吃到饱新菜！十二厨「北海道美食祭」开吃 铂丽安推圣诞美食迎客

「十二厨」自助餐厅推出期间限定的「北海道美食祭」，可饱尝30款以上道地的雪国料理、松叶蟹、草莓季甜点等通通吃到饱。(台北喜来登大饭店提供)★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

「乌贼卷」是北海道渡岛的道地料理，以饱满醋饭填充进鲜美乌贼，炙烧过后香气饱满，内里米饭酸甜开胃。(台北喜来登大饭店提供)

「带骨牛小排朴叶味噌烧」为飞驒地区特色烧烤美食，选用厚切牛小排刷上信州味噌，以朴叶包裹后炭火慢烤，独特风味香气满盈。(台北喜来登大饭店提供)

「香蟹奶油马铃薯」是以奶油番茄汤底熬煮的北海道特色锅物，绵密马铃薯块搭配新鲜弹牙淡菜与鲜美爱尔兰面包蟹肉，鲜香浓郁层次丰。(台北喜来登大饭店提供)

「十二厨」自助餐厅人气王之一清蒸北海道松叶蟹脚，以清蒸方式突显松叶蟹天然原味，是饕客必吃的冬季鲜味之王。(台北喜来登大饭店提供)★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！

「北海道美食祭」甜点餐台以北海道特色薰衣草与草莓季为主题，提供10多款特色雪国甜点。(台北喜来登大饭店提供)

「铂丽安」全日餐厅推出「圣诞感恩祭主题自助餐」，营造圣诞氛围吸客，期间限定供应圣诞香料烤火鸡、美式枫糖烧烤猪肋排等丰盛大餐。(JR东日本大饭店台北提供)

迎战年终旺盛的聚餐需求，星级饭店冬季吃到饱新主题登场，台北喜来登大饭店馆内高人气的「十二厨」自助餐厅推出期间限定的「北海道美食祭」，超过30款北海道经典料理无限供应，加码松叶蟹脚吃到饱，菜色升级不加价。JR东日本大饭店台北馆内的「Brilliant铂丽安全日餐厅」新推出「圣诞感恩祭主题自助餐」，以充满节庆感的圣诞美食，替民众的聚会增添满满仪式感。

【十二厨松叶蟹脚吃到饱 逾30款美食升级不加价】

台北喜来登「十二厨」期间限定的「北海道美食祭」，包括鲑鱼、鲔鱼、干贝、牛肉握寿司、乌贼卷等超过30道北海道经典料理通通吃得到，更有松叶蟹脚吃到饱，菜色升级不加价。甜点全新推出「薰衣草霜淇淋」以及各种草莓季甜点，每人1490元加1成起。活动期间30人以上团体预订。再享最高8折优惠。

期间限定的「北海道美食祭」，在不同的餐区都可品尝到北海道盛产食材或经典料理，首推最吸睛的2艘「爆盛豪华海鲜船」，分别满载葱花鲔鱼寿司、北海道起司鲑鱼卷、海老酪梨寿司、蟹味噌寿司等多款寿司，以及集结鲷鱼薄造、鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、干贝、鲑鱼卵等数10种豪华刺身，还有和牛、鲑鱼、干贝3款握寿司现场炙烧，半熟的肉质与火烤香气诱发食欲。自助餐厅的餐台上也提供甘甜鲜美的利尻矶煮凤螺、海胆奶油冷面、山葵风味北寄贝、宛如珠宝盒的迷你海鲜丼等多款丰盛海味，大大满足海鲜控的视觉与味蕾。

热餐台区汇集各地乡土料理，札幌必吃美食「成吉思汗烤羊排」，将羔羊排以数10种蔬果腌制后以铁锅炭烤，鲜嫩肉质搭配日系啤酒，让美味更上乘。来自渡岛的「乌贼卷」严选肥厚的澎湖乌贼填入特制醋饭炙烧，口感Q弹、米饭软糯。「带骨牛小排朴叶味噌烧」为飞驒地区的特色烧烤美食，选用厚切牛小排刷上信州味噌，以朴叶包裹后炭火慢烤，独特风味香气满盈。另有「蟹肉可乐饼」、「海鲆酒粕烧」、「日式一夜干」等丰盛日料。

铁板料理区推出「现做御好烧」，面糊上铺满高丽菜、山药泥、鲜虾等食材以铁板香煎，再淋上日式美乃滋、海苔粉及鲣鱼片等，甘甜浓郁的和风道地滋味。入冬少不了锅物作陪，北海道特色锅物「香蟹奶油马铃薯」，以奶油番茄汤底搭配新鲜淡菜、马铃薯以及肉质扎实的爱尔兰面包蟹共同熬煮，浓郁的海味与酸香番茄温暖味蕾；另一款锅物「日式奶油白酱鲑鱼」采用北海道鲜奶油与起司炖煮香煎鲑鱼，浓郁香醇；亦有多款唐扬鸡、和牛汉堡排、明太子山药等日式美食大饱口福。此外，业者还提供松叶蟹吃到饱，鲜甜饱满的清蒸松叶蟹脚让人大呼过瘾。

甜点餐台将北海道特产薰衣草及香甜草莓入馔，首度亮相的「薰衣草霜淇淋」以北海道优质鲜奶添入薰衣草淡雅幽香，每一口都带有独特香气，自由搭配马林糖与五色米果，滋味清新仿佛置身花海。更有北海道人气伴手礼「兰姆葡萄奶油夹心饼干」复刻呈现经典奶香，还有半熟乳酪塔、乳酪奶霜雪鹤蛋糕、欧帕利斯白巧克力塔等。冬季限定草莓甜点则有缤纷草莓派、草莓鲜奶酪、草莓巧克力泡芙、雪莓娘等，替聚餐画下甜蜜句点。

【铂丽安推圣诞感恩祭 火鸡、锅物、烧烤吃到饱】

为了吸引消费者，JR东日本大饭店台北「Brilliant铂丽安全日餐厅」推出「圣诞感恩祭主题自助餐」，以充满节庆氛围的主题美食抢食自助餐市场的大饼，期间限定吃得到圣诞香料烤火鸡、美式枫糖烧烤猪肋排、伊比利猪叉烧豚骨拉面，以及现煎韩式烧肉、日式寿喜烧等主题美馔，即日起至2025年1月4日，午、晚餐期间无限量供应。

本季菜色还有美国炉烤香料肋眼牛排、普罗旺斯香草烤羊排、法式炖牛舌等经典美味。周一至周四午、晚餐及周五午餐成人每位1480元，周五晚餐及周六、日午晚餐成人每人1680元。

★《中时新闻网》关心您：饮酒过量，有碍健康。酒后不开车，安全有保障！