茶艺＋技艺 邀您发掘太和之美

嘉义县梅山乡太和社区发展协会借由「农村再生执行计划」推广太和茶屋，茶农钟少博和社区年轻志工，打造一座造型独特的茶屋。（梅山乡公所提供／张毓翎嘉义传真）

嘉义县梅山乡太和社区发展协会借由「农村再生执行计划」推广太和茶屋，从洞口望出能看到小塔山。（梅山乡公所提供／张毓翎嘉义传真）

嘉义县梅山乡太和社区是阿里山茶的重要茶区，2009年88风灾造成许多人的家园一夕之间被毁，近年居民透过外界资源挹注，累积自力营造能量，社区兴建多座特色茶屋推动茶文化，今年获得农委会「农村再生执行计划」培训社区茶人，习得陶艺、竹艺等技术，让游客到茶屋不只喝太和茶，也能了解在地文化技艺，发掘太和之美。

独特茶屋 推广茶席文化

太和社区茶农钟少博从小练就一身好手艺，木工、电焊、水泥等，对他都不是难事，近年开始学习陶艺的他，2年前邀请社区年轻志工，打造一座造型独特的茶屋，他说，游客只要经过茶屋，都会想进去一探究竟，进而认识茶席文化，品尝尾韵清香的太和茶。

太和社区发展协会理事长郭文国表示，太和的5座茶屋都别具特色，然而空有茶屋及一般泡茶技巧，无法吸引游客及长久经营，倘若社区茶人能透过课程，运用红肉李等在地农产，创造属于自己的手作小点，或以竹艺编织强化茶席摆设，可营造地方特色并为茶席加分。

文化技艺 为社区添活力

郭文国说，这项茶席文化培训计划获得「农村再生执行计划」补助，将这些老祖宗流传下来的文化技艺，结合茶席与茶屋，让游客更认识太和社区产业特色，开拓社区生机与活力。

嘉义县府农业处表示，水保局今年度补助「农村再生执行计划」共60案，涵盖42个社区，总经费4781万元，包含中央补助款4671万元、社区配合款约110万元，盼增进社区永续经营机会。