传承200年台南「担水饼」今登场 600人挑扁担绕行仁德老街

土库担水饼文化节吸引600人到场体验挑着20公斤重扁担的滋味。（郭鸿仪提供／曹婷婷台南传真）

土库担水饼文化节吸引600人到场体验挑着20公斤重扁担的滋味。（郭鸿仪提供／曹婷婷台南传真）

台南仁德土库里传承逾200年的「担水饼」传统，虽因少子化而日益式微，但近年在地方积极复推动复振下，渐获重视。仁德区大宅圣天宫21日举办担水饼文化节，吸引600人遵循古例体验担起20公斤重扁担，绕行土库大宅老街道，直呼新奇有特色，有潜力成文化新亮点！

仁德土库大宅圣天宫自古以来即有于福德正神诞辰时，担水饼分享添丁喜悦的传统习俗，原本是庆贺家中添丁之喜，只要生男孩，就要分赠水饼，随着时代演进，庙方2016年决议不管生男生女，都可担水饼。

市议员郭鸿仪表示，根据记载，仁德土库是以福德正神担饼习俗已超过200年历史，他当年出生时，父亲即曾分享添丁之喜，到了他生儿子，也亲身参与担水饼。他说，早年人丁兴旺，一年数十担水饼，是稀松平常的画面，而今少子化，一年只剩个位数，今年龙年稍微好一点，约7、8担。

他说，2020年首办担水饼文化节，获得广大回响，今年结合台南400推出限量纪念品，活动开放报名3天就秒杀，热度可见一班。他也希望地方文化特色能够被看见、让更多人能够参与，带动区域更繁荣发展。

今年度分为两大主题活动「文化溯源寻根健 走」以及「担水饼文化体验闯关活动」，今早7点30分起走，市长黄伟哲、立委林俊宪等人都到场共襄盛举。黄伟哲除支持土库担水饼文化指定为市定民俗，也推荐在地新生儿弥月礼可以用「水饼」，既健康又富地方特色。

林俊宪也说，土库担水饼是过去老一辈人传承下来的传统，逐渐形成地方文化脉络，期待担水饼文化节愈办愈大，也支持土库担水饼文化指定为市定民俗，他也愿意做为推广担水饼文化的代言人。