329 农场定计

牧场今天的气氛十分轻松,里里外外都洋溢着欢快的气氛。即使是东尼等人,接下来还有工作在身,也暂时把所有的负担都放下来,尽情地狂欢着。

陆离手里拿着一瓶啤酒,和兰迪来到了屋子外面,呼吸一些新鲜空气,花园里突然就传来了一阵爆笑声,投去视线,就可以看到李一桐正在比手画脚地说着什么,摩根、林肯、布兰登等人站在旁边倾听着,笑容满面。

“等葡萄酒酿制出来之后,是不是要再开一次派对?”兰迪笑呵呵地说道。

陆离喝了一口啤酒,吐槽到,“今天的派对都还没有结束,你就已经开始想着下一次派对了?”大大地伸了一个懒腰,放松下来之后,整个人都惬意了起来。“你还是先好好地享受手中的那一瓶啤酒吧。”

兰迪收回了视线,喝了一口啤酒,这就算是最好的回应了。

“现在葡萄酒的酿制已经走上正轨了,接下来应该就轮到有机农场了吧?”兰迪那跃跃欲试的模样,让陆离轻笑了起来,点点头表示了赞同,“我还以为你打算休息调整几天呢。”

“这里是牧场,每一天都有全新的情况,每一天也都是宝贵的,自然没有时间慢慢调整。”兰迪却是挥了挥手,毫不在意地说道。“你对有机农场有什么计划吗?”

陆离没有说话,只是看了兰迪一眼,示意他可以自由发表意见。

兰迪挠了挠头,憨厚地笑了笑。其实过去这小半年,有机农场都是由他全权负责的,陆离几乎没有胡乱提意见,他渐渐适应了这样的工作节奏。

但这一次情况却略微有所不同,现在,有机农场面临了发展的岔路口,一个选择,就将决定接下来一年乃至更长时间的发展走向,每一季的交易金额都将会在十万美元上下,这是难以想象的。兰迪可以清晰地感受到沉甸甸的压力,这种至关重要的决定,他也难免有些手抖。

有机农场在过去几个月,不断地尝试了不同的搭配组合,只要是适合德州种植的蔬菜,兰迪都种植了一轮过去,试图寻找出最适合这一片土地的选择。

出人意料的是,云巅牧场这段时间的收获屡屡带来惊喜,不仅产量稍稍超出预期,质量也着实令人满意,这使得他们和h-e-b超市的合作关系一直延续了下来。这也意味着,有机农场有了更多的选择空间。

他们可以选择继续和h-e-b超市合作,种植生菜、胡萝卜、青椒、西红柿、芹菜等蔬菜,这些蔬菜都是德州消耗量十分庞大的品种,一旦一百英亩的有机农场全部开垦出来的话,那么产量更是将会直线上升,未来成为h-e-b的固定供货商,并不是不可能的。

这样一来,他们就可以将本土优势发挥到最大。自产自销的模式,而且还可以降低交通运输费,同时还可以维持先有的合作结构,可以说是驾轻就熟。

但劣势也十分明显,这种方式比较保守,盈利空间也比较小。因为这些蔬菜本身的利润有限,而且普及率也十分高,想要取得大幅度的突破,并不是一件容易的事。

他们还可以选择打破现有的合作模式,尝试突破创新。比如说,种植羽衣甘蓝。

作为最近几年的热门食品,羽衣甘蓝的抢手程度毋庸置疑,在东西两岸的各大城市里,几乎都是供不应求,不仅仅是纽约、洛杉矶,还有西雅图、费城、迈阿密、波士顿、拉斯维加斯、圣迭戈等等,羽衣甘蓝的价格都在持续走高。

最直接的结果就是,盈利空间十分宽阔。如果有机农场全部开垦完毕之后,全身心地投入羽衣甘蓝的种植,那么收益绝对不会令人失望。一年四季下来,有机农场的收入绝对不会逊色于葡萄园和马场。

但同样,羽衣甘蓝的劣势也格外突出。

第一,销量渠道必须重新开拓,德州可不是最好的羽衣甘蓝销售市场,而且h-e-b能够消化的产量也十分有限,这意味着,云巅牧场不得不重新寻找合作对象。虽然说目前云巅牧场通过小半年的合作和宣传,累积了一些名声,严格来说,不能算是从零开始,但前景还是十分艰辛。

第二,相较于中部地区来说,羽衣甘蓝的真正领地还是在两岸,这也意味着,交通运输费用将会水涨船高。陆离目前所拥有的人脉都在东岸,而考虑到运输费用,西岸才是更好的选择。一方面增加了合作的难度,一方面也进一步压缩了云巅牧场的利润空间。

简单来说,羽衣甘蓝就好像豪赌一般,风险更大,一旦成功了,利润更大;可是失败的几率也更大,云巅牧场需要承担更多的奉献。

当然,在这两种选择之外,兰迪还有很多种折中的方案,比如说,划分出一部分土地来种植羽衣甘蓝,而其他部分则依旧和h-e-b超市合作。但这种中庸的方案,反而是不上不下——因为h-e-b超市也在期待着云巅牧场能够提供更多的产品,而不是这种半吊子。

在牧场的产品上,面面俱到,这是一个贬义词。

总而言之,兰迪必须做出一个决定来,有机农场一百英亩的土地必须尽快投入使用,然后真正地进入盈利阶段。

到底是稳扎稳打呢?还是铤而走险?亦或者是回归中立?

得到了陆离的鼓励之后,兰迪稍稍镇定了一下情绪,将自己的思路整理清楚,咬了咬牙,露出了一副豁出去的表情,“我觉得,我们还是种植羽衣甘蓝吧。”

陆离没有发表意见,只是专注地倾听着。

兰迪却有些急切起来,“十四,我说,我们种植羽衣甘蓝,你听到了吗?”

陆离哑然失笑,点点头表示了肯定,然后兰迪就自顾自地说了下去,“我知道,这是很冒险的选择。我们接下来可能还需要亲自到两岸的大型连锁超市去,可能真的要期待着和全食超市的合作了。呵呵。”

兰迪自己干巴巴地笑了两声,却是一点味道都没有,因为他知道这是多么困难的。全食超市,那和云巅牧场根本就不是一个级别的庞然大物。

“一切都要重新开始。”兰迪自己也知道情况,底气微微不足,“如果合作不成功的话……”兰迪做出了一个吐舌头的表情,活灵活现,“可即使合作成功,我们也不知道情况到底如何。合作加盟的费用肯定会更高,而且他们对产品的质量要求也更加严格。这意味着我们要承担更大的风险,至少在前期是如此。”

兰迪微微停顿了一下,看向了陆离,“你觉得怎么样?”

“我觉得很好。”陆离点点头给予了肯定。

“……就这样?”兰迪还以为陆离会发表更多的意见,这种期待值的落差,让兰迪有些缓不过神来。

陆离不由笑了起来,“怎么,你期待着我反对吗?”

“不,不是这个意思。”兰迪连连摆手,“我是说,你答应得真是太干脆了。”

陆离微笑地点点头,“我和你的想法是一致的。种植羽衣甘蓝是更好的选择。”

接手云巅牧场之后,陆离的思绪从模糊到清晰,他现在也明白了。如果仅仅只是依靠着保守,那么牧场是很难闯出一片天的,葡萄园是如此,马场是如此,有机农场也是如此。

选择羽衣甘蓝,意味着更多的挑战,更多的冒险;但同样也意味着更多的机会。

“具体的情况,你再说一说具体的计划。”陆离投去了鼓励的眼神,这让兰迪重新激动了起来,身体重新开始运动起来。

兰迪点点头,然后开口说道,“我想着,我们留下五英亩,种植日常食用的蔬菜,这就足够了,剩下九十五英亩全部种植羽衣甘蓝。”

“羽衣甘蓝一年可以播种四次,不同季节,收获的周期也是不同的。”兰迪显然已经做好了周全的准备,镇定下来之后,思路就变得清晰了起来,“我们可以在下周播种,然后定植,经过漫长的冬季之后,一月收获。这将成为有机农场第一批收获的羽衣甘蓝。”

冬天,成长和收获的周期相对更加漫长,比起夏天来说,几乎翻了三倍。

“然后一月播种,四月收获;四月下旬播种,收获时间是六月上旬;中间休养一个月左右,六月末再开始播种,八月收获。在进入冬季之前,还可以调整一个月到两个月。”兰迪轻车熟路地说道,“不过,中间还要考量雨季。因为我们没有温室大棚,所以雨季会比较麻烦一点。第一年,我们只能一点一点摸索着过去了。”

陆离轻轻收了收下颌,脑海里却在盘算着,九十五英亩的土地,一年收获四次,如果可以寻找到出路的话,这对牧场来说确实是重要的收入来源;但因为产量庞大,除了东西两岸,根本找不到有效的市场出路。

他已经开始思考,应该如何寻找合作对象了。

“对了,我们还需要向国际有机作物改良协会进行申请,开始着手准备,取得有机食品的认证。从土地到种子,从加工方式到储存过程,全部都需要进行检测,这是一个漫长的过程,需要好几个月的时间。我可不希望之前h-e-b超市的情况再次出现。”

兰迪再次补充说明到,显然,他都已经考虑好了。

陆离再次喝了一大口啤酒,“看来,我们忙碌的日子还没有结束呢。”

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