「16种好眠食物」一觉到天亮！　营养师激推：最好在早餐吃

▲想要一觉好眠到天亮，营养师李婉萍激推「16种好眠食物」。（示意图／CFP）

文／常春月刊

你也常半夜翻到3、4点睡不着、床头柜有至少3种安眠药？还是断断续续睡、多梦睡眠品质很差？营养师李婉萍指出，长期睡不饱、疲倦没精神，会增加胰岛素阻抗，心情更是容易开心不起来。而色胺酸能参与分泌血清素、褪黑激素，有助舒缓焦虑、放松身心，更重要的是，可以促进睡意、改善睡眠品质！

常见16种食材色胺酸　含量比一比

1、大红豆：659mg

2、黄豆：532mg

3、白带鱼：403mg

4、南瓜籽：401mg

5、花生：390mg

6、腰果：382mg

7、黑芝麻粉：376mg

8、秋刀鱼：332mg

9、鸡胸：330mg

10、虱目鱼：320mg

11、猪肉：314mg

12、五香豆干：286mg

13、鲔鱼：234mg

14、毛豆：219mg

15、牛小排：200mg

16、鲷鱼：200mg

▲早餐喝富含色胺酸的豆浆，不仅一整天拥有好心情，又能一夜好眠。（示意图／本报资料照）

色胺酸是人体无法自行合成的必需胺基酸，因此需要透过饮食来摄取。大原则来说：动物性食材含的色胺酸较多，过多脂肪酸会阻碍睡眠。李婉萍建议，选择低脂肉品（鸡肉、鱼肉、瘦肉）、黄豆制品的豆浆、可当点心吃的水煮花生、毛豆。

色胺酸什么时候吃最好？

色胺酸能促进的血清素又称「快乐荷尔蒙」，能维持白天好心情，又是助眠（褪黑激素）原料，因此摄取色胺酸最好在早餐食用，如芝麻吐司＋豆浆，或是红豆牛奶，以上这些都有满满色胺酸，让你开心一整天，晚上又好入眠！

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