被指验出致癌物质 可口可乐决定更改配方
▲CSPI指出可口可乐和百事可乐有高含量致癌物4-MEI。(图／取自可口可乐及百事可乐官网／合成)
美国「公共利益科学中心」(Center for Science in the Public Interest，CSPI)日前公布一份报告指出，可口可乐和百事可乐所生产的苏打饮料中，具有高含量、可能让人致癌的4-甲基咪唑(4-methylimidazole，4-MEI)，要求美国政府强制禁用，甚至指出已造成1万5千名美国人罹癌。可口可乐公司回应，将更改配方，以消除消费者对于致癌的疑虑。
CSPI的报告指出，除了两家知名厂牌旗下的主打产品外，健怡可乐、健怡百事可乐与Dr Pepper等可乐也有4-MEI，这是一种存在于可乐焦糖色素中的一种物质，属于工业用色素。不过，美国饮料协会(American Beverage Association)则表示，这是CSPI的恐吓战术，甚至美国食品暨药物管理局(FDA)发言人卡拉(Douglas Kara)更不挺CSPI，直指「CSPI在进行老鼠致癌实验时所用的剂量，等同一个人一天内得喝下1000多罐可乐。」也就是暗指喝可乐不可能对人体造成影响。
台北荣总临床毒物科主治医师杨振昌接受媒体采访时也表示，欧盟对4- MEI的每日最高容许量为每公斤体重100毫克；而据美国北卡罗来纳大学(University of North Carolina)的研究，1CC可乐约含4- MEI 0.3微克，换算起来，330CC的罐装可乐当中有4- MEI 100微克，如果以60公斤的成人为例，一天得要喝下6万瓶罐装可乐才有可能会致癌。
仅管如此，可口可乐公司表示，会遵照加州政府法令规定的4-MEI含量。目前加州政府规定饮料4-MEI超过29微克，就要在包装加注警语；CSPI指出，一罐可口可乐含145微克4-MEI，百事可乐约是可口可乐的一半。可口可乐表示，无论如何会将4-MEI含量降低到29微克以下。