不是糖尿病！一天吃6餐还饿超快 医揪关键原因

一名46岁男子减重不顺，进一步探究才得知，他一天吃5、6餐，正餐吃饱后饥饿感很快又来袭。（示意图：shutterstock／达志）

一名体重过胖的46岁男子，长期血压都偏高，为了改善健康而积极减重，却始终瘦不下来。进一步探究才得知，他一天吃5、6餐，正餐吃饱后饥饿感很快又来，且经检查确认没有糖尿病。医师指出，男子不是真的饥饿，源头其实来自于进食次数过多，使血糖大幅波动，再加上高压工作，令大脑释放假饿讯号，从而吃进更多食物。

减重专科医师杨智雯在个人粉专发文表示，假性饥饿并非是生理需求导致的饥饿感，常见的引发原因包括血糖波动、肠胃激素分泌、情绪压力或社交情境等，会让人不自觉进食更多。

杨智雯接着说，相关研究指出，假性饥饿与胰岛素反应和饥饿素的变动有关，根据《Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》的一篇研究显示，血糖在用餐后急速下降时，大脑会启动饥饿讯号，即使当下身体并不真的需要食物。

回顾上述个案，杨智雯提到，男子身高169公分、体重95公斤，血压长期200毫米汞柱以上，还曾一度中风。虽然症状不明显，但出于健康考量，便积极尝试减重，却不甚顺利。深入了解饮食后发现，患者三餐正常且都有饱足，但一天会吃到5、6餐，因饥饿感很快就来袭，以致会吃点心或消夜。原本以为吃多与糖尿病有关，因其有家族糖尿病史，本身体重也过重。

然而，经检查男子并无糖尿病，而问题主要出自于饮食、压力2大因素。杨智雯说明，他的「饥饿」源头来自于进食次数，每次进食都会刺激胰岛素分泌，血糖当然就经常上冲下洗好几回；加上高压工作的生活型态，让大脑长期处于高耗能状态，大脑就会释放假饿讯号，诱导吃进更多的食物。

面对这种假性饥饿，杨智雯建议男子从以下3面向着手改善：

1、喝一杯水等待：感觉饥饿时，先喝一杯水并等待约10～15分钟，因为缺水可能会被误解为饥饿。若饥饿感没了，那就代表只是口渴，身体缺水。

2、增加高纤维食物摄取：选择含高纤维的食物如蔬菜、全谷类和豆类等，这些能延长饱足感，避免身体过快地发出饥饿讯号。高纤食物也能稳定血糖波动，进一步减少假性饥饿发生。

3、调整作息与充足睡眠：睡眠不足会引起饥饿素分泌增加，抑制瘦素的分泌，容易让人感到饥饿。保持良好的作息和充足的睡眠有助于荷尔蒙平衡，减少假性饥饿的频率。