超商轻食抗高温！日式凉面、鹅油饭团解热飘香 酸爽果冻诱食欲

5月6日即将迎接立夏，7-11掌握初夏凉补商机，以「新鲜水果」、「酸甜系风味」、「清爽饮品」三大主题推出「蔬果健康日」主题专案架。（7-11提供）

全家瞄准高温商机，推凉面、鸡胸肉清爽美食；「全＋1商城」也有台式、异国风清凉饮品，是手摇饮之外的啲负担解渴选择。（全家提供）

OKmart「大匠拙人鹅油拌饭饭团」标榜米饭Q弹、香葱鹅油香气逼人，29元。（OKmart提供）

夏天脚步越来越近，超商翻开销售数据发现，轻食类型买气翻倍，便推各式清爽系餐食挑逗味蕾，让消费者食欲大增，预期相关品项业绩可成长至少1成。

全家凉面系列推出3款面体、酱汁各具有特色的品项，「日式荞麦沾面」选用日本荞麦粉呈现道地美味，搭配正宗日本鲣鱼、昆布结合的风味酱汁，配料选用海带芽及葱花，清爽解腻；「椒麻香葱凉拌面」使用波浪面体提升口感，倒入香葱酱油与花椒辣油双酱包让人食欲大增；「胡麻赞岐乌龙冷面」适合喜欢乌龙面Q弹口感的消费者，淋上日式胡麻酱汁使香气大增。

OKmart因应夏季轻食风潮，首推「 大拙匠人-鹅油拌饭饭团」，由大拙匠人独家葱香鹅油，其香气奔放诱人，混合醇厚咸香的酱油，并揉合香Q弹牙的米饭；此外，OK再推新型态鲜食，采新科技提高鲜食保鲜时效的冷冻鲜食，首推「气冷鸡-照烧鸡海苔饭团」强调高保鲜高保存口感，使用有弹性、口感扎实不软，保留鸡肉原有鲜甜肉汁的气冷鸡鸡肉，制作成照烧鸡肉鲜甜滑嫩，搭配海苔拌饭，美味加倍。

7-11分析每到夏天消费者味觉喜好改变，尤其清爽、酸甜等开胃商品销售翻倍，特别像是果冻、果醋饮、水果风味软糖等最受到喜爱。其中首推「北辰一口果冻」，结合麝香葡萄与草莓2种水果风味散发独特果香与甘甜，冰镇享用更畅快；OPEN!家族也推出全新海洋设计的西班牙手工糖，多款夏季水果风味，诉求视觉与味觉的双重飨宴。同时加码凉面5月3日至5月16日全品项49元起，及「水果大赏」指定切片水果第2件8折。