饭店开张半个月后，来自县衙的顾客少了一些，不过野生顾客却多了起来。
通过口碑传播，县城里很多人都知道了县衙附近有一家名叫金拱门的饭店，味道不错，价格非常的实惠，比县城所有饭店的价格都要实惠。
这样的口碑效应，给金拱门带来了不少的食客。
所以在县衙那些人半个月的捧场期过后，金拱门的生意并没有变差，慢慢的走上了正轨。
野生顾客多了，黄瘸子这才放下心来，不然全靠县衙里的人来捧场，不是什么长久之计。
方浩还在这里做捕头的时候还没有什么，一旦不在这个位置了，谁还来捧场？大家岂不是要喝西北风去了？
县衙里还是有些人在这里吃喝，不过已经不是捧场，而是单纯的觉得这里比较实惠。
想要吃好的，一顿百来文钱，有肉有酒，非常的惬意。
不过一般人消费不起，除非得到了什么横财，来庆祝一下。
俭省一点，十来文钱也可以填饱肚子，比在家里自己买菜做饭还要实惠，只是就别想着吃肉了。
黄瘸子是直接去县城外面那些农户家里买菜，每天都一大早的亲自去采购，因为量大，又是自己上门去收，价格就便宜很多，有效的降低了成本。
降低成本，以价格优势来换取客流量，提高饭店的盈利能力。
这是方浩给饭店定下的准则。
他们不求在口味上做到极致，走的并不是精品路线，而是大众路线。
味道要超过一般人家的家常菜，要健康卫生，主打的是实惠，不求赚很多，有得赚就可以了。
他们虽然在一个人上面赚不到多少钱，但是来吃饭的人多了，一天赚到的钱就很可观。
正常营业之后，一天的利润就有好几百文，这样算下来，一个月可以赚上一二十两银子。
在这小县城，一个月能够赚上一二十两银子，已经是非常惊人的利润。
开饭店免不了每天都会剩下很多残汤剩水，这些东西正好可以拿去后院喂猪喂鸡，鸡和猪的粪便又可以给菜地施肥，节省了很多成本。
菜园子里的那些菜都长大之后，成本还会进一步的压低，利润还能进一步的提高。
不过就这样，方浩已经很满意了。
总算是有了一个正当的经济来源，不用坐吃山空。
只是丽颖和丽珍这两个女仆就够累了，客人多了，饭点的时候要过去帮忙，上午下午有一些空闲，还要忙活自己的事。
后院的事情就一大堆，还要洗衣服，打扫卫生什么的，她们两个甚至有一些忙不过来。
也只有到了晚上饭店打烊之后才能得到休息——县城实现宵禁，到了一定的时间就不可以在外面走动，饭店也没有了生意，只能打烊。
但是到了晚上，有时候方浩还会过来，把她们折磨得死累死累的。
服用了那一枚一日一夜肾王之王之后，方浩状态神勇，也终于明白了那丹药为什么叫做一日一夜。
那一日，真的是一夜啊！
而且那本技能书《采战术》，也颇有一些采阴补阳的方法，有没有效他也不是很清楚，但是至少身体没有出现虚乏的情况，还越来越健康了。
只不过，他是维护住了他作为一个男人的尊严，可是丽颖和丽珍这两个女仆却被他折腾的不要不要的。
白天已经很忙碌了，晚上还要操劳，确实有一些扛不住。
好在一点，方浩也是隔着两三天才过去一次，要是每天都去一次的话，她们可以想办法自杀了。
对于这样的情况，她们心里也不是没有抱怨，但是在领到了第一个月的工钱之后，又觉得这样忙碌也不算什么。
看到饭店的生意挺好的，两个女仆又那么劳累，方浩心里升起过一丝悔意——早知道饭店生意有这么好，就把那六个女人都买下了，那大家都不用那么忙碌。
有时候饭店生意很好，忙不过来，小莹也会到后厨帮忙。
大家都在忙，她一个人闲在那里，也觉得挺不好意思的。
饭店开张一个月之后，结了一下帐，盈利有二十多贯，非常的可观。
给了黄瘸子夫妇两个人每人一个月两贯的工钱和一成的利润分成之后，还剩下十几贯。
黄瘸子夫妇在这里有吃有住，一个月还得到了六贯左右的收入，这是他们之前没有想过的。
在清风镇开饭店的时候，一天难得见到一桩生意上门，只能艰苦的谋生，甚至几年里还吃掉了黄瘸子一些老本，哪里像现在一个月就赚这么多？
一个月能赚六贯，一年岂不是能赚个六七十贯？
在这里做上几年的话，存上两三百两银子，回乡下买上几十亩地，买上两个奴仆来耕种，岂不是可以享清福了？
没有儿子也不要紧，只要条件许可，领养一个儿子，以后都不用愁没有人养老送终。
那样的日子，他们以前哪里敢指望？
收到钱的时候，夫妇二人对方浩都是感恩戴德，说了不少感激的话。
方浩也不太好意思受他们的感激，这夫妇二人为了这个饭店的开张，付出的着实不少，最忙的就是他们两个了。
他觉得这个钱他们拿得非常的合理，一点都不多。
倒是他自己什么都不做，只是出了前面的一些启动资金，然后就带着一张嘴，每天都在那里吃喝，一个月还能收到那么多钱，非常的不错了。
不过这一对夫妇也实在太辛苦了，结账的时候，方浩就说道：“我觉得店里的生意这么好，你们两口子也太累了，有些忙不过来。我建议店里再请两个人，一个在厨房做下手，一个在外面帮忙招呼生意，这样你们就不用这么累了。”
“用不着招人吧？我们现在还忙得过来。”黄瘸子迟疑的说道，“招人又要工钱，现在生意好，还没有什么，要是生意不好了，每个月的工钱都很难支付。”
这家店给了他一个有希望的未来，他自然不希望这家店垮下去，所以觉得能省一点就省一点。
对开店的人来说，省下来的就是利润。