第五六九章 想回国了!

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即便来回往返有些麻烦,可庄海洋依旧享受这种忙碌。而他心里更清楚,虽然李子妃什么都没说。可每次看到他回来,那种开心的表情也是掩饰不住的。

相应的,待在海外牧场这段时间,牧场上下也是高兴的。有他这位牧场主在,路易等人也觉得工作舒服不少。有什么拿不定主意的事,也能立刻得到解决。

最令牧场员工惊讶跟意外的,还是每到这个时候,牧场似乎都以肉眼可见的方式发生着变化。驻守牧场的研究人员,也能察觉到这种变化。

面对研究人员的好奇,庄海洋却会淡淡一笑道:“这种情况不是很正常吗?新扩建的牧场,在此之前我便购买了大量的有机肥料。这些肥料分解,土壤变好不是很正常吗?”

正常吗?

听上去似乎很正常,可这些研究人员非常清楚,导致土壤真正变好的原因,肯定不是填埋的那些有机肥料。可究竟是什么,他们依然显得满头雾水。

若能搞清楚其中的原因,或许海洋牧场的情况便能复制下来。问题是,梳理地下水脉,提升地下水的营养成分。这种事,除了庄海洋之外,其它人根本做不到。

当路易告知,葡萄园可以开始采摘时,牧场花费重金修建的酒庄也正式完工。聘请来的酿酒师,在红酒界也享有盛誉。真正令他接受这份邀请的,还是葡萄园的葡萄品质。

只是负责采摘葡萄的洪伟等人,尝了几下采摘下来的葡萄,大多皱眉道:“海洋,这葡萄不怎么好吃啊!这种葡萄,真适合酿酒吗?”

“那是自然!这是专门用于酿酒的葡萄,跟可食用的葡萄品种肯定不一样。要想好吃的葡萄,你们去那边采摘吧!这种葡萄,本身就是专门种来酿酒的。”

在很多人眼中,滋味越好的葡萄,或许就能酿最好的葡萄酒。直到来了海洋牧场,庄海洋才知道并非如此。酿酒葡萄虽然可食用,味道却不太适合饮用。

聘请来的酿酒师,也是检测过这些葡萄的品质,才最终接受邀请。在酿酒师眼中,这些味道似乎不怎么好吃的葡萄,却是用来酿酒最好的葡萄。

用酿酒师的话说,这些葡萄品质绝佳。只要酿造过程妥当,相信这批红酒的品质会非常的不错。首次尝试建酒庄,庄海洋自然处于学习阶段。

考虑到葡萄园面积不是很大,首批用来酿酒的这些葡萄,全部采取人工采摘跟分捡清洗的过程。聘请来的酿酒师,似乎也很喜欢这种纯手工的酿造模式。

用他的话说,用机器酿造出来的红酒没有灵魂。对于他的这种评价,庄海洋自然不会多说什么。事实上,庄海洋也没想过,把自家酒庄搞的太大。

物以稀为贵,真正的传世佳酿,数量无疑越少越珍贵。手工酿酒成本高一些无所谓,只要能酿造出顶级的红酒,那么一切花费都是值得的。

闲来无事的情况下,不出海的这些船员,自然成为免费的劳动力。看着清洗干净的葡萄,开始装进桶中发酵,庄海洋也很期待着,这批红酒装进橡木桶的那一刻。

虽然没购买专业的酿酒设备,可对于地下酒窖的建设,庄海洋还是花费了重金。正是看到庄海洋舍得花钱,酿酒师才感受到,庄海洋渴望酿出顶级红酒的野心。

望着陆续装桶送入地下酒窖的红酒,庄海洋也笑着道:“汤米,这批红酒的品质,你觉得如何?需要多久时间,能尝到这些红酒的滋味呢?”

“庄,好的红酒,需要经受起时间的洗礼。以我多年的酿酒经验来看,我们这次酿造的这批红酒,品质只怕不会太差。你想喝的话,再过三个月应该就可以。

只是我个人建议,如果没什么必要的话,这批红酒最好储存一至两年的时间。那样的话,红酒口感还有味道,或许会更加浓郁纯厚。你觉得呢?”

“这个当然没问题!事实上,我建造这个酒庄,也是希望未来能喝到牧场自酿的顶级红酒。有可能的话,未来我希望整个酒窖,都能装满我们自酿的红酒。”

“只要牧场每年都能种出那样优质的葡萄,我想这应该不是问题。事实上,我也很期待有一天,能喝着牧场自酿的顶级红酒,再吃着牧场养殖的顶级牛排,那滋味一定很棒!”

眼前这位年近六旬的酿酒师,无疑也是一位推崇美食的食客。愿意接受牧场邀请,更多也是源于牧场给出的薪水不错,其次便是能免费吃到牧场的顶级牛排。

而他每年在牧场的工作时间并不多,只需偶尔花时间,查看一下酒窖中红酒发酵的情况即可。平时的话,那怕不待在牧场也没事。可以说,这种工作很自由。

真正顶级的酿酒师,他们每年工作的时间都不长,更多时间都花费在品尝各种红酒,还有寻找适合酿造顶级红酒的葡萄上。新建的葡萄园,选种葡萄也听从他的建议。

原本在汤米看来,海洋牧场的环境气候,并不适宜葡萄的生长。可偏偏牧场,就种出了顶级品质的葡萄。或许正是这份与众不同,令汤米接受了这份工作。

而首批酿造出来的红酒,那怕暂时品尝不出其中的滋味。但以汤米的经验来看,等红酒发酵稳定下来,相信这批红酒的口感还有滋味,应该不输一些知名酒庄的红酒。

要是能打造出一款真正受市场认可的顶级红酒,做为酿酒师的汤米,自然也会随红酒而扬名世界。真正的顶级红酒,很多时候都很难在市面上买到。

更多时候,这种顶级红酒都会被私下预定。没点关系的话,那怕有钱都未必能买到真正的顶级红酒。正是知晓这一点,庄海洋才会选择打造一座顶级酒庄。

虽然庄海洋不是很好酒,可他清楚红酒更适合上流社会享用。若是能酿造出顶级的红酒,单单供应国内市场,就足以令他赚的盆满钵满,借助积攒更多的人脉。

随着红酒酿造完毕,庄海洋等人也最后跑了一趟南极海。国内已经开渔,庄海洋也打算把船队带回去。出来几个月,不少船员还是有些想家或者说想回国了。

对于庄海洋的即将离开,路易等人虽然心有不舍,却也没多说什么。而庄海洋也适时道:“放心,下次牧场肉牛出栏时,我也会再过来的!”

“那样最好!有BOSS在的话,我们也更有信心了。”

领着牧场给予的高薪奖励还有薪水,杰努克其实多少有些心虚。原因很简单,牧场养殖模式算不上另类,偏偏能养殖出顶级的肉牛。

而其中真正的原因,或许更多缘于这位牧场主。相比之下,他这位管理者,真正花费的心思并不多。这也是为何,有时他会觉得受之有愧的原因。

可两人都知道,庄海洋此番决定回国的原因,更多也是缘于李子妃即将进入预产期。早回去,也能多花一些时间,陪李子妃渡过接下来剩下的预产期。

船队启程回国,同样跟着过来的林婉等人,也显得长松一口气。而庄海洋特意把林婉找来道:“这段时间辛苦大家了!接下来,给你们一周的假,不介意吧?”

“带薪休假吗?”

“听你这话的意思,你们休假我好象扣过薪水一样。带那些新来的员工,到南岛各旅游景点转转。反正都是合作单位,相信花费也不高,算是公司奖励,满意吧?”

“满意!太满意了!”

“满意就好!把收尾工作做好,今年海外海鲜销售也正式宣告结束。虽然可以从外面采购,可你们都清楚,我们主打自营品牌,外购代售就没意思了。”

“嗯,这一点我们清楚了!”

“休假结束,让公司给你们预定机票,而后回去吧!这批新员工在这边待了这么久,下次派她们跟团过来,相信也熟悉了。这里的工作环境,总体还不错吧?”

“那肯定的!”

聊完这些工作安排,庄海洋也没多说什么。对这些负责专营店的员工而言,虽然这几个月一直很忙,可领到的薪水还有奖金,足够弥补她们付出的汗水了。

现在又有一周的免费带薪休假,这些新入职员自然高兴的很。事实上,对旅行公司的员工而言,很多时候都会客串导游跟接待。这样的话,也算一职多能。

在牧场待了这么久,她们对牧场的情况已然熟悉,下次外派跟团过来,也能立刻进入工作状态。趁着休假期间,体验一下各景点的风光,也算提前感受一下未来的工作环境。

等她们回国后,有些员工也会回农场那边上班。进入金秋十月,农场那边的网络销售工作也在提升。她们回去后,也能减轻农场那些员工的工作负担。

总而言之,不论牧场还是农场,她们的工作环境都比大都市强上许多。当然,要是想体会大都市的喧嚣跟热闹,她们休假的时候,自行去体会就可以了。

要是真觉得,这种工作环境远离都市不太适合,那她们可以选择辞职。事实上,对于员工的去留,公司都表示的很淡定。毕竟,想进公司的年青人,同样不少啊!

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