第三十八章 冰皮月饼

因为奥数比赛的结果没有那么快下来,我也不好问太多,不过就梁辛淼的水平,我还是很相信的,前三肯定是跑不了的。

梁辛淼帮了我,我很感激他,但是同时,我和他之间就更牵扯不清了,所以又有些懊恼。

“对了,我妈妈之前还说起你,说不知道你现在怎么样了。”梁辛淼忽然无厘头地说出这么一句话。

我还反应了很久才想起来,是梁阿姨,我好像是有些没心没肺啊,梁叔叔和梁阿姨帮了我们那么大的忙,我竟然就这么过去了,也没有好好答谢他们。

“不好意思,你帮我谢谢你妈妈,还有你爸爸,上次在医院的事情,下次有机会我再登门拜访。”登门也不可能是我自己去的,我回去得和妈妈好好说说这个事情,毕竟妈妈能顺利离婚,拿到大部分财产,也多亏了梁辛淼爸妈的帮忙。

“上次医院?我爸?”梁辛淼似乎并不知道这个事情,所以有些不解地问着我,看来我又说错话了,也不知道为什么,在外人面前很是细心的我,在梁辛淼面前就老是表现的很是惊慌,几次三番地出错。

这次是我以为梁阿姨会和他说的,结果是没说,我忽然也有些摸不清梁阿姨的想法了。

最后在面对梁辛淼的不解,还是我胡乱搪塞过去了。

再过几天就是中秋了,到时候学校会放假,我就在计划着,可以中秋再研究几样吃食出来,到时候就可以和麻辣烫一起卖,这样产品不至于过于单一,然后顺便中秋可以给梁辛淼家送点去。

“妈妈。哥哥,我觉得我们家可以增加一些别的产品一起卖。”我提议到。

“但是有什么比麻辣烫便宜还成本低的呢?”妈妈问道。

这段时间,自从开了麻辣烫店之后,妈妈算账都算的门儿清,有时候,我甚至都不如妈妈算的清楚了,所以家里的账也是妈妈在管了,妈妈只有想不明白的时候,才会找我和哥哥商量。

“这个问题我也有想过,我们既然做了麻辣烫,不如也做麻辣香锅?”我提议道。

因为这俩种所用到的菜都是一样的,不同的是烹饪方式,一个是煮烫,一个是翻炒,所以在食材一样的情况下,我觉得可行。

但是哥哥却在我说出这话的时候,陷入了沉思,他想了好久最终还是说了出来,

“但是麻辣香锅的成本太高,这样势必会导致我们的单价变高,我们的位置在学校门口,肯定来的都是学生,不一定都吃的起。”哥哥的分析也不无道理,我还是想的太简单了一些。

“什么是麻辣香锅?”倒是妈妈,饶有兴趣地问着我。

“麻辣香锅就是把菜都放一起爆炒成一锅,看他们想吃什么样的菜,就自由搭配,和我们的麻辣烫不同的是,一个有水,一个没水,麻辣香锅会更香一些。”虽然挺哥哥那么一分析,我也觉得做这个的可能性不大。

“炒的,那就费油啊。”妈妈可能觉得可行,但是听我说完之后又开始犹豫了,确实麻辣香锅的第一是费油,第二是食材,炒的食材和烫的不一样,炒的会缩水,在这个量价比要求这么高的年代,如果出一份量很少,却要价很高的菜,别说是学生了,就是普通的工薪阶级都不太可能吃。

所以这个决定被pass掉了。一时之间我竟然也不知道该做什么。

“没事,这个可以慢慢来,毕竟我们现在麻辣烫卖的也是不错的,所以没有关系。”哥哥安慰我说道,就算我有些不甘心,但是也只能这样了,毕竟想不出好点子来。

“不过马上就中秋了,学校肯定放假,到时候我们的生意肯定也不会很好,不如我们那几天就不开门,我们来做月饼吧!”我忽然想到这个。

做月饼,可以送人,还可以拿去卖,只要做的好吃,而且像后世那种冰皮月饼,在现在还基本没有,不如就做这些新吃食,不止样子好看,自己吃和送人都是很好的。

而且一年就一次的节日,大家都不会很吝啬地花钱的,就是冰皮的皮可能需要想办法了。

“月饼?”哥哥想了一下,也点头同意,觉得可行。

然后我就把自己的想法给哥哥还有妈妈说了出来,妈妈虽然挺不太懂我说的意思,但是妈妈动手能力强,所以我也就说一遍大概操作就好了,就是哥哥有些担心,毕竟冰皮月饼好吃是好吃,但是就是个新鲜事物,保质期不长,而且冰皮月饼的皮太重要了。

“皮可以用简单的处理,就拿面粉在干锅里煸熟,摊凉之后,再加水来和,这样出来的皮就符合我们冰皮月饼的要求了。”我知道哥哥担心皮的问题,但是就在和哥哥说这个的时候,我忽然就想到了以前一个同事做冰皮时候说的办法,那时候因为想要给老公家里亲手做些吃的,所以我总是会多留心一些这些吃食的做法,也学了很多。

“这样真的可以吗?”哥哥虽然有些怀疑,但是也只能信我了,毕竟哥哥可能对这些不太懂,就算吃过,他也只知道口感,这样的哥哥,拿来当试吃员就真的是再合适不过了。

说干就干,我开始给妈妈说需要准备的食材,这几天我们上课,妈妈在店里就开始准备月饼馅的材料。

因为现在基本都是传统月饼,如果做得太过于出戏,众人就会很难接受,所以我打算做一半传统的,一半水果味的,当然水果都是要新鲜的,自己弄成水果泥,还有妈妈想尝红薯土豆的,我也想着可以尝试做一些。

所以我和哥哥下课之后就也开始加入妈妈的行列准备材料。人一旦忙起来,就真的会觉得时间过得很快,就在我们着手准备材料的时候,中秋节就马上要来了。

我想着,如果这次我们成功了,并且让大众能接受了,那接下来这就可以成为我们的手工甜点了,可以接受预定,然后额外增加一份收入了。

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