085 小试牛刀

“我现在没有,打下来就是了。”

陆欢从张宝强手里结果一张纸,“那个叫什么虾子的,他老板在街对面不是有一家乱世佳人吗?我看资料上的写的面积和我们烽火酒吧也差不多多少,高选要不要替我打理一下?”

“我凭什么给你打理酒吧?”高选哼了一声,“而且虾子的老大于六指也不是什么省油的灯,你就这么肯定能把乱世佳人打下来?”

陆欢笑道:“你别管我能不能打下来,我们先说你的好处。三个月,只要你能让乱世佳人超过我经营的烽火,乱世佳人就送给你,如果不能,我也不会惩罚您,一百万年薪,我高新请您继续替我打理这几家场子,怎么样?”

“就这么简单?”高选一愣,这个条件对自己也太有好处了,这个小子实在疯了还是傻了,赢了还要送一份工作,哪有这么样的好事,不趁机废自己一条腿的在永远不能做相关行业的吗?

陆欢看着高选的目光闪动,就知道他在想什么,陆欢不由笑了起来:“我知道高经理犹豫什么,但是现在这个年代已经不是您当年刚入行的时代了,赚钱可比置气更重要,我很需要您这样有经验的人替我管理这个行业。”

高选眼睛一眨不眨的盯着陆欢,看他的样子倒不像是说谎,也犹豫起来。凝眉沉思好一会,高选一拍大腿,挑了一个大拇指:“陆爷好气量,你敢赌,我这个老东西也不能怯阵!这么说定了,你要是能把乱世佳人拿下来,我就去那边做三个月,如果不能那么一切免谈,我们在说烽火酒吧的经营,您不能多插嘴。”

他挺起腰杆,也算是松了一口气。他和陆欢争也只是为了吃一口饭,现在陆欢保证不管怎么样都会让他继续打理酒吧,也算是安了他的心,他也就没有必要和陆欢继续更脖子下去。

张宝强有些不服气,没有想到陆欢这么穷送的酒吧高选放放了过去。陆欢拉过张宝强,小声道:“我们不吃亏,最少我们换回来这个家伙替我们卖命干三个月,反正现在乱世佳人现在不是我们的,这是拿于六指的场子许空头支票呢,你觉得我们如果退出乱世佳人,就凭高选一个人能守得住乱世佳人,不管输赢,他都不可能立刻我们,只不过遣将不如激将,我们给他找点事情做省得他给我们找事。”

张宝强听到陆欢解释,在看现在一脸傲气却也不再说话的高选,也明白了陆欢的意图,一条大拇指,陆欢这一招不错,最少是把高选这个不稳定因素向后推了三个月,而且还获得有人给自己处理,这也算是一石二鸟。

不对, 是一石三鸟,还打击了于六指的实力了……张宝强越想越心惊,总算是服气为什么自己是小弟而陆欢是老大了,这想问题就不在一个层面上,实在是比不了。

“既然高经理已经没有意见了,我是不是继续说说我的想法了?”

陆欢笑着问道。

“陆爷,您说吧,别和我们客气。”袁若文一笑,刚在外面陆欢这么强势,怎么这个时候又开始请示起大家的意见了来了。

陆欢白了这个妮子一眼,自己只不过是随便这么一说,谁和他们客气了,用她这么一本正经的回答啊?弄得自己怪没有面子的。

丢了两粒巧克力豆在嘴里,陆欢搓着下巴,从口袋里面丢出一本便签纸,一挑眉:“第一,我希望下次不要让我在见到这个样子的便签纸,我实在长江纸业吃饭吗?好像不是吧,我实在哪里……哪家酒吧来着?”

“陆哥,咱是在烽火酒吧。”张宝强接道。

“哦,烽火酒吧,可我要是一个人来的,也许就想不起来了,尤其是喝多了的时候。”陆欢撇了撇嘴,“我就记得自己有一段美好的回忆,可是在哪里发生的来着?我却不记得了。”

在坐的没有傻子,都听出了陆欢是什么意思,看到标着其他工资Logo的便签纸,也感觉到有点汗颜,烽火酒吧开了这么多年,竟然都没有想到这个问题,还是陆欢这个第一次在酒吧正式消费的老板发现的。

这是一种对企业文化的宣传,在每一个细节突出自己的特点,这个世界上大型的企业从配色、简单图案就能让人知道自己的企业,比如苹果的白,微软的蓝,耐克的对勾,这些形象深入人心,对于打造品牌形象有着巨大的作用,而从纸巾到便签纸上都印上自己的店铺牌子,这是一个够规模的店铺最基本的要求。

虽然不一定这样就能让人记住,但是从细节开始突出,这是最基本的要求,谁也不能缺失了。

这第一点让众人接受之后,陆欢微微点头,马上又趁热打铁的讲出了自己的其他的几个要求。比如客人点单后上第一杯酒的速度要在一分钟以内,烟缸里面的烟头不能超过多少个,然后又和高选讨论了灯火的角度和照度,从客人投在餐桌上的影子长度都要有一个统一的标准,以保证不会影响客人看菜单时的姿势最自然。

其他的就像空调温度,空气湿度,排风扇功率和室内面积的效能比等等这样的细节问题,陆欢也有详细的规定,列举的数字和依据让与会的酒吧员工只感觉惊讶,没有想到自己家老板还有这样细致的要求。

陆欢心理得意,幸好这不是饭店,要不自己讲起来食品卫生和营养搭配之类的只是更是专业,这都是杜绮芳最近的研究课题,以这个学霸的专业精神研究一个问题就会把所有的细节推到极致,房间内小环境的卫生标准是杜绮芳最近的研究重点,陆欢不过是扫了几眼,但是以他的注意力也能记下足够丰富的细节来忽悠外行了。

感觉到袁若文眼睛中的佩服,陆欢知道自己今天这个震慑的目的差不多已经都打成了,笑道:“大堂打成标准了,不要忘了厕所同样要有统一的标准,我希望清洁频率能固定下来,我建议你们可以去麦当劳和肯德基看他们厕所门背后的签到表,我们可以使用类似的表格预防员工的偷懒,每天的领班记得常常去厕所检查,少签的或者多签的,记得扣钱不能手软。”

听到多签,很多人都会心的笑了起来,既然是定时签到,那么很可能有人想要偷懒给自己时间内的表格全都划上,如果看到多签的,那么不用想一定是有人想要偷懒了,后面的时间他可能根本就没有去。

袁若文听到陆欢的主意,提议道:“我们东西方向一个有两个厕所,我觉得我们可以这样,两个厕所各安排一个负责人,这样减少工作量可以让他们干活更细致,然后两个人每个小时都要换岗,然后在彼此的后面签到,这样就可以减少很多偷懒的问题吧。”

“可以考虑试运行一下,但是有一个问题不能避免,高频率的换岗,如果一个人不认真干活把希望寄托于另一个人,会不会造成恶性循环?”陆欢没有急于给出肯定或者否定的答案,而是提了一个问题。袁若文一愣,不由深思起来。

陆欢笑了一下,他喜欢勤于思考的人,袁若文从他见到开始,留下的印象就非常好,没有因为自己有一张漂亮脸蛋就不努力,反而比谁都勤奋,这些日子的进步所有人都看在眼睛里面,这才是真正的聪明女孩。

看了袁若文一眼,陆欢继续道:“还有一些问题,比如我们的纸巾柔软度,这个标准一定有保持,并不大的投入却能很大的提升客人的好感,这些东西是最直接接触的,有时候比一个富丽堂皇的装修还有印象深刻。哦对了,我还有一个建议,我觉得我们在女厕所放置一次性的马桶圈,或许可以省很多水。”

“什么意思?”很多男生窃窃私语起来,不知道陆欢为什么突然提起女厕所的问题。

袁若文脸有些红,解释道:“高峰时段女厕排队,其实并不一定是所有人都很慢,有时候是一些女生她有洁癖,用纸巾一遍一遍擦马桶圈同时不断的冲水,无形中会浪费造成排队并浪费大量的水,但是如果有一次性的马桶圈,也许我们可以避免很多这样的问题。”

“对,就是这样。”陆欢点头道,“小袁说的很对。”

袁若文腼腆一笑,没有说更多话,现在她已经知道自己这个老板四肢发达,但是头脑一点也不简单,思考问题前后左右都能想到了,实在不是她贸然开口就能赶上节奏的。

“想不到陆哥对女厕所都这么了解啊。”张宝强轻声感叹了一句。

“出门的时候和几个小姑娘问了一下。”陆欢淡然一笑,很多信息只要有心,其实并不难获得,听听别人走出厕所的时候抱怨什么就知道了。

又说了几条,陆欢总算把这一晚上的收获全都倒了出来,有些腼腆的笑道:“没有别的要求,细节,我们的硬件无可挑剔了,我们的客流量会慢慢恢复,这个时候我需要你们的细节打败所有人。现在两个大堂经理倒班,我个人提议袁若文做第三个!月末的时候会有客户满意度调查,获得支持最高的那一个,我会带她主持一个更大的项目!”

两个大堂经理有些不满的点点头,袁若文没有想到陆欢竟然提拔自己,目光热切的闪了一下,一点头,升职就是代表着加薪,这样自己和欧洲之旅的梦想又近了一步。

就这一点,这个新老板就足够爱戴了,袁若文简单无比的笑了起来。

287 有所发现012 没吃饱?第二顿!272 生子当如陆欢010 收拾垃圾109 催眠中的强行干涉096 淡然化解333 纵虎归山341 一鸣惊人096 淡然化解255 骄傲的疯子284 那些思念156 不开心骂,骂不爽打!337 我理解,但不原谅267 摇钱树263 开盘333 纵虎归山244 小有所悟048 我的依仗,只有自己的拳头!040 你也想买票?296 这里,归我了!322 赛文的目的259 沙漠和沧海140 中医可是全科的117 乱入的警花210 巴掌(第二十更!!)114 心脏起搏047 赌命168 嫂子078 换一个角度看自己的生意061 你是我亲姐夫!206 所谓哥们儿(第十六更!)265 第三方势力136 争135 隐秘关系076 现在就卖280 欺骗小女孩039 找票贩子是想……156 不开心骂,骂不爽打!031 一换一208 学霸也要打游戏?(第十八更!)081 技惊四座017 给你打五折180 烽火烽火,女神降临!145 叛徒050 三句话158 谁算计谁098 小人物041 《红妆》023 御医!最年轻的御医!104 尾行315 被擒191 《凡夫俗子》(第一更)318 活下去126 超敏019 主任医师职称第340章 东渡,西出286 咖啡馆的等待336 以命相胁017 给你打五折187 最终战果101 魏家大小姐257 所谓宗师境界240 效忠,还有效忠?205 方向(第十五更!)001 狗会治病099 深夜出诊171 平凡所以不凡197 可以做兄弟(第七更)066 叶凋零080 鸡尾酒:丹心084 管理层对赌189 收服任姣姣105 可怜,可恨094 学校的那些奇葩160 钱和人273 喝断片了102 解铃人218 重整旗鼓035 演唱会门票046 笑抿恩仇218 重整旗鼓233 同伤032 挂月024 古怪的解毒方法312 插旗就是我的地盘225 晕倒007 刘老爷子的身份161 人生何处不相逢164 中兴策342 任务246 价值060 你是我姐的跟班?113 冰冻治疗304 入伍042 大明星来了包厢013 第二个条件194 他的专注(第四更!)277 开门大吉214 分期付款?117 乱入的警花