第121章 总结
总算熬到最后一个客人也走了，盛三郎黑着脸骂出来：“真能吃啊，真能吃！”
“表哥莫急，我记得烧了八只。”
开业大吉奔着好兆头，她一共烧了八只猪头。
本想着开张第一日定价又高，就算有骆大都督给女儿找的托儿，最多卖掉四只。
没想到还有个开阳王……
盛三郎更心痛了：“才两只，还不够我一个人吃的。”
连赵尚书那半截身子入土的老头子都吃了两只烧猪头，他怎么够吃！
石焱一听不干了：“盛公子，吃独食可不行。”
“别吵啦，烧猪头还堵不住你们的嘴。”红豆端着一份切好的烧猪头摆上桌。
蔻儿紧随其后，端上第二份。
盛三郎虽恨不得扑上去，却记得还有个表妹：“表妹，来吃啊。”
“你们吃。蔻儿，叫秀姑给我下一碗阳春面，然后一起过来吃。”
蔻儿领命而去，不多时秀姑亲自端着一碗阳春面从后厨走出来。
女掌柜用眼角余光悄悄瞄了好几下。
新东家这些人个个容貌出众，唯独这个大厨有点吓人。
好在只在后厨，不影响生意的。
秀姑的模样引起了女掌柜侧目，对其他人来说却只有欣喜。
人齐了，就能开吃了。
盛三郎忙喊：“秀姑，快来吃烧猪头。”
秀姑把阳春面摆在骆笙手边，没有动。
“秀姑，掌柜的，你们一起去吃吧。”
秀姑屈了屈膝，向盛三郎等人走去。
她想尝一尝这烧猪头，是不是与郡主做出来的一个味道。
女掌柜有些不好意思：“东家，这不合适——”
东家可是骆姑娘，在客人面前被她喊盛三的少年郎是骆姑娘的表哥，其实也是个贵公子。
她一个卖劳力的，怎么好大大咧咧与贵人同吃同喝。
“在酒肆，不分这些。”
女掌柜听骆笙这么说，这才走过去落座。
“开吃！”盛三郎一筷子夹向猪耳朵。
石焱不甘示弱，动作快若闪电把猪脸肉往嘴里塞。
红豆一个手肘把石焱拱开，抢占了最佳位置。
蔻儿急得直喊：“哎呀，你们这么没规没矩是不行的呀——”
红豆把一筷子猪头肉塞进了蔻儿嘴里。
蔻儿眼神直了直，飞快把猪头肉咽下才说出后面的话：“烧猪头这么好吃，不抢是不行的呀！”
女掌柜——女掌柜已经什么都不想说了，只知道吃。
骆笙看大家吃得热闹，不由弯了弯唇，挑起几根面条吃下。
面条劲道入味，汤头鲜美无边，还是她在王府吃过的阳春面的味道。
那时的她何曾想过有朝一日会在京城的一间小小酒肆，吃上这么一碗阳春面。
骆笙走到门边，往外望去。
黑夜漫漫，万家灯火，仲夏的月依然那般冷清。
秀姑回头望了一眼立在门边的素色背影，神色复杂。
饭桌上的动静一下子大了起来。
石焱与盛三郎以筷当刀，正在抢最后一块猪脸肉。
红豆趁二人争抢时把猪脸肉夹起，塞入嘴里。
石焱与盛三郎登时痛心疾首，唉声叹气。
红豆得意扫他们一眼。
哼，在她面前也敢抢食。
蔻儿根本没动筷子抢，因为知道有红豆在铁定抢不过，只是自我安慰道：“明日还能吃到卤牛肉呢。”
石焱与盛三郎同样得到了安慰，只觉蔻儿这般善解人意的小丫鬟太难得了。
女掌柜忍不住问秀月：“大师傅，卤牛肉也像烧猪头这么好吃么？”
苍天啊，她吃到的是什么烧猪头啊。
早知道烧猪头好吃成这样，她还担心什么没生意。
实在没生意，她买一个吃！
或者，如果东家允许敞开肚皮吃，不给她工钱也行。
秀月下意识看了骆笙一眼，点头：“也好吃。”
“也好吃是多好吃？”女掌柜追问。
秀月想了想道：“与烧猪头各有各的好吃。”
女掌柜默默咽了咽口水，只有一个念头：她要在有间酒肆当一辈子掌柜的！
统共只有两桌客人，加上自己人吃的这桌，几人齐齐动手，没多久就把酒肆收拾得干干净净。
女掌柜拿出账本：“今日开张大吉，共收入一千零四十两，除去食材与人力等开销，纯利至少一千两以上……为了让咱们酒肆生意更红火，各位可以多提意见，看哪里还有改进的地方。”
“我有意见。”盛三郎第一个开口。
众人皆看向他。
“咱们酒肆不大，我觉得不需要太多人手，三火明日可以不用来帮忙了。”
抢猪头的主力，必须打发走。
红豆？红豆是绝对主力没错，可他不敢啊。
石焱一听就炸了：“我不走！”
见众人都盯着他，小侍卫超常发挥出聪明才智：“咱们酒肆的酒菜这么好吃，以后客人肯定少不了，人手哪里多了？再说了，我不是个单纯的店小二啊。”
“那你是什么？”红豆问。
石焱拍拍胸脯：“我其实是个伪装成店小二的打手。你们想，咱们酒肆的酒菜这么好吃，万一有人买不到，或者买不起，要打劫怎么办？这店里还有比我身手更好的吗？”
众人一听，不由点头。
有道理，打手不能少。
石焱一看大家点头，悄悄松口气。
吓死他了。
“那我也提个意见。”
盛三郎心头一紧。
石三火这小子莫非想报复？
石焱往门口瞄了瞄，声音放低：“我觉得每桌的下酒菜得限量。就比如今日的烧猪头，不能想吃几只就几只吧？要是来个饭桶都吃了，让别的桌的客人怎么办？”
以他对主子的了解，以后主子恐怕天天来。
在主子面前他敢吱声吗？必须要有酒肆规矩约束才行。
众人猛点头。
这个建议好，下酒菜都让饭桶们吃了，他们吃什么？
“我也有意见。”红豆扬了扬手。
小丫鬟神色严肃：“概不赊账。”
女掌柜一听就摇头：“这个恐怕不行。咱们酒肆定价有点高，一般客人出来吃饭不会带那么多银钱。”
骆笙开口：“能证明是哪家府上的就记账，回头去他府上收，其他概不赊账。”
一番总结后，有间酒肆落了锁，开张头一日便算过去了。
而回家后的赵尚书洗漱过后歇在夫人身边，却突然被夫人揪住了胡子。
“老爷，我怎么闻着你这胡子这么香？”
(本章完)