美福厨艺教室招生中　晴山、GMT餐厅主厨亲自传授厨艺

▲西餐总主厨Massimo Picci（左）、晴山罗宗霖副主厨亲自传授厨艺。（图／美福大饭店提供）旅游中心／综合报导

台北美福大饭店为了满足消费者喜爱烹饪的兴趣，晴山日本料理于3月1日至4月30日推出「晴山一日主厨」专案，由晴山铁板师傅在铁板包厢中进行专业教学，包厢低消2万6,000元+10%起；而GMT义法餐厅同步于3月8日至5月17日，每月第一及第三周的星期四推出「GMT厨艺教室」，由义籍主厨亲自教学，每位收费2,500元(含服务费)，适用4至8人体验。台北美福大饭店「晴山日本料理」自3月1日起至4月30日推出的「晴山一日主厨」餐饮专案，将以无固定菜单的供餐方式，提供多款鲜食料理，有龙虾、石斑、鲍鱼等当日严选生猛海鲜，搭配美福引以为傲的牛肉，同时经由晴山铁板职人罗宗霖副主厨亲自教学授课，让宾客了解日式铁板烧的料理风格、厨艺知识以及火候掌控的重要性，实作项目包含特选海鲜、主菜、时蔬、食事及甜点，宾客也可自行携带食材进行料理。午间包厢低消2万6,000元+10%、晚间包厢低消3万6,000元+10%，本专案需7天前预约。

GMT义法餐厅自3月8日至5月17日，每月第一周与第三周的星期四(9:00AM-11:00AM)推出「GMT厨艺教室」，来自义大利佛罗伦斯的西餐总主厨Massimo Picci或GMT邱奕杰主厨亲自教授，在开放式的中岛厨房中制作出手工义大利面、义大利经典肉酱及田园精选主菜，顾客可借此充分了解手工面条的制程、经典番茄牛肉酱的调制与新鲜食材彼此间的和谐度。「GMT厨艺教室」4人报名即可开课(至多8人)，每人收费2,500元(含服务费)，授课完宾客可直接于GMT舒适静谧的宽敞空间用餐，本专案需7天前预约。