避免混充洗產地 食安辦12月1日啟動牡蠣產地標示稽查

农业部渔业署表示，国人选购国产可溯源牡蛎，支持国产优质水产品。图／渔业署提供

行政院食安办公室邀集卫生福利部及农业部，12月1日启动今年「市售牡蛎产地标示稽查专案计划」，提升食安作为及确保渔民与消费者权益。

农业部渔业署表示，为防范进口牡蛎混充台湾蚵销售，农业部水产试验所建立「牡蛎产地鉴定技术」，经卫福部食药署审议通过并公开「牡蛎多重元素检验方法（TFDAF0035.00）」和「牡蛎物种之鉴别检验方法（TFDAF0036.00）」，检验方法可判别国产蚵及境外蚵，以科学方式检验及厘清是否有进口产品混充国产牡蛎，有助于国产牡蛎品牌建立及行销。

渔业署表示，针对「市售牡蛎产地标示稽查专案计划」，从110年12月起跨部会与卫生福利部食品药物管理署办理联合稽查，辅导国内牡蛎养殖业者导入水产品溯源制度，举办相关教育训练、推广说明会等宣导牡蛎产地标示规定，目前国内约有730个牡蛎养殖户取得水产品生产追溯条码(简称QR CODE)，以及35个养殖户通过产销履历验证，未来将持续推动国产牡蛎可追溯制度，强化生产业者自主管理责任，揭露生产者资讯。

渔业署说，已与卫生福利部、水产试验所、动植物防疫检疫署等跨部会成立「牡蛎养殖辅导工作团队」，辅导牡蛎产业自养殖技术、设备管理、加工安全及市场行销等面向持续精进，提升国产牡蛎技术品质及加工处理设备，建立牡蛎产销链。

农业部渔业署推动牡蛎养殖可追溯制度，强化业者自主管理责任，揭露生产者资讯。图／渔业署提供