在国际上，有许多国家对于酒店都有星级评定，这是对于酒店服务的一种具体考量，也是酒店档次和质量的一种检验，等级越高就证明酒店质量越好，档次也就越高，消费者也非常愿意来到高星级的酒店入住。
资深业界人士警告国家评级制度通常只强调可见资料（如房间大小、餐厅数目等）而忽略难于测量因素，例如服务水平。而好些高税率国家的酒店更刻意调低国家所评级数以便少缴税款，正导致负面取向。此外，政治因素几关系亦足以影响评级。虽是各自为政，但国家评级通常可以有效反映该国度内的酒店素质。
在旅游业快速发展，酒店业跟随而行，在竞争面前，那么星级评定成为酒店也一种不可阻挡的趋势。
但是在美国，星级评定却没有具体的规章制度可衡量，国家也没有专门的组织对于酒店的星级品质却考证，来考证这些的，就只有在网上，顾客对于酒店的满意度，还有一些自发的组织来考量。
按照这种针对美国国内的评级服务，隐名的评判员会造访各物业，并将读者意见纳入考虑。一星;“提供舒适的晚间住宿”、三星代表"专业管理及设施齐备"，其住宿服务提绝对卓越而设施完备。
"五星-是美国最佳的酒店之一，所有层面全部使人难忘"。
科拉尔酒店要在五年内成为五星级酒店，这对于科拉尔酒店的确是一个非常难的挑战。
五星级酒店的评定不是资金能够解决的，但也不是能够缺少资金的，在提升酒店的同时，资金是不可缺少的元素。科拉尔酒店将目光聚集在五星级酒店，资金方面也不会像之前那么困难，这也省了李书豪许多麻烦。
但是霍华德的麻烦才刚刚开始，。
五星级酒店本身就是霍华德给自己找的麻烦。
酒店评级要达到五星标准，更多的是考验质量。
科拉尔酒店之前就是按照旅行酒店为主的路线发展，毕竟旅行业带动酒店业，旅客是酒店最大的客户群之一，也是吸引客户的主要途径。
如果酒店能够旅客旅行的途中给予旅客足够的服务，也许不需要下一次宣传，旅客就会变成酒店的回头客，而且也会变成酒店自动的广告。
要想五星级酒店前进，这不是口头说说就能够成功的。
科拉尔酒店之前在顾客服务上做的非常到位，甚至还在每个酒店独立设立了一个信息咨询和反馈部门，专门对于顾客的咨询还有对顾客的意见进行整理。
三人行必有我师，也许科拉尔酒店自身发现不了的问题，顾客能够在第一时间感受出来，这才是独立部门最初设立的本意。
现在科拉尔酒店在美国本土的分店数量已经接近上百家，在意大利还有十多家分店，要想将整体提上上去，有多难谁也不知道。
而且快速发展带来的弊端很容易暴漏出来，即使有专业的人员管理这些分店，但是管理参差不齐也成为每个酒店服务标准不一的漏洞。，
霍华德之所以要做到五星级酒店，就是要做到标准化，让每一位顾客感受都每一家酒店都有独特贴心的服务。
想法要付诸实践谈何容易，当总归要有一个计划。
事实上，霍华德早就在考虑这个问题。
而且已经在提出五星级标准的预想之前就已经在实行这个计划。
科拉尔酒店现在跟纽约大学有长期合作协议，需要依靠纽约大学的专业人才库为科拉尔家族提供足够的管理人员。
这里不得不提出一个人，纽约大学副院长希瑟夫。
在科拉尔高速发展中，暴露出很多问题，希瑟夫作为酒店行业的研究着，对于纽约本土酒店科拉尔酒店研究也非常深刻。
在跟霍华德的交谈中，提出了许多观点，特别是供应链和管理上存在许多漏洞。
霍华德慧眼识人，直接聘请了希瑟夫作为科拉尔酒店的特别顾问。
霍华德不需要希瑟夫具体参与科拉尔酒店的管理，只需要他在关心科拉尔酒店发展的过程中，指出问题，然后由他来纠正。
现在科拉尔家族不怕问题，就怕发现不了问题，星星之火可以燎原，一颗钉子能够决定一场战争的故事却能够给人足够的警钟。
霍华德就将希瑟夫当做这架警钟。
霍华德让科拉尔家族尽早走向五星酒店的目标一部分原有是因为科拉尔家族现在根本撑不住科拉尔酒店烧钱一般的发展速度。
李书豪之前就放过大话，只要霍华德缺钱，他就拿钱，现在他也不得不收回这个话。
十月中旬，李书豪得到霍华德的通知，这才匆匆的从别墅赶了过来，一进办公室，却发现霍华德正和纽约大学酒店管理专业副院长希瑟夫商讨关于五星酒店的评定以及考核的问题。
“现在美国的五星评定主要是依靠旅游组织考证，就像美国汽车协会（AAA）采用“钻石”为标帜，从一颗钻、两颗钻、三颗钻、四颗钻到五颗钻；另外还有汽车旅游指南－－五星：全国最好的之一；四星：出色的、值得一游；三星：特佳的；两星：非常好；一星：好。”希瑟夫说道，“虽然我们这不是唯一考证五星酒店的方法，但也是最妥当的一种方法。”
李书豪轻手轻脚的走进来，始终被两人发现了。
李书豪摆了摆手，说道：“希瑟夫院长，你别管我，你继续，我在旁边听着。”
说完，李书豪就在旁边的沙发上，做了下来。
“现在我们要参与评定，始终要将酒店坐到五星级的标准，才能够拿出足够的本钱给他们评定。”霍华德说道，“现在最重要的就是找到如何快速提高酒店质量的方法，毕竟五年时间，科拉尔家族五年能够开多少酒店，我们就得让多少人跟上这个步伐。”
“你说的不错。”希瑟夫点了点头，看了看身边的李书豪在认真听讲，也顿时笑了笑，对李书豪来了兴趣，问道，“李先生，不知道你有什么看法？”
李书豪摇了摇头，说道：“论专业，我现在大学都没毕业，论经验，我就管过酒店十几天，如果要论看法，我肯定对于科拉尔酒店也不太熟悉，不过我知道我还有一项，就是许诺你们在科拉尔酒店进军五星级酒店需要的资金绝对会在第一时间弄到手。”
资金是老虎，没资金寸步难行。
希瑟夫笑了笑，欠了欠身子将腰伸直，说道：“在五星级酒店的评定过程中，肯定需要耗费大量资金，就像门面装饰，装潢、设备、设施条件，这都是钱才能够积累出来的，李先生这到是为我们完成了一项最重要，也是最难解决的问题。”
李书豪轻笑一声，貌似现在他要做的就是安安静静的掏腰包，然后安安静静的为科拉尔酒店赚钱，直到平掉这个坑，李书豪才能够安稳的坐在家里赚钱。
当然没说的那么安逸，从投资到收获是长期的，李书豪要享受到这份安逸也不知道要多少年。
霍华德的本意就是让李书豪过来听听，而且李书豪注意多，说不定能够在讨论的过程中给出两个好点子，可是李书豪不开口，他也无话可说，只能不搭理李书豪，跟希瑟夫说道：“酒店给顾客的第一印象不是服务，而是视觉上的欣赏……这些好像科拉尔酒店都没有，我们首先应该在酒店的装饰以及特色上动手，至少让顾客能够在看见科拉尔酒店的第一眼，就能够感觉到舒适。”
“你说的不错，不过现在不在我们的商讨范围之内，因为那这不是我们酒店管理能够设计的，最好去找设计师。”希瑟夫笑道，“旅游业才是酒店业最大的主力，你说的这一点只想从客人的第一眼中就看到科拉尔酒店的雨中不同，当然这非常重要，但是如果没有合适的服务方式，顾客即使看到科拉尔酒店的特色，也不会满意。”
希瑟夫拿出一沓调查资料，足足有十几页，写的满满的，将这些资料摆在李书豪和霍华德面前，说道：“这是信息咨询和反馈部门在上半年收集到的顾客不满和满意事项，其中我们可以看出，在每一家酒店，顾客对于服务质量都有完全不同的感受，其中还有一位客人在多个科拉尔酒店的感受，似乎褒贬不一，这也透漏出我们科拉尔酒店一个非常不足的问题，服务跟不上标准，这才是我们最大的硬伤。”