30岁女「少油少盐」竟糖尿病 医曝2饮食习惯害的

医师提醒，刻意节食、完全不吃油脂都不行。（示意图／Shutterstock）

饮食少油、少盐较健康，医师提醒，适度减「糖」也很重要。一名30岁女性家族有糖尿病史，因此相当注重养生，不过健检发现为糖尿病前期，一个半月后诊断为糖尿病；原来她在饮食中少油、少盐，但却吃了一大堆水果，甚至刻意节食，导致胰岛素分泌出问题。

敏盛综合医院微创手术中心执行长陈荣坚在个人网站撰文指出，一名30岁女性有家族糖尿病病史，因此非常注意养生，不过体检发现糖化血色素到6.3％，已经是糖尿病前期；详细检查发现她的胰脏机能都很好，建议在饮食部分多注意，并维持运动习惯，应该可以改善。

没想到一个半月后，女子觉得身体怪怪的，且小便有泡泡，抽血检查糖化血色素达7.8％，已从轻度糖尿病恶化到接近中度糖尿病。

女子担心太胖影响病情控制，因此刻意节食减肥，自认吃得很养生，少油、少盐，改吃很多水果。陈荣坚表示，造成她糖化血色素升高有2大原因，第一她吃太多水果，摄取过多糖分；第二，有些三高的人会去刻意节食，肚子饿了也不吃东西，久了导致身体的胰岛素分泌紊乱。

医师卫教正确的饮食观念，女子一个月后，糖化血色素从7.8％降到6.8％；3个月后再降到5.9％。

另外，陈荣坚提醒，许多人为了养生刻意不摄取油脂，其实这样有点危险，因为体内维生素D、维生素E、维生素K、维生素A，都需要油脂来辅助吸收，完全不摄取油脂时，这些维生素没办法在体内被吸收。