褒忠循環農業大突破 魚菜共生獲列國際循環經濟資料庫

堤岸上的温室用鱼池的水栽培出丰肥的蔬果，成功创造循环经滴价值，获得国际肯定。记者蔡维斌／摄影

云林县褒忠乡公所和新湖农场合作，利用农场加工产生的大量剩菜作为饲料，用来养殖草鱼和大鲢鱼，实验成功，进一步在鱼塭堤岸建造温室，透过改良式鱼菜共生模式，抽鱼塭的肥水栽植高经济作物，循环农业成亮点，获循环台湾基金会选为成功案例并翻译成英文版，收录在国际资料库中，为云林农业首例。

因应极端气候，褒忠乡公所与新湖合作农场成功开发全国规模最大的鱼塭型「鱼菜共生」，利用农场加工产生的废菜养鱼，再以鱼塭循环水成功种植各类美生菜、草莓等蔬果，成为台湾循环农业新亮点。

公所农业课长梁晋源说，新湖农场是云林规模最大的美生菜加工场，供应统一超商、麦当劳打响美生菜品牌，每天加工产出大量剩余菜叶，即与公所合作推展「鱼菜共生」，成立美生菜优质营农环境专区，利用荒废鱼塭改造循环水系充，成功运用废菜叶养鱼，鱼池肥水再用来种菜，创造多元价值，成为国内循环农业示范点。

新湖农场理事主席陈清山说，水无毒才可养鱼种菜，经3年改良实验，鱼菜共生将是未来循环农业发展的主轴，尤其极端气候，虫害多产能下降，鱼塭型鱼菜共生不仅可大规模生产，满足全年不缺菜；且能栽种无毒蔬果，一举数得。

陈清山说，废菜养鱼后，再把肥沃的池水抽进堤岸四周的温室来养菜，经由菜根净化水质后，再把净水导入鱼塭循环使用，一点都不浪费水，温室可增设光电，产电降低水温，创造更优质的养鱼种菜空间，可省大量饲料、水电成本，更可弥补夏菜不足的窘境，好处多多。

鱼塭型鱼菜共生去年发表后，深受农政单位肯定，也引起循环台湾基金会重视，不但纳入

国内循环产业案例集，更翻译成英文版收录在国际资料库中，供世界各国参考，成为云林农业首例，褒忠乡长陈建名欣喜台湾农业让世界看见。

新湖农场把加工所剩的美生菜叶倒入鱼塭用来养鱼，再把鱼塭水抽进堤岸温室种菜，温室等同水质净化机，再把净水流进鱼塭，水循环使用毫不浪费。记者蔡维斌／摄影

鱼塭养鱼的肥水抽进堤岸上的温室，经蔬菜根部净化水质后再排入鱼塭使用，成功开发鱼塭型鱼菜共生，获收录到国际循环经济资料库中。记者蔡维斌／摄影

鱼塭型鱼菜共生不仅可种植芝麻、萝蔓等高经济蔬菜，更成功培育草莓，弥补台湾夏菜不足的宭境。记者蔡维斌／摄影