除夕秀廚藝 蔣萬安、侯友宜當型男主廚PK情歌絕招樣樣來

今天除夕，台北市长蒋万安、新北市长侯友宜难得厨艺大PK。记者黄义书／摄影

今天除夕，台北市长蒋万安、新北市长侯友宜难得厨艺大PK。侯友宜拿出夫人最爱的宁波菜「雪菜炒年糕」，挑战蒋万安的招牌菜炒三鲜。不过，蒋万安光是菜名就取「金龙爆炒三鲜福龙好运来」超吉祥，略胜一筹。

两人也拿出大绝招，侯友宜帮猪肉马杀鸡5分钟增弹性；蒋万安不输阵，不只按摩，还唱招牌歌「告白气球」让鸡肉软嫩。

尽管两人厨艺不相上下，不过因为蒋万安话太多，侯友宜早完成招牌年菜雪菜年糕，一度站到蒋万安旁，让蒋万安压力超大，最后时间快不够还开始手忙脚乱，直呼「糟糕，我好像真的话太多」，更失手勾芡水放太多，露出超惊吓表情，还好惊险一刻，顺利时间内完成美味料理。

今天除夕夜，为陪家户围炉，蒋万安难得下厨，找新北市长侯友宜到开平餐饮学校PK厨艺，两人从挑食材、烹调到品尝互评，并由餐饮优秀学生担任料理小帮手。

侯友宜说，他与蒋市政合作无间，从没「相害（台语）」，不过春节还是要来对打较量一下，挑炒年糕是因为太太爱吃；蒋万安的炒三鲜则是主打海鲜，过年大鱼大肉，吃吃清爽海鲜很不错。

难得镜头前下厨，蒋万安、侯友宜刀工看出平常两人都有下过厨，蒋还知道料理川烫青菜可以加点盐较翠绿，大加分；侯友宜则为让猪肉有弹性，不忘腌肉时抓捏马杀鸡，让猪肉有弹性。蒋万安看到则加码帮鸡肉按摩，还唱「亲爱的」告白气球招牌情歌给鸡肉听，让一旁的侯友宜连忙开玩笑啐念「影响我的心情了」。

不过因蒋万安煮得太开心，又是唱歌、又分享煮菜经验，侯友宜的炒年糕已经料理好，没想到蒋万安才刚要爆香，惊呼侯「这么快、这么厉害」，侯友宜冷回「因为你话太多了」。

最后两人顺利完成料理，蒋万安品尝侯友宜的雪菜年糕直呼「不错诶...，有一些辣，非常好吃」；侯友宜也评蒋万安的「金龙爆炒三鲜好运到福运旺」超香。侯友宜说，除夕围炉这一道雪菜炒年糕代表一家人黏在一起团圆在一起；蒋万安也祝大家龙年福运龙来，好运拢总来。

蒋万安（中）因为话太多，最后手忙脚乱，还一时失手勾芡加太多，一度露出超惊吓表情，还好惊险一刻，顺利时间内完成美味料理。图／台北市政府提供

侯友宜（左）说，除夕围炉这一道雪菜炒年糕代表一家人黏在一起团圆在一起；蒋万安（右）也祝大家龙年福运龙来，好运拢总来。记者黄义书／摄影

今天除夕，台北市长蒋万安（右起）、新北市长侯友宜难得厨艺大PK。记者黄义书／摄影

今天除夕，台北市长蒋万安（右）、新北市长侯友宜（左）难得厨艺大PK。记者黄义书／摄影

侯友宜（左二）说，除夕围炉这一道雪菜炒年糕代表一家人黏在一起团圆在一起；蒋万安（右二）也祝大家龙年福运龙来，好运拢总来。记者黄义书／摄影