡三次,才能入味,很显然,刚刚的茶只经过了两道工序。”
哈哈……”玄正南大笑起来,“不错。很好。那你能泡出那种味道么?”
“我不敢说一定,但是,我可以试试。”
“好,老韩,上道具。”
清雅的香味萦绕在茶室,南允方正襟危坐,如一位谪仙,超凡脱俗,
“1.焚香通灵
中国茶
人认为“茶须静品,香能通灵。”在品茶之前,首先点燃这支香,让我们的心平静下来,以便以空明虚静之心,去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2.仙子沐浴
今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子,“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯,以表示我对各位的崇敬之心。
3.玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲,所以这道程序称之为“玉壶含烟”。
4.碧螺亮相
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”,赏茶是欣赏它的第一绝:“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽,你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠,多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
5.雨涨秋池
唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境,“雨涨秋池”向玻璃杯中注水,水只宜注到七分满,留下三分装情。
6.飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间白云翻滚,雪花翻飞,煞是好看。
7.春染碧水
碧螺春沉入水中后,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,逐渐变为绿色,整个茶杯好像盛满了春天的气息。
8.绿云飘香
碧绿的茶芽,碧绿的茶水,在杯中如绿云翻滚,氤氲的蒸汽使得茶香四溢,清香袭人。这道程序是闻香。
9.初尝玉液
晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏,云华之液,感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10.再啜琼浆
这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,并开始感到了舌本回甘,满口生津。
11.三品醍醐
醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时,我们所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的生机,在品人生的百味。
12.神游三山
古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品,唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》,他说:“五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后,请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品,静心去体会七碗茶之后:“清风生两腋,飘然几欲仙。神游三山去,何似在人间”的绝妙感受。”
“哈哈,没想到你对茶道这么精通啊?”
(本章完)