陈正辉严格治军 王品交出史上最佳营收成绩单

王品集团董事长陈正辉，射5箭打造10年最强Q4。（王品提供）

挥别3年疫情阴霾，王品集团营收、获利稳步向上，突破疫前水准，台湾事业群全年营收137.4亿元，更改写历史纪录，董事长陈正辉功不可没，5大经营策略中的第一项堪称「铁血治军」，就是品牌、门店遵守财务纪律，汰弱留强，未达获利目标的品牌及门店，会透过营运模式调整、品牌转型，但仍未见起色，则果断汰弱留强。

其次，多品类、多品牌分群经营。王品集团品牌数众多，两岸共计32个，将品牌区分为异国、日韩料、中餐、火锅、平价火锅五大事业群，整合研发、营运、供应链、后勤、行销等资源，再以不同价位与消费情境延伸品牌，拉高各品类市占率。

第三，「组织创业」打造年轻化新品牌。王品集团以年开2-3个新品牌的速度扩张，仰赖市场调研、菜色研发、公关行销、经营团队的组织力量，而非单一决策，更能与市场需求接轨。近年积极突破家庭客较多的限制，研发年轻消费者喜爱的吃到饱、火锅、烧肉品牌，搭配分群经营优势，新品牌存活率高达9成。

第四，「王品疯美食App」会员经营。破280万会员的「王品疯美食App」已成为王品的经营利器，超过4成营收来自会员贡献，利用后台数据推算，还可进行会员偏好品牌、消费区域、浏览行为导购，增加复购率、扩大营收。

最后，由餐饮转零售，零售带餐饮。利用既有品牌知名度发展零售商品，消费者尝鲜意愿高，逐步扩展出火锅汤底、火锅料、酱料、冷冻调理食品、冰品等产品线，带动台湾零售收入逐年成长，2022年较2021年大增8成，零售品牌「王品严选」年营收破亿元，而零售商品的声量，亦可回头带动餐饮品牌业绩。