藏寿司3名顾客染诺罗 稽查全台55家分店结果出炉

食药署针对全台55家藏寿司分店扩大稽查，其中21家限期改正。（王家瑜摄）

食安频拉警报，近期国内三大腹泻群聚包括王品旗下餐厅初瓦及向辣、藏寿司、北市溪山里等事件，初步检验均有验出诺罗病毒。食药署针对全台55家藏寿司分店扩大稽查，其中21家限期改正。食药署表示，若经调查确定是员工带有病原体，导致食物中毒，最高可罚2亿元。

疾管署16日公布，上周国内腹泻人数近14万人，近1个月接获203起腹泻群聚通报案件，以餐饮、旅宿业最多，多数都检出诺罗病毒。值得注意的是，目前国内三大腹泻群聚包括王品旗下餐厅初瓦及向辣、连锁餐饮藏寿司，以及北市溪山里等事件，疾管署初步检验均有验出诺罗病毒。

其中，王品集团初瓦、向辣2间餐厅共有5人验出诺罗病毒阳性，分别为2名用餐客人、2名员工以及1名厨工，但相关性待进一步厘清。食药署长吴秀梅今天说明，地方卫生局会做详细调查，如果确定是员工或厨工污染导致食品中毒，违反《食安法》第15条，可依第44条处以6万到2亿元罚锾。

另外，新北市2家藏寿司接连发生食物中毒通报，食药署12日起稽查全台分店。吴秀梅说明，中央地方联手扩大稽查国内分店共55家，其中32家合格、21家限期改正、2家已经要求暂停作业。

吴秀梅说，目前共接获10件通报案件、共23名患者，其中3名患者检出诺罗病毒阳性，厨工为阴性，食品检体目前皆未检出。目前仍有人体、食品和环境检体检验中。

中华民国基层医疗协会秘书长罗源彰指出，诺罗病毒的传染可分两种，餐厅员工可能在处理食材时或在工作场所接触传染，如果是在人口密集的地方，也可能透过飞沫传染；无论是用餐客人或同事都可能被传染，因此鼓励员工有肠胃症状应在家休息。

针对王品集团餐厅及藏寿司食品中毒案，吴秀梅表示，如确定是厨工污染导致食品中毒，可依《食安法》第15条，可处以6万到2亿元；情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止登记或登录。

另外，如认定为食品中毒案件，则违反《食安法》第15条，情节重大足以危害人体健康之虞者，处7年以下有期徒刑，得并科8000万元以下罚金；致危害人体健康者，处1年以上7年以下有期徒刑，得并科1亿元以下罚金。