临近傍晚，李杰终于买好了所有东西赶回了家，这番采购几乎把身上的钱花的一干二净，好在原主还有点武功底子，否则几十斤重的东西单靠他一个九岁的少年还真扛不回来。
这次芙蓉镇之行也让他弄明白了今夕是何夕。
嘉熙元年（1237年），距离灭金之战已然过去三年，南宋联蒙灭金也是实属无奈之举，在灭金之战前，金朝其实已经衰弱到了极点，失去了作为屏障的作用，朝廷内部也不是不懂得唇亡齿寒的道理，但是此时金国的实力连‘唇’的作用都尽不到。
而且联蒙灭金的最初提出者还是蒙古一方，为此蒙古不惜数次威逼南宋朝廷，甚至做出了强行借道的举动，偌大的朝廷内部又怎么可能全都是瞎子，道理他们都懂，但是朝廷又如何敢一而再再而三的拒绝蒙古人的威逼。
两害相较其轻，一方面是惹恼强大的蒙古，另一方面是跟在蒙古身后喝汤，顺带报了靖康之耻，何况就算南宋朝廷不答应，蒙古人也不是没有能力单独灭金，他们拉上宋廷，一来是为了让宋廷为他们提供粮草，二来降低自身的损失。
反正在蒙古人眼里，南宋也不过是下一只待宰的羔羊，此时给宋廷些许甜头又算得上什么，等他们重新整顿好内务，届时必然让宋廷十倍百倍的吐回来。
宋廷也明白，一旦金国灭亡，他们接下来与蒙古之间必有一战，而且蒙古答应与他们共分金国的领土，朝廷一方面希望多获得一点领土，提升一下战略纵深空间，二来也希望通过这次合作，延长一下与蒙古之间的蜜月期，让他们有更多的时间准备迎接下一场战争，报仇真的只是顺带的一件事。
另外朝廷内部不少官员也无法拒绝开疆拓土的诱惑，期间金国的统治者也数次作出让人匪夷所思的举动，直接把潜在的盟友推到了敌人一方。
在多种因素的共同作用下，南宋朝廷最终无奈的选择携手蒙古南北共同夹击金国，结束了长达一百多年的宋金之争。
回到家卸下重物，李杰先是去房间给穆念慈报了个平安，想必她心里肯定非常着急，毕竟在她的印象中，小杨过可从未独自一人出过门。
还未等李杰打开房门，里面便传来了穆念慈略显急促的话声。
“咳咳……是……过儿回来了吗？”
李杰打开房门一看，穆念慈正准备挣扎着起身，他赶忙上前把她托了起来。
“娘，等急了吧，您瞧，过儿这不是安安全全回来了吗？”
穆念慈有些心疼的望了一眼李杰：“是娘的不是，否则我儿也不用在这天寒地冻的时候独自一人出门。”
说着说着她的眼里便留下了两行泪水，李杰心里微微一叹，好是安慰了一番她方才止住泪水，随后他又绞尽脑汁的尽量把自己的芙蓉镇之行说的有趣一些，当然省略了不少自己准备赚钱的事情，直到穆念慈破涕为笑他才回到厨房开始煎药做饭。
截止至当前，最让李杰满意的一点就是，家里有一口大铁锅，对于吃货而言，煎炒烹炸样样离不开铁锅，陶土制作的釜可没法做出各类色香味俱全的珍馐美食。
根据铁锅的使用痕迹，李杰推测这口锅应该是穆念慈初到牛家村定居的时候买的，那时候她身上肯定是有钱置办铁锅的。
这年月普通的乡下家庭还真用不起铁锅，不是说买不起，真的咬咬牙谁家还凑不起一口铁锅的钱，准确地来说，是用不起，或者说没必要。
煎炒烹炸所消耗的油以及各种调味料远远超出普通家庭的承受能力，绝大多数农村家庭的调味料仅有些许粗盐以及自制的酱油，其他的香料几乎很少用到，毕竟贵。
铁锅在这个时候已经逐渐普及开来，哪怕镇上的小饭店都用上了铁锅，谁还不知道炒菜好吃，但是因为使用成本的缘故，绝大多数农民至今仍旧使用着原始的陶釜。
所以，乡村最常见的的烹饪器具不是铁锅，而是陶土制作的釜或者陶土制作的鼎，谁家要是天天吃炒菜，在村里绝对是土豪级别的，向铁匠铺的那位铁匠，天天吃的就是炒菜。
李杰做晚饭的时候就收敛了一些厨艺，做出来的味道像极了第一次做菜的人，尽管滋味一般，但是穆念慈仍旧吃的津津有味，喝完药吃好饭，穆念慈忍不住困意又睡去了。
等到一切收拾完毕，李杰便开始正式制糖，《天工开物》中记载的制糖方法用到的是甘蔗，但是眼下买不到甘蔗，用黑糖块来代替其实也是一样的。
首先先将买来的糖块放入缸中用火熬成黑褐色的糖浆，然后另备一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草堵塞瓦溜的漏口，将熬好的黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜便是白砂糖了，俗称糖霜。
采用这种办法作出的白砂糖尽管还无法和现代工艺制作的白砂糖相媲美，但是在这个年代绝对算得上顶级的糖霜。
李杰早在进入副本之前就在主世界试验过，如今再次制糖不过是驾轻就熟的事，中间也没出什么幺蛾子，除了第一次故意失败，后面几次表现的越来越熟练。
最终李杰此次制得两斤半（一斤十六两）糖霜，由于李杰用的是最廉价的黑糖，产出的糖霜品质相比于市面上卖的略微逊色一分，但是即便这样，也能卖到一两银子一两糖。
在他眼里这已经不是糖了，而是白花花的银子。
四十两银子！
就这么小小的一堆糖而已，它的成本又是多少呢，仅仅五两银子罢了。