艾德多尔威士忌21年强势回归

艾德多尔坚持使用不超过二次填充的优质雪莉桶，才能让威士忌保有丰富的口感与尾韵。（廷汉提供）饮酒过量 有碍健康

艾德多尔被誉为「苏格兰最迷你酒厂」，位于乡间的酒厂环境优美温馨。（廷汉提供）饮酒过量 有碍健康

艾德多尔21年原桶强度单一麦芽威士忌，台湾限量400瓶。（廷汉提供）饮酒过量 有碍健康

被誉为「苏格兰最迷你酒厂」的艾德多尔（EDRADOUR），是苏格兰威士忌界的传奇，百年来在知名大品牌环伺之下，艾德多尔犹能生存至今，全仰赖优异的手工酿酒工艺和对高品质的坚持，由于产量极少，更是藏家锁定抢购的目标，于2022年问世的艾德多尔21年原桶强度单一麦芽威士忌，一上市就缺货，直到今年才恢复供货，总装瓶数为1059瓶，台湾分配到400瓶，十分珍稀难得。

艾德多尔延续自维多利亚时期的传统酿酒工艺，以手工打造出的珍稀佳酿，深受威士忌藏家酒迷的喜爱。2022年秋冬问世的艾德多尔21年原桶强度单一麦芽威士忌，为小批次手工生产的限量逸品，雪莉风味醇厚且层次丰富，掀起抢购热潮，导致去年一整年缺货，今年在代理商廷汉企业的大力争取之下，才获得400瓶的配货，错过恐怕还要再等上一两年。

这批高年份原酒依循最传统的制程，采用非冷凝过滤工序，装瓶时不添加一滴水，完美保留艾德多尔的原酒风貌，被誉为雪莉桶代表之作，蒸馏于2000年，酒液先于波本桶中陈年约6年的时间，再至100%正统Oloroso雪莉桶进行为期15年的再次陈年，最后以55.8%原桶强度装瓶，完美呈现21年的佳酿。

色泽深邃 浓郁甜香

艾德多尔21年原桶强度单一麦芽威士忌有着桃花心木般的深邃色泽，浓郁的波本桶和雪莉桶的香气，以及太妃糖的浑厚、草莓以及葡萄干的浓郁甜香，夹带些许辛香料香气，另与威士忌独有的椰子香气、甜润的苹果与香草，融合成为微妙平衡口感、层次丰富厚实，尾韵悠长在喉间缭绕，令人难忘。

打造佳酿的最大功臣，莫过于艾德多尔经营者Andrew Symington，身为雪莉桶爱好者的他，坚持只使用不超过二次填充的优质雪莉桶，在雪莉桶过桶还未盛行之前，就眼光独具购入许多优质的西班牙Oloroso雪莉桶，并在2018年建造第二座酒厂，延续原有酒厂的规格，以因应市场的需求，目前艾德多尔威士忌在台湾市场由廷汉企业代理引进。饮酒过量 有碍健康