由于现在刚好是中午，店里的人不多。因此艾什亲自把一盘炸鱼放到了波登和希亚的桌子上。
“感谢老板娘！”希亚用指头试了一下温度，发现刚刚好于是拿起一条炸鱼仰头塞进嘴里。
“谢谢。”波登双手抱胸，仰在椅子上看着希亚。
艾什笑了笑，送完炸鱼之后并没有离开，而是随手拉起旁边的一个椅子坐下。
“你们两个怎么了？闹别扭了吗？”
“没有。波登说。
“一点工作上的小问题，啊对了，我现在失业了要不我来着打工算了。”希亚笑着跟艾什说。
“不要，酒会被喝光的。”艾什以为希亚在看玩笑，于是随口回了一句。
波登和希亚笑了笑，然后波登对着艾什说：“没关系吗？现在店里好像还有客人来着。”
艾什回头看了看在店里忙碌的两个穿白衣服的侍者和在柜台后的海灵顿然后冲着波登摆了摆手说：“没关系，现在人不多海灵顿可以应付的过来。”
“对了。”希亚把嘴里的炸鱼咽下之后冲着艾什笑了笑。
“怎么了？要啤酒吗？”
“不是啦……不过我的确要问的跟啤酒有关。那个“时代”最近销售的怎么样了？”
波登看了艾什的眼睛好像闪了一下。
“呐，托你的福。经过狄更斯先生宣传之后有不少人都慕名前来品尝，虽然时间才过去一个星期但销售额的话……嗯，世界不敢说但带着大家去一趟巴黎玩个几天问题应该不大。海灵顿！拿两瓶啤酒！再把报纸拿过来！”艾什冲着柜台喊了一声。
不一会海灵顿就拿着两瓶啤酒放到桌子上，从腋下取出报纸递给艾什。不知道为什么，希亚感觉波登的视线一直在飘离海灵顿。
“错觉吧……”希亚摇摇头，此时艾什已经把报纸打开一页递到波登和希亚面前。
“你们看，这一幕正好被记者记录下来了。”
希亚探出头，发现这次的报纸还是泰晤士报于是撇了撇嘴。拿起报纸看了一眼发现是狄更斯那天晚上和民众的互动内容，末尾加了一句狄更斯先生对这家店的新酒表示好评并给出命名“时代”。后边还有那句“这是最好的时代，这是最坏的时代。”
“这算是历史自动修正吗……”希亚嘀咕一句继续往下看。发现了一幅插图，中间的人应该就是狄更斯，虽然经过铅墨印刷有些不清楚但还是可以大概辨认出。周边是无数围观群众，众星捧月般把狄更斯围在中央。不过周围群众的刻画就没那么精致了。希亚隐隐约约感觉狄更斯背后那个端着一个横线的黑影就是自己……
“效益不错呀。要投资一下帝国新推出的东方股票吗？”波登接过报纸看了一眼说。
“可以呀，不过……”艾什叹了口气。
“可是什么？”希亚和波登异口同声。艾什看见两人仿佛关系有所缓和于是笑了笑说。
“也不是什么大事情，只不过因为这个是我心血来潮一时兴起做的。但现在要进行大批量生产所以配料什么的都搞不好，很多次啤酒都很很浑浊而且有酸味。”艾什歪了歪脑袋说。
“这样啊，不过第一次做难免的，以后肯定会越来越好的。”
艾什点点头表示赞成，然后拿起酒瓶把酒塞子打开。刚准备拿个杯子就发现波登一脸惊讶的看着自己。
“额……其实刚刚海灵顿已经打开了。希亚？你怎么半天不说话呀……你在笑什么啊？”这个时代的酒瓶封口大多采用木塞，因此开瓶需要一些工具，平心而论即使是波登要打开一瓶啤酒也需要一点时间，但艾什连眉头都没皱一下……
“不不不，我突然想到了一些好笑的事情。嗯，我想我有办法解决啤酒变酸的问题。”
“嗯？”波登刚拿起酒杯的手突然停下了，但也就是顿了一下。然后把酒杯放在嘴边抿了一口点了点头。艾什反应也是差不多，也是楞了一下然后笑了笑。
“本来有点惊讶来着，毕竟是希亚。不过一想到这是关于酒的问题就释怀了。毕竟是希亚。”
“喂……我在你们心里是一种什么印象啊……”
“好了好了，来希亚说说你有什么办法，说的不错我把这瓶酒都给你。”艾什笑着说。
虽然希亚听出艾什好像是在开玩笑，但艾什像是哄孩子的语气和弯弯的眼睫毛的确让人生不起气来……
“咱们的啤酒是用钢罐发酵的吗？”希亚问了一句。
“不呀，用的木桶。这样手工做出来我觉得才有诚意。不过未来会考虑钢罐的，毕竟产量上去的话手工肯定满足不了需求的。”
“说好的诚意呢……”希亚嘀咕一句。
不过从艾什的叙述来看，啤酒的原料肯定是没有问题的，希亚突然想起来今天早上在自己家跟波登的谈话，这个时代的医学理论好像还是相信细菌外部生成的学说。也就是说……
“艾什，啤酒发酵之前进行过消毒……额，我是说加过温吗？”
艾什看我好像不是在看玩笑于是皱了皱眉头说：“抱歉，我听不懂你在说什么，不过啤酒在发酵的过程会变热，你指的是这个意思吗？”
“ok！”希亚打了个响指然后说
“问题就在这里，啤酒发酵之前需要先进行加热，不然里边会有细菌污染啤酒。”
“我确定我密封好了。”艾什肯定地说。
“不不不，我不是这个意思，嗯……这样吧，你卖给我一桶还没发酵的小麦芽汁，我加热之后再发酵你就知道了。”
“不需要其他的了？”艾什突然微微一笑，然后对着希亚说。
“对……还需要一点蛇麻草。如果有浸出液的话就完美了。”希亚说。
蛇麻草就是俗称的啤酒花，希亚想如果最后要发酵啤酒的话应该也需要这个。
“那么。”艾什突然坐直了身子，双手抱胸看着希亚说。
“希亚你是怎么知道我发酵啤酒只用了麦芽汁和啤酒花呢？这是我心血来潮想试试不加香料的啤酒是什么味道的，所以海灵顿可是都不知道的哦。”
希亚楞了一下，大脑飞速旋转。
“额—因为平常喝了那么多的啤酒，所以这次口味这么清淡我在想会不会没有加任何香料，没想到我居然猜对了……”穿越的这段时间以来，经历了无数事情的希亚已经被锻炼出来了一颗大心脏，于是面对艾什的质疑，希亚摸了摸鼻子转眼就回复了艾什。
“哦？是吗？”艾什的大眼睛盯着希亚，仿佛自己看穿了一切。
“对，对呀。难道不是吗？”希亚被艾什盯着看有些发慌。
“呵呵呵”艾什双手撑到桌子上站起来，身体前倾把嘴贴到希亚的耳朵边，一股略微湿漉漉的温暖气息划过希亚的耳旁，希亚感觉有一股电流从脚底直冲脑门，心脏开始剧烈的跳动起来……脑门好像也沁出了一层细汗……
“其实我还加了蜂蜜。”
“诶？”
说完艾什一屁股坐回椅子上，捂着肚子哈哈大笑起来，指着希亚对波登说：“你看到了吗？脸居然红的这么厉害……哈哈哈哈哈！”
“是，多谢款待。”波登一脸无奈的看着希亚说。
“总之！”希亚把声调提高了一点盖过了艾什的笑声。
“你卖给我一桶麦芽汁，我有办法解决啤酒变酸的问题。”
“可以吗？”波恩有些疑惑的问艾什。
“没关系没关系”艾什用中指擦过眼角的眼泪说。
“前几年帝国取消了谷物法之后，有很多便宜的德国和沙俄小麦运过来，所以现在的小麦很充足，足够让你们实验了。”
说罢，艾什起身指了指吧台后边。
“你们跟我来，我带你们去酒窖看看。”
不等希亚反应，艾什转身就往吧台的方向走去，波登冲希亚笑了笑，希亚耸了耸肩，然后两人紧跟艾什，路过吧台的时候顺道给擦酒杯的海灵顿打了个招呼。
走过吧台踩着青石阶走进酒窖，艾什挨个把周围的蜡烛点上，蜡烛在幽暗的地窖里散发着温暖的光。不知为何，希亚隐隐约约好像听到了机器轰鸣的嗡嗡声。
“到了”艾什在前边突然叫了一声，希亚疑惑的看了一眼四周的墙壁，不明白这是到哪里了。
艾什笑了笑，端着烛台转过身来面对希亚，希亚刚想问问艾什，就发现艾什退后了一步消失了。
“艾什！”波登和希亚大喊了一句。
但下一刻，希亚面前就绽放出一束强烈而柔和的光，希亚下意识的捂住眼睛，适应了一下后再睁开，发现周围的黑暗被不知从哪里照射出来的光一扫而空，空气中弥漫着木板和泥土混合的芳香，希亚定睛看去，一排排整齐摆放的橡木桶陈列在四周青石墙壁旁边，而艾什则站在架子中央被木桶包围着，旁边是一个一人高的插着管子的钢罐。
“那么希亚先生。”艾什莞尔一笑看着希亚。
“你打算怎么开始展示你的魔术呢？”