下午两点钟,方柏考察星海广场。
他周围簇拥十多位星海广场管理人员,还有几名保镳跟随,不让周围宾客挤过来。
方柏首先考察星海广场外面,看了一眼东南面的停车区。
“自行车停车区不准收费,我们要安排工作人员监督,防小偷,并安装摄像头进行24小时监控,这样可以确保顾客自行车安全。一些民众没有带自行车锁,或者锁坏了,我们可以免费提供车锁,以牌领取,走时归还,还可以划分无锁区域,专门管理。
当然,汽车停车,一个小时后,当然要收费。”
所有管理人员认真倾听,频频点头,拿着笔和纸记下来,事后要落实。
方柏边走边说:“垃圾桶要分类,可分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾,要让顾客养成习惯。”
“外面可以布置热水器,方便路过的民众取开水喝,这些都花不了什么钱,但可以提升我们星海广场的口碑。”
“自行车区域,再弄洗手池,增加免费打气点。”
方柏这一行人,周围民众也注意到了,这些管理人员紧张得很,做出非常认真的聆听模样,好奇凑近一听,原来是小老板正在考察商场。
有些民众听到方柏的话,说是要取消自行车收费、增加免费开水和免费打气,忍不住鼓掌起来,大声喊好。
一会后,方柏走进超市考察。
他站在超市大门,众人簇拥着他。
方柏接着说:“雨天雨伞存放不方便,可以定制一些伞柜存放嘛;提供廉价伞和雨衣,方便顾客雨天出行。
雨天时,有些顾客被雨水沐了,头发湿,可以在入门附近定制烘干室,方便顾客烘干头发。
在公共卫生间,也要布置有吹风筒,方便顾客烘干头发,只要做好防盗就行。
你们要多想,换位思考,把自己当成一名顾客,看看缺什么。
我们要从细节上,把服务做好。
星海广场的经营核心就是以人为本,服务为王!
做好这一点,根本不怕竞争对手。”
方柏边走边说,直接指出服务不到位的地方。
他走一步,就看到了不少问题。
这才过去半个小时,已经被方柏指出来二十多个问题,平均一分钟一个问题,无处不是问题。
眼光好毒。
景天和超市管理人员一直抹额头汗水,发现问题太多了。
他们一直说服务质量,但没想到服务可以这么做。
至少目前没有哪个国营商场把服务态度能像他们做得这么好。
但在方柏眼里,无处没有问题,要是去检查国营商场,那根本看不下去了。
以方柏的脾性,会直接命令:“重新推倒新建,重新招人培训!”
大家认真地倾听,方柏说得并不是没有道理。
另外,以方柏的经商理念和商业眼光,自然有他的道理。
如果不是这样,哪里有今天热闹非凡的星海广场,服务质量也是星海广场的优势。
到了食品熟品区,方柏向景天问:“为什么没有免费提供品尝的?
提供牙签,切小片,让顾客品尝一下再买,看看是否符合自己口味,这个必须有,难道你们还怕有人天天蹭免费肉吃?”
景天有些头大:“董事长,就是怕有人不要脸蹭吃肉,天天来吃,又不能赶走,挺麻烦的。”
方柏沉思了下说:“试尝肯定要做,如果碰上这种一直蹭的,那就少提供,但不能骂人滚蛋。”
“好的!”
“熟食一定要标明什么时候开始煮的,保质期有多久。
服务质量不好做,吃力不讨好,我们可以提升员工的薪酬待遇和福利待遇。
钱赚少点没事,但把服务质量做好,做成百年老店并不难。
你要关门,市民还不同意呢。”
到了超市收银区,看到不少民众在排队付款。
方柏指着排队的队伍又说:“过年忙的时候,可以临时增加服务人员,一人负责帮顾客收拾商品,一人算账收钱,不要让顾客自己装商品,排队太长了,我最讨厌排队了,一看到这,都不想买了。”
这一点,其实方柏是冤枉景天了。
为了保证今年过年销售顺利,星海商场临时增加了不止一倍人手,只是没想到二期开张更加热闹,整个温城人都过来凑热闹了。
以目前情况来看,只要不出大问题,就算是圆满了。
方柏似乎意识到景天等人的压力了,面露微笑:“一些问题,年后可以慢慢整改,急也没用,希望明年我回来时,大有改善。”
众管理者看到一直严肃的方柏终于露出如沐春风的笑容,大家也松了一口气,嘴角微不可察地翘起一个弧度。
两个小时后,方柏来到二期一楼服装区,突然看到一家知名服装品牌店“米莱”的一名员工与一位顾客激烈地争执。
周围聚集的观众纷纷指责这位服务员态度傲慢,目中无人。
那位顾客,是一位四十多岁的妇女,衣着朴素,她激动地反驳道:“我的手并不脏,我看一看、摸一摸难道不行吗?我现在确实买不起,但几年后,如果我有了钱,难道我也买不起吗?我现在是买不起,难道几年后,我有钱了就买不起?明明就是狗眼看人低。”
周围的观众也纷纷附和:“是啊,如果你看不起别人,藏在心底,好声相劝就行了,用得着讽刺人家嘛,你不也是一个打工的?”
年轻女销售员据理力争:“反正我没错,既然买不起,看了也白看,你摸一下,其他人摸一下,衣服肯定脏,那我们还卖不卖?
这衣服要一两百块钱,我也是打工的,脏了我也赔不起,最后黑锅我来背,她能赔得起么?
况且我也没有骂她,只是说不打算买就不要乱摸,弄脏了我们怎么卖。”
方柏眉头一皱,走过去一听,听了一会,大概搞清楚了。
说到底,两人都没有什么错,销售员自己也为难,但态度是恶劣了一点,激起民愤。
群众就抓着“势利眼”不放,越来越多人觉得这家商场服务态度差。
周围宾客也注意到了方柏这一行人,纷纷把路让开,还有群众惊呼:“管理来了!”
“这年轻人好像是方柏吧?”
“除了小方老板还有谁这么有气势,这么帅,应该是从申城回来过年了!”
“听说在申城还有更大的大生意啊。”
“把听说去掉,那是比温城规模更大,听说投资了好几百亿。”
刚才正争辩的销售员和顾客,以及周围群众,看到方柏等人过来,瞬间安静下来了。
方柏的气质出众,与周围人格格不入,再加上周围健壮的青年人围聚着他,以他为中心,大概能猜到他就是方柏。
只不过,大部分群众没有见过他,不敢肯定。
方柏走近顾客,认真地道歉:“这位大姐,我是星海集团的董事长方柏,代表公司向你致以真诚的道歉,至于这家店的恶劣服务问题,我会让人严肃处理。
如果说,这家门店不进行服务态度整改,那这家店就没有在星海广场做下去的必要。”
销售员当然有错,但问题不大,但方柏必须让周围民众降低对商场的恶意评价,免得造成不好的影响。
如果他站在商家角度,估计就几天时间,整个温城都在传星海广场服务态度差的事情。
在后世,这种公关问题必须谨慎处理好。
处理不好,弄不好一家公司就这样倒闭了。
周围宾客听到方柏的话,有些群众才知道眼前这个年轻人就是传说中的商业巨子,亲自来考察了。
再看看周围好多保镖,还有西装革履的管理人员,看来是真的了。
女顾客看到方柏姿态这么低,也把她吓了一跳。
眼前这位可是大人物啊,他还经常跟自家儿子说,学学人家方柏。
现在,人家跟她道歉,原本的暴躁情绪瞬间消退了不少,挤出尴尬的笑容:
“没,没事,都是小事一桩,我不计较了。”方柏看人家给他面子,心里松了一下,扫了一下周围上百群众,略思索下说:
“其实,对于我们来说,这并非是一件小事,它直接影响到大家的购物体验。
星海广场的商家虽然不是我们的门店,但却是我们的合作伙伴,他们做不好服务质量,那就是我们没有做好管理。”
周围群众听到方柏的话,不禁为他的责任心和公正态度感到钦佩,同时对星海广场的评价上升一个台阶。
突然间,有群众喊道:“说得好,这才是好商场!”
“是的,星海商场服务态度不错,谁知道新加入的商家服务态度这么差,可要坏了星海广场的口碑了。”
店长本来是站在自家员工这边的,但看到方柏出来处理了,而且是站在顾客的角度处理问题,还明说要严肃处理她们的门店,意识到问题的严重,马上出门叫老板过来,今天第一天开业,老板也来了,此时正在吃饭。
而与顾客争执的女销售员,此时不敢反驳,方柏站出来为顾客说话,她瞬间脸色苍白,双唇紧闭,呼吸急促,眼神中充满了不安,弄不好真被开除了。
她还是有点眼色的,方柏是星海广场的老板,她们老板,也就是她的亲戚表叔依赖商场混饭吃。
一瞬间,让她不知所措,怔怔地站在一旁等待处理。
“让你们老板过来吧,自今天起,整改三天进行服务培训,禁止营业;
如果再出现类似的问题,那就整改一个月。
再不行,换个地方营业吧。
你这个销售员,大错没有,需要加强服务意识,不能开除,不能拿员工来泄愤。”
方柏说完后,让李梦负责处理后续事宜,他就先离开继续考察其它地方。
他的话,让店员和群众都震惊了,还真是严肃处理啊。
三天做不了生意,店家老板要亏大了。
而女销售员听到这种处理,估计老板会把她臭骂一顿,但方柏偏偏又为她说话,不能开除她。
群众看到方柏让管理人员留下处理,然后离开,鼓掌欢送他。
李梦看到方柏走之后,问了下其他店员:“你们陈老板人呢?”
“领导,请稍等下,我们店长去叫我们老板了。”副店长看到穿着小西装的李梦,看她年轻,但不敢小觑。
人家胸口处夹有一块精致的小标牌“副总-李梦”,这可是星海广场高层领导。
星海广场的管理人员,都统一西装革履,胸口处夹有工作标牌。而普通员工,同样统一穿着,都很好认出来。
李梦是负责销售和业务,职位是副总经理;
景天也是副总经理,之前主要担任超市和电器店的店长。
星海广场开业了,他们几个高层的职责要重新分配,不仅仅要管理温城的星海广场,还有申城的星海广场,极有可能每个人直接管理一家商场。
几分钟后,服装店陈老板抹着额头汗水小跑回来,旁边跟着店长。
在路上,陈老板大概知道怎么回事了。
李梦看到略胖的中年男人小跑回来,把处理结果跟他说一下,然后淡淡问他:“陈老板,对处理有没有意见?”
“李总,没有意见,一点意见都没有,我马上停业整改。”陈老板咬咬牙,挤出谄媚的笑容。
在方柏已经明确表态的情况下,他又哪里敢提出异议呢?
星海广场采用的是低租金,高分成的经营模式。
虽然星海广场拿走了一大部分分成,但庞大的人流量使得生意依然能够赚大钱。
停业三天会造成很大的损失,但总比被赶出商场好。
他麻的,心里暗骂了一声,第一天就碰上这样的倒霉事。
他瞪了一眼那位销售员,这是他的亲戚,心里更加生气,怒瞪一下:“还不向顾客道歉,愣着干嘛!”
女销售员,最终还是向顾客真诚道歉。
陈老板看到李梦还不走,看了眼顾客,咬咬牙,努力挤出一个微笑,对顾客说道:“这位女士,我代表商家向您道歉。刚才你看上的衣服,我们送给您,希望您能够不计前嫌,给我们一个改正错误的机会。”
女顾客看人家老板态度不错,也不敢要人家衣服,说到底还是怕方柏,摆摆手,说了句“算了,我不计较了”,然后离开。
李梦看顾客满意,周围群众也满意,叹了一口气,还是淡淡地跟陈老板说:“陈老板,希望你认真整改整顿,到时候别让我难做。”
“放心吧,李总,我理解,马上停业整改。”陈老板满脸堆笑,内心也很苦,心在滴血啊,这可是过年,三天营业要抵上平时一个月了。
李梦看到群众散开后,低声安慰道:“估计你心有抱怨,但这一次事情,影响比较恶劣,周围上百群众盯着,直接影响到整个商场的口碑。
我们要是不这样处理,估计其他商家会骂你,说你败坏商场名声,坏了他们生意,换作是你,你愿意吗?”
陈老板笑哈哈点头赔笑:“是的,李总说的有道理,我们要共同维护这个市场。”
李梦点头,浅扬嘴角,然后离开。
陈老板看李梦离开后,叹了一口气。
转过头,看了眼自家门店,让店长挂牌“暂停营业”,好好培训一下。
如果这家店赚钱了,星海集团还有其他星海广场,他还可以继续投资,所以说,星海集团就是他的金主爸爸,方柏让他往东,他不敢往西。
当然,以他的层次,不可能与方柏平等对话,能让李梦帮说句好话,那已经非常不错了。
没过多长时间,米莱服装店的事情很快在其他店家流传了,这些商家老板不得不重视服务质量问题,吩咐店员服务态度好一些,别动不动就瞧不起消费不起的顾客。
方柏这边,考察了几个小时,直到走累了才回去,让所有管理人员才松了一口气。
接下来的两天,越来越多顾客知道星海集团董事长方柏亲自为顾客发声,批评商家服务质量,店家老板不得不整顿三天不能营业。
同时,也知道了方柏指出了星海广场诸多服务问题,要求管理人员整改。
但是,温城民众都已经觉得星海广场服务质量很不错了,还要整改!
方柏的举动,让温城民众深感星海广场对服务质量要求苛刻,还没去过的民众更加好奇了。
一边是极致服务发展的星海广场,一边是墨守成规,有问题却不愿意改善的国营商场,高下立判,顾客当然知道如何选择。
宁愿走远一点,等久一点,也要到星海广场消费。
方柏回来的两三天,温城当地有权有势的人上门拜访,他也没闲着。
当老板的,希望能与方柏家做邻居,买下一幢别墅表示友情。
这些老板也是人精,花同样的钱,但能够做更多的事,说不定还能交好收获方柏一家人。
因此,仅仅三天时间,澜花语岸预售套数从原来的十套涨到三十套。
离除夕还有两天时间,星海广场越来越热闹,日均客流量达到恐怖的50万人次,不得不采用限流。
可以说,全城民众都往星海广场挤了。
有些民众则是天天往星海广场跑,反正放假了没事。
在后世,日均客流量超过10万人次,那是非常火的商场了,全年365天总客流量达到三千万人次的,屈指可数。
不过,在这年头,没有网购竞争,而且温城没有什么大型购物商场,温城星海广场就是唯一一个,所以大家都往这里挤。
全城的船只用来摆渡载客,船家赚得乐开怀。
方柏抽空到别墅区看一下他家的别墅庄园,才开工建造几个月时间,而且建筑公司同时建造近百套别墅,进度并不快,目前只是把地下室和一层结构做好。
方府庄园占地二十亩,主要由两套别墅构成,一套新中式,一套现代简约。
现代简约地上三层,地下两层,建筑占地面积七百多平方米;
新中式地上两层,地下一层,建筑占地面积四百多平方米。
想住哪套就住哪套,地方是大,但平时客人可能比较多。
四周还有保镖和保姆住的楼房和保安亭,以及各种阁楼。
除去土地成本,主体加装修成本,方柏的预算就是一个亿,把它打造成家族千年老宅。
而装修时间也很漫长,想要搬入住,再快也得等两年时间,即1996年初了。
那时方柏已经本科毕业了,也差不多要与秦舒雨结婚了。