爱饭团公益餐会移师法治国小 米其林一星主厨带学童打造五星餐宴

▲2024爱饭团公益餐会活动于南投县法治国小举行。(图/翻摄「法治国小-云乡法治 武远弗界」脸书粉专,下同)

记者高堂尧/南投报导

2024「爱饭团」公益餐会活动日前于南投县法治国小登场,并邀请到甫获台北米其林一星的Nobu Lee担任主厨,知名甜点师傅茆晋「日牂」、陈抚洸,以及财经趋势专家沈云骢、honey DANIELS(丹尼尔花艺)为学童开课,希望为偏乡的孩子们的未来有所启发,打造更美好的台湾原乡。

活动在17日举办,法治国小学童透过甜品课、花艺课,和茆晋「日牂」、陈抚洸、 「汤尼菓子森林」创办人吕兴嘉学习打造属于自己的「五星级餐桌」,并在爱饭团成员精心布置的耶诞餐会午宴上享用美食,桌边服务人员也用心为孩子们解说菜单,仿佛搭乘飞机抵达法国巴黎的街头,让孩子们直说:「这是我吃过最美味的食物!」最后由沈云聪和其理财团队教导学童如何创造价值、将自己手做的点心放上网拍卖,理解行销并没有想像的那么困难,也都有机会成为小小企业家。

爱饭团团长许心怡表示,去年在南投县罗娜国小举办的法式餐会,获得小朋友热烈反应,今年来到97%学童都是布农族原住民的法治国小,虽然距离台中高铁站只有一个多小时车程,但山路崎岖、连中型巴士都罕见,学校地点更是与世隔绝;所幸Nobu Lee一接获邀请,立刻热血地答应了,他说年轻时流浪过很多国家、受过很多人的帮助,非常高兴有这个回馈社会的机会,带着团队利用店休时间,把他喜欢的美味带给孩子们,就像把世界放在他们眼前那样。

茆晋「日牂」和陈抚洸更是南投、台中在地的Feeling 18巧克力工房和台中名店堂本面包的名师,也都各自有创业的经验,甚至以一己之力带动地方创生,这次也为学童们教授生命中第一堂甜点课;今年比较特别的是有「理财小时候」教育网站的协助,邀请沈云骢以轻松有趣的方式分享理财观念,并为高年级小朋友上「甜点网拍课」,为他们进入未来的数位商务时代,开启一扇窗;而每年都有的美学体验部份,则由honey DANIELS(丹尼尔花艺)来教小朋友花艺餐桌布置。

许心怡说,爱饭团每年的公益活动工作人员皆属义工,经费都由数百位会员赞助,希望透过结合美食、烘培及花艺,为让偏乡孩子认识和体验外面更大的世界,未来也能发挥其独特的美感,成为优秀的厨师、面包师或花艺师,拥有更美好的生涯。