刺激雞蛋銷量 彰化縣營養午餐每周有蛋、超市設平價區

最近蛋价下跌，为刺激消费，提升蛋价，彰化县政府除了学童营养午餐每周增加鸡蛋料理外，并洽喜美超市设置平价鸡蛋专区。图／彰化县政府提供

台湾每2颗鸡蛋就有1颗产自彰化，最近蛋价下跌，已影响蛋农生计，为刺激鸡蛋销量，提振产地价格，彰化县政府已协调县餐盒公会增加蛋类料理使用，并建议营养午餐每周增加鸡蛋料理，提供学童优质蛋白质来源，并洽喜美超市设置平价鸡蛋专区。

彰化县政府表示，为提振鸡蛋产地价格，县府已启动多项因应措施，除了学童营养午餐每周增加鸡蛋料理外，还有辅导蛋鸡场投产蛋鸡进行产期调节、媒合烘焙业者直接跟产地购买鸡蛋并请糕饼商业同业公会响应多多使用彰化优质鸡蛋、洽请彰化在地的喜美超市设置平价鸡蛋专区，提供民众消费购买。

此外，配合各产业文化推广活动及食农教育，分别10月19日在彰化市、10月26日在永靖、10月27日在二林及田尾农会，提供蛋塔限量免费品尝，推广国产优质蛋品。

县长王惠美说，鸡蛋为全营养食物，含有人体所需要的全部营养物质，故被称之为「理想的营养库」，平均1颗鸡蛋含有将近7公克蛋白质，是易摄取且物美价廉的天然蛋白质营养来源，以多元的料理方式即可呈现出多种国民美食，例如荷包蛋、葱花煎蛋、蒸蛋等。

为确保县产鸡蛋的品质，王惠美强调，县内生产的鸡蛋上市前，除了农政及防疫单位会进行饲料及原料蛋的抽验，上市后也有卫生单位负责把关，请民众可以放心选购彰化优质鸡蛋。

最近蛋价下跌，为刺激消费，提升蛋价，彰化县政府除了学童营养午餐每周增加鸡蛋料理外，并洽喜美超市设置平价鸡蛋专区。图／彰化县政府提供