「500趴2023」三天共25組音樂人 37家品牌市集聯手「翻轉日常．質感共創」

林聪明沙锅鱼头将在500趴现场推出多款店内经典料理。图／林聪明沙锅鱼头提供

《500辑》岁末年终的指标活动「500趴2023」迈入第四届，将于12月1日至3日于台北101水舞广场盛大举办，本次邀来更多人气歌手演唱与冠军品牌出摊，联手呼应「翻转日常．质感共创」的活动主题，持续树立500趴的独特风格和无可取代性。活动现场也将于「500辑」摊位上贩售2023整年度精彩期数，每份10期不同主题，售价100元；同时限量贩售本年度最新出刊、多数书店皆已完售的5ooMook，提供最后收藏的难得机会。

金曲唱将、大势乐团精锐尽出

堪称「500辑之友」的金曲歌后艾怡良再度于500趴亮相，预计于12月3日周日晚间五点登台。今年她对歌单格外苦恼，想选唱平常鲜少公开演出的歌曲，或是舍弃抒情歌，安排一系列充满节奏感的作品，「现在好挣扎，让我再好好想一想。」而金曲歌王许富凯则透露当天会有和其他歌手feat的桥段。将担纲500趴12月3日周日压轴卡司的则是国民歌王韦礼安，他笑说：「一定会准备大家都想听到的歌曲。」

金曲歌后艾怡良将再次来到500趴现场演唱。图／天地合娱乐制作有限公司提供

韦礼安将担任500趴12月3日周日演唱压轴。图／台湾索尼音乐提供

写下乐坛纪录的现象级乐团告五人，是每年500趴的固定超级嘉宾，今年将担任12月1日周五的压轴嘉宾，他们笑说：「每年到了年末就很期待500趴的演出，我们将带着今年一路走来的累积，带来不同以往的表演！」摇滚乐团八三夭首度参与500趴，将负责12月2日周六的压轴演出，表示当天是他们继「颠倒世界」高雄巨蛋演唱会之后，在台湾第一场大型演出，将会准备一系列的经典金曲。

八三夭将担纲12月2日周六压轴演出。图／八三夭提供

而从人气选秀节目「原子少年」出身的Ozone、U:NUS、FEniX、吕植宇和「范范」范庭瑜都将到场表演。三天活动将集结共25组音乐人接力演唱，为乐迷带来最享受的Live现场。

Ozone出身现象级选秀节目「原子少年」，将担任500趴2023首日开场演唱嘉宾。图／台湾索尼音乐提供

同样出身「原子少年」节目的U:NUS拥有大批粉丝。图／滚石国际音乐股份有限公司提供

FEniX拥有许多歌迷，也将来到500趴2023现场展现魅力。图／踢帕娱乐提供

江振诚领军RAW再创高峰、陈岚舒跨界携手周末炸鸡俱乐部

国际名厨江振诚四度领衔RAW来到500趴2023现场。图／吴致硕摄影

由国际名厨江振诚领军的星级餐厅「RAW」，自500趴创立以来未曾缺席，今年为活动独家打造「青森海鲜丼饭＋咖哩味噌拉面」大决鬪组合。今年已是RAW第五度举办年底定番活动「青森周」，而这次500趴的餐点就连在RAW也吃不到，因为这并不是餐厅今年的青森周菜色，而是江振诚为500趴粉丝们打造的专属澎湃庶民美味。

国际名厨江振诚为今年500趴独家打造「青森海鲜丼饭＋咖哩味噌拉面」大决鬪组合。图／吴致硕摄影

而当亚洲最佳女主厨陈岚舒遇上「周末炸鸡俱乐部」双主厨Jeek与Chester，会产生什么样的火花？这不但是周末炸鸡俱乐部睽违一年后再度回到500趴现场，更是陈岚舒以gubami Social首度出摊。两方独家跨界携手，献上只有活动现场才吃得到的「500怪怪鸡」，与连续两年蝉联「500盘」的「松露臭豆腐虾多士」组合。

「亚洲最佳女主厨」陈岚舒以gubami Social首度出摊和周末炸鸡俱乐部独家跨界，推出「500怪怪鸡」与连续两年蝉联「500盘」的「松露臭豆腐虾多士」组合。图／沈昱嘉摄影

一线品牌打造舌尖上的美好飨宴

「邹记食铺」将带来方便在市集享用的荠菜蒸饺与牛奶银耳汤。（图／邹记食舖提供）

连续三届入选500盘、有最难预订私厨称号的「邹记食铺」，首次出摊献给500趴，将带来方便在市集享用的荠菜蒸饺与牛奶银耳汤。同样订位困难的台中无菜单料理「飞花落院」也首度以市集摊位形式现身500趴，将带来500盘单一菜色盘数最高的旬味釜饭「咸猪肉茶泡饭」，及日本G7高峰会主厨客座带来灵感而发想的「浅草脆面明虾堡」。

台中无菜单料理「飞花落院」将带来500盘单一菜色盘数最高的旬味釜饭「咸猪肉茶泡饭」。图／飞花落院提供

经典台菜餐厅「山海楼」是米其林常胜军，近年更屡获500盘肯定。今年在500趴特别推出台味十足的大肠包小肠，还会供应选用南杏及花生磨制熬煮而成的杏仁茶，还有与台风造酒合作酿制、独家限定的「山蕴 柚花乌龙茶啤酒」。

500趴现场将贩售山海楼与台风造酒合作酿制的「山蕴柚花乌龙茶啤酒」。图／山海楼提供 ※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

而由「采采食茶」延伸出的法式Fine Dining餐厅「CHA CHA THÉ CUISINE」亦将于今年500趴设立摊位，主打款「葱烧海参饭」，以经典小吃「卤肉饭」为发想，以海参代替卤肉饭里猪肉呈现的胶质感，搭配大量高汤、青葱和台南的酱油慢炖，呈现海参与葱烧的浓郁香气。

「CHA CHA THÉ CUISINE」于本届500趴的主打餐点「葱烧海参饭」。图／CHA CHA THÉ CUISINE提供

台湾风格餐饮齐聚

台北晶华酒店今年与日本的北海道名店「奥芝商店」共同推出限定套餐。图／台北晶华酒店提供

年年参与500趴盛事的「台北晶华酒店」，本次与以虾味汤咖哩风靡全日本的北海道名店「奥芝商店」共同推出限定套餐，以使用2000只甜虾头与十数种香料熬制而成的虾味咖哩汤头，搭配严选龙虾与和牛汉堡排，提供两款顶级海陆主食选择。而「台北君悦酒店」去年在500趴现场销售供不应求「宝食九宫格」将2.0升级再现、并首度出摊销售「超拟真甜点」精致牛排甜点餐盒、2023台北国际牛肉面节获奖肯定「红烧牛腱凉面」，还有热卖甜点商品「野花蜂蜜吐司＋冰淇淋」。睽违一年再度到场的「糯夫米糕」、嘉义之光「林聪明沙锅鱼头」则将在现场重现招牌人气小吃。

糯夫米糕把招牌「香菇肉燥米糕」带至500趴现场。图／糯夫米糕提供

而500趴2023现场也有各式饮品任君选择，包含世界冠军「Simple Kaffa兴波咖啡」、人气酒吧与精酿啤酒品牌如「unDer lab」、「A2H」、「Pawn Bar 当吧」和「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」都将出摊，要带给大家最迷人的微醺体验。

●更多资讯请上：「500趴 2023」官网、500辑 官方FB查询

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康