温暖拿出在超市买好的牛排,遇到好吃的,自己和陈兴都是大胃王来的。所以也没矫情,准备了六块,自己两块,剩下的陈兴应该可以包圆的。
煎牛排自己还有个小窍门呢,腌制牛排前一定记得用肉锤把肉锤松,这样煎出来才松软。
将清洗干净并锤好的牛排撒上少许盐和黑胡椒粉,两面抹匀,腌制1个小时左右.
因为没买到中意的打蛋机,所以今天的活只能是手动了,因为就两个人,温暖不打算做太大的蛋糕,只拿出四个鸡蛋,将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。
温暖用力地搅拌着蛋白,一边搅拌,一边小声地抱怨:“让你玩浪漫,累了吧?手酸了吧?要是陈兴在,这活肯定是他的啊...” 将蛋白打到不倒流,加入幼砂糖再打至砂糖溶解.再将鸡蛋黄搅均匀,然后与牛奶、油一齐搅匀,再逐步加入面粉搅拌均匀。这时要注意搅拌时要顺时针方向,而且不能太快。
将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀,然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。在烤盘上抹一层油,然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中.将烤箱预热,然后放入烤盘。用175~200度温度烤20分钟即可。
为了赶时间,还是不能休息,还要准备奶油呢,做奶油很简单,可是累呀,足足打了十分钟,温暖感觉这手已经不是自己的了.蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,这种奶油叫“干泡”最适合做海绵蛋糕了。
温暖又将菜谱过了一遍,‘呼...‘可以歇一会,甩甩发酸的手臂,特别是右手臂,试着活动了几下,酸麻的厉害.
将烤好的蛋糕拿出来,放凉,因为温暖要准备的是水果蛋糕,将葡萄干、草莓、火龙果、哈密瓜洗好一部分切可粒备用,剩下的水果可以当装饰。
将蛋糕片成三片。蛋糕上抹一层打发的鲜奶油,再放上水果粒和葡萄干。盖上一片蛋糕,以此类推,将三片蛋糕叠起来。
周边抹上奶油。在上面摆放切好的水果。温暖可不会用奶油来做花,只是用草莓酱在上边浇两个套在一起的心形。因为没控制好力度,两颗心也是歪歪扭扭的,不过靠的还是蛮近的。
罗宋蔬菜汤的准备工作也不少,马铃薯、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。圆白菜洗净切小块。洋葱洗净切片,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用。
锅内放入黄油烧热下入洋葱片炒香。再加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一会,然后放入卷心菜和西红柿,炒至出水。然后加入番茄酱炒匀,添入适量清水烧开,烧开后改小火再煮30分钟,至汤浓,加入盐,胡椒粉调味即可。
趁着小火炖汤的时间,还要准备餐具,因为是在自己家里,没必要按照正统的西餐礼仪,温暖只是将刀放在右手边,叉放到左手边。
看看石英钟,汤还要十分钟左右,可以开始煎牛排了。锅烧热,放入黄油熔化,因为锅小,每次可以放三块牛排,煎牛排时,要开小火慢慢煎,温暖喜欢吃6-7成熟的牛排,因为不知道陈兴的口味,所以理所当然的按照自己的喜好来弄。
要勤翻动,看熟度,差不多了装盘盛出,再煎另一份。用锅内剩下的黄油,放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香。炒软后放入少许盐和黑胡椒,倒入少许葡萄酒,放入一小碗冷水,烧开后用小火煮成稠汁状,并淋到牛排上。这牛排就成了,温暖端着盘子深吸了口气,卖相虽然差点,可这味道却不比正宗的西餐厅差。
温暖看看手表,马上就七点半了,没有手机还真是不方便,这回倒担心回来晚了。换了身嫩蓝色的小礼服,头发也扎了起来,露出饱满的额头和形态优美的颈部,点了点唇膏,显得成熟了些.站在镜子前,转了两圈,在心里暗暗得意,这就是个美人坯子啊...
因为太阳还没全落山呢,饭厅一点都不黑,没办法,只能拉上窗帘,点上特意采买的花型蜡烛,介小气氛,温暖双手端着小下巴,盯着烛光,双眼有点迷离起来....
万事具备,只欠东风,就缺男主角登场了,说草吵到曹操就到,七点半,陈兴准时回来了.(从慕:能不准时吗,一直在楼底下转悠呢!)听见钥匙开门的声音,温暖赶紧跑到了门边.
‘陈兴!生日快乐!‘温暖一下穿了上去,双手搂着陈兴的脖子,祝福了一句.
陈兴抬眼扫了一下饭厅,心下了然,瞅着挂在自己身上的小女人真是越看越爱,恨不得揉碎了,装进自己的身体里.‘谢谢!‘双臂使劲的搂了搂,陈兴温柔的回了声.
‘快快坐下,今天你是寿星你最大,让小女为您服务吧!‘温暖将陈兴按在饭桌旁,将牛排用刀叉切好,叉了一块,‘啊...‘
陈兴看着温暖,宠溺的笑笑,张开嘴,将牛排接在了嘴里.嚼了几下,‘好吃!‘
温暖也乐得眯了眼睛,‘那再来一块!‘两人一个喂得开心,一个吃的开心,一块牛排眨眼就没了,这时温暖才想起来,还有罗宋蔬菜汤呢.
至于是不是要先品汤,我家我做主!还没吃到主食,谁耐烦喝一肚子汤...
‘好了,暖暖,我自己来,你也饿了,快吃吧!‘虽然很享受温暖的喂食,可是害怕她饿着,还是自己动手吧.
温暖摸摸自己扁扁的小肚子,还真是有点饿了,笑笑,回到了自己的位置,开始享受香喷喷的牛排.一口气吃了半个牛排,有点腻了,喝两口蔬菜汤,完美!(从慕:介吃法?温暖:西餐中吃,没见过啊,土老冒!)
两人战力彪悍,将六块牛排吃了个干干净净,温暖一边哼唱‘祝你生日快乐...‘一边将水果蛋糕端了过来.
‘许愿!不许睁眼,否则就不灵了!‘温暖嘱咐道,小手却干起了坏事,将蛋糕抹下来一块,点在正在许愿的陈兴的脸上.
恶作剧得逞,温暖格格直笑,陈兴也不在意,还乐着问道:‘好看吗?‘
温暖捂着嘴,直点头,两大道奶油就像小猫咪的胡须一样,太有爱了.
陈兴捧着温暖的小脸,笑得邪恶,声音温柔道骨子里,‘暖暖,暖暖...‘看着越来越放大的俊脸,温暖觉得自己都要醉了...
‘啊!...‘陈兴将脸上的奶油和温暖来了个亲密接触,惹得温暖尖叫连连.
‘好暖暖,这叫有福同享,有难同当...‘()