第1176章 十里飘香,金黄羊腿!【第四更!一万五更新,求月票!】

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烤羊腿。

这是一道大菜。

而且是一道颇为麻烦的菜品。

烤羊腿可以作为宴会菜,当初在神绝山的王宴上,步方便是可以选择烤羊腿。

苦于没有食材,步方便是没有烹饪这道菜。

如今,狗爷和仙树合力扒拉了一位大圣的腿下来。

这就是考验步方厨艺的时候。

如何烤羊腿,这是一个很严肃的问题。

找小白借了战神棍,烙铁般的战神棍穿过了羊腿,将羊腿架了起来。

当然,这样并不能直接开烤,这样烤出来的羊腿肉,只有羊骚味,却是没有其他的美味。

步方取出了许多的配料。

如今的他的田园天地中种植了许多的灵材和灵药,一些食材的配料也是有特别培育。

比如鳞尾葱,紫蒜,子母姜等等。

当然,还有许多其他的食材。

这些食材被步方做成了普通而常见的香料。

像这种烧烤的菜品,使用香料是最好的选择。

因为香料能够盖住这些食材本身所具有的骚味,还能够让肉味的香,更加的浓郁,更容易扩散开来。

将紫蒜掰开,切成了一个个小块。

在羊腿的正反面上钻出了密密麻麻的小孔,将这些紫蒜塞入其中。

并且打上一些香料,这些香料的粉末洒在其上,使得羊腿看上去颇有几番风味。

这是一个腌制的过程。

步方将香料撒在其上,还使用真气不断的将香料的味道渗透入羊腿之中。

重要的是,步方对度的把握非常的精准。

香料的渗透,只入六分,剩下的四分则是在烧烤的过程中,使得香料充分入味,那样才会有喷香滋味喷薄。

所有的香料都是撒好了之后,步方取出了爆裂火椒。

这是处理过的爆裂火椒,干涩无比。

步方将爆裂火椒中的椒子取出,塞入那些插出的小孔中。

前期的准备便算是彻底的完成了。

而接下来要做的便是开始炙烤羊腿肉。

因为借用了小白的战神棍的原因。

战神棍本身便是有些炽热,不过温度并不算高。

而步方就这战神棍,制作了一个炉子。

使得架住羊腿肉刚刚好。

将羊腿肉架在那炉子上,步方将森白色的火焰弹出,火焰便是窜入了炉子的下方。

轰!!

瞬息之间,仙火大盛,炙热的高温顿时迸发,刹那弥漫。

炉子下方有数个喷射口。

仙火通过了喷射口,使得火光便是炽热而且快速。

滋滋滋的焚烧,喷射在了那羊腿肉上。

这羊腿虽然是大圣肉。

但是被步方经过各种处理,已经失去了大圣肉特有的那股强悍防御,而且其上属于大圣的威压也去除了七七八八。

剩下的一点点大圣威压,反而能够增强这道菜品的档次感。

炙热的火光喷射。

使得那羊腿肉一下子便是开始了变得,从原来的粉白色,逐渐的开始像粉嫩色转换。

而且,羊脂因为炙烤,开始渗透出了油汁。

那些油汁滴落在了烤炉上,顿时发出了滋滋的声响。

烤羊腿其实是个慢工出细活的美食。

因为一下子,并不能完全将羊腿烤熟,羊腿肉宽大而厚重,越是往里,羊腿肉越难熟。

对于难熟的羊腿肉,步方要做的,自然不是放弃,而是用神感来感知其中的肉质的熟度。

步方负着手,围绕着烤羊腿的炉子走动。

他并没有翻动羊腿,就照着一面不断的炙烤。

挥发的香料味道弥漫了开来,这味道极致浓香。

步方对于香料的了解不是很多。

但是他知道,这是用许多的灵药烤干后,研磨而成。

具有撩拨人的味觉,以及增加食材口感和味道的效用。

对于烧烤的菜品而言,香料是至关重要。

而烤羊腿,需要一种非常重要的香料,便是迷迭香。

和地球上的迷迭香不同。

步方跟系统了解过,这里所需要用到的迷迭香,是一种极品仙材,迷迭骨花的茎秆晒干后研磨而成。

迷迭骨花有剧毒,但是其茎秆却是可以入味,剥去茎秆外层,内层则是一种迷迭骨花散发出香味的来源。

迷迭骨花是一种剧毒的花,他的毒并不是来自香味,而是来自花瓣,用香味来吸引人,使人触碰。

一旦触碰,便是会被花叶上无色无味的剧毒给浸染,尔后中毒身亡,就算是九星真神境都能毒死。

不过迷迭骨花的香味是无毒的。

步方取出了一个白瓷的小瓶子。

揭开了瓶盖。

里面顿时有一股浓郁的香味扩散开来。

这香味极致喷香,仿佛有一股金色朦胧光华从瓶子中飘散而出。

这就是香料,迷迭香。

真的很香,就算是步方,都忍不住沉浸在这香味中。

不过毕竟是厨师,步方的神感很强大。

很快便是将心神牵扯了回来。

他中指和大拇指捏着白瓷瓶的瓶口,微微倾斜,食指则是轻轻的敲打。

蕴含在瓶子中的迷迭香便是跳动了出来,洋洋洒洒的飘荡了出来,洒在了其上。

迷迭香呈现淡金色,看上去非常的迷人和炫目。

洒在了羊腿上,使得羊腿仿佛染上了一层金黄似的。

继续烘烤。

油汁迸溅的声音越加的响彻,随着羊腿表层变得金黄,一股肉香也是开始蔓延。

这肉香非常的醇厚,或许是因为肉质的原因,肉香浓郁到只是一嗅,便是让人有些承受不住。

“太香了!”

步方惊叹一句。

接下来,烧烤的过程就比较繁冗了。

所以步方没有在厨房中完成,反而是,端着烤炉,走出了厨房。

掀开了厨房门口的帘布,那铃铛被摇晃的发出了叮铃铃的声音。

步方从中走出。

随着他走出,香料的香味,迷迭香的味道,还有羊肉的味道顿时弥漫扩散。

所有人都是被吸引了注意力和视线。

本来斜躺在椅子上休憩和放松的众人,顿时不由的直起了身子。

小狐在嗅到这味道的瞬间便是忍不住了,化作一道白色光华便是朝着烤羊腿扑了过来。

不过被步方屈指一弹,给弹在了脑袋上,直接给弹的在餐桌上,翻了个滚,懵逼的一屁股坐在餐桌上。

步方将烤羊腿放在餐桌上,伸出手,在战神棍的一边轻轻的一转。

整只烤羊腿便是缓缓的转动了起来。

换了一个姿势。

滋滋滋……

金色的油汁在羊腿的表面上因为重力的缘故轻轻的划过,最后滴溅了下来。

滴在喷薄的火焰之上,瞬间被挥发,使得肉香越加的浓郁,逸散起了团团氤氲烟气。

步方手中不知道何时出现了一把匕首。

用匕首不时的在羊肉之上轻轻的戳着,用以来感受羊肉的熟透程度。

希希站在一边,仔细的盯着步方的动作。

她能够感受到步方动作中的玄妙。

对于火候掌握的时间,以及匕首插入时的深浅程度。

其他人则是围绕着步方而坐,仙厨小店的餐桌摆放位置就是这样,很是独特。

大家都是盯着餐桌上的烤炉,以及烤炉中的羊腿。

羊腿到了现在已经退去了粉色。

呈现出了淡金色。

那金色之中飘香出了浓郁的肉味。

但是这还不够,仅仅是这样,这羊腿肉根本无法入口。

炙烤还在继续。

咕噜咕噜。

因为香料的挥发,使得众人嗅着,都是感到一阵的玄奇。

迪泰界主的目光更是瞪大,盯着那烤羊腿倒吸了一口凉气。

“你这是使用了香料是吧?”

迪泰界主看着转动着烤架的步方,不由的开口问道。

步方点了点头,迷迭香等等香料,是作为烤羊腿必不可少的调味料。

“香料也是咱们美食中的一个大类,但是对于香料的制作,仙厨界一直没有系统的做法,最早的时候,仙厨界还有专门研究香料的麟厨,但是自从那麟厨被九转冥厨一脉的强者给杀死之后,仙厨界对于香料的配方便是彻底的失传。”

迪泰界主感叹道。

看着那烤的金黄澄亮的羊腿肉,迪泰界主深深的嗅了一口气。

香料的香味钻入他的鼻孔中,使得他浑身的毛孔都是舒张开来。

“我对香料的了解也不多……”步方如实的说道。

香料是美食中的一个大类,对于有的厨师而言,只要有香料,就算是再低贱的食材,都能够给你烹饪成人间美味。

香料便是这类厨师的一切。

而香料中的种种搭配,对于步方而言也是十分的陌生。

毕竟步方没有系统的学习过。

每种香料的搭配,用料的多少等等,都是会让组合成的香料味道发生天差地别。

所以善于操控香料的厨师,是非常难得的。

随着时间的流逝,烤羊腿的颜色也是变成了金红色,这是熟透的颜色。

金黄中带着一抹红润。

接下来差不多到了收尾的时间了。

步方将所有的香料都是撒上后,取出了加强版深渊辣椒酱。

舀了半勺的深渊辣椒酱倒入了青花瓷中,步方加入了油汁将辣椒酱打散。

毛刷准备好,沾染上辣椒酱后,便是刷在了烤羊腿之上。

滋滋滋……

油滴滴溅了下去,滴在了火焰上,顿时蒸腾。

一股辣香味顿时扩散开来。

辣香中裹挟着羊肉的味道。

非常的迷人。

在场的众人再也忍受不住了,吞咽着口水。

小狐又是蠢蠢欲动。

不过被步方一个关爱的眼神看了一眼,便是蜷缩了起来。

狗爷吐着舌头,目露精光。

果然,把这羊腿交给步方是没错的,这烹饪出的味道……简直让人欲罢不能。

轰隆隆!!

仙厨小店外。

天穹之上,漆黑色的云层席卷而来。

这一次的云层非常的浓郁,瞬间而至,笼罩全场。

只是刹那,整个仙厨界第一层便是被黑云给笼罩。

所有人都是惊讶的抬起头,望着天穹。

这是有仙厨在烹饪美食,开始渡劫了啊。

但是……

这威势,似乎有些不一般!

公输班等人看到这雷劫,微微一愣。

下一刻似乎是想起了什么,倒吸凉气,纷纷往仙厨小店的位置赶去。

步老板绝对又在烹饪好吃的美食!

秉承着宁搞错,不放过的原则,一群人朝着步方的小店飞驰而去。

轰隆隆!!

一声轰鸣。

恐怖的雷霆在天穹上迸发。

这雷霆极度可怕,雷龙具现,仿佛鳞片都是映照的非常的清晰。

要渡劫了,便是说明菜品差不多完成了。

而步方也确实差不多要完成这道烤羊腿。

当然,步方还准备制作一些配料。

鳞尾葱,步方取出了诸多的葱段,这些葱段都洗干净了,摆在了青花瓷碗中。

出了葱段以外,步方还需要制作烧饵。

步方喷香的白米饭取出,这米饭是用步方在田园天地中种植的水稻捣出的。

米饭放入碗中,捣弄成了米饭泥,磨成了圆饼状。

放在了烤炉的下方烘烤到表面上冒腾起了白泡。

一面微微发黄,一面冒起了白泡。

这样烧饵便是制作而成,将一个个的烧饵取出,摆在青花瓷盘中。

另外步方开始制作酱汁。

在制作酱汁的同时,步方也转动烤架,使得温热的味道瞬间弥漫入羊腿中。

烤的金黄喷香的羊腿在这一刻便是彻底完成了。

屈指一弹,森白色的火焰便是飞驰到了步方的手指之上,在其上安静的燃烧。

吹了一口气。

火光顿时散去。

火灭,菜成,香飘十里。

众人期待万分的喷香烤羊腿……终于出炉。

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