大安区隐藏嘻哈酒吧 夜晚派对就从「单身特调」开始
一间真正的地下酒吧通常都不会给你太明确的指示，唯有透过自己主动的探索，才有可能解锁这个秘密的空间。位于日式居酒屋地下室的ESIDE BOND，是编辑上次介绍的5间精选嘻哈酒吧之一，它将90年代美国东岸的街头场景搬到了2020年的台北东区，低调昏黄的灯光和经典的饶舌嘻哈音乐，让人不禁感受到这个场所具有的强大生命力。穿着时髦的酒客和帅气的Bartender聊着天，店内影像播着几个或许认识又或许不认识的嘻哈歌手，一个奇妙的节奏感就这样自然地带领着ESIDE BOND的气氛，将所有人都紧紧连结在一起。
ESIDE BOND以「废墟里的篮球场」为概念，透过涂鸦、红砖墙、霓虹、地窖感的油漆为空间设计，试图透过嘻哈文化来与客人交流，营造些许黑帮风格的家人情谊。创办人之一的Manson表示，这个场景希望可以召唤大家记忆中电影的某种画面：在一个属于地下的秘密格斗场，人们用饶舌来一决胜负，不起眼的角色却有最厉害的才能，这里，就像是有什么人随时会出来让你惊艳一样。 「墙上的三幅涂鸦，就是我们自己的故事。」Manson聊着涂鸦的内容，画面上借由车厢贯穿主题，从纽约一路开到东京，三人再一起眺望远方象征着嘻哈将彼此相连。
音乐是ESIDE BOND中最重要的元素，其中有两首重要的歌曲就被悉心刻在这里的墙上。一首是从大门进来，位于座位区上方的彩色霓虹招牌「Party We Will Throw Now」，这里的字样是取自Warren G于2012年发行的同名单曲，延续其90年代开创的G Funk曲风，独特的韵律节奏仿佛宣告派对即将在此开始；此外，位于包厢内的墙壁上，也刻着Drake《Legend》的其中一段歌词「If I die, all I know I'm a motherfucking legend It's so great for my city, I'm the realest one that rappin」希望能将嘻哈文化中的自信与骄傲同样也带给来这里的酒客。 Manson表示，嘻哈最棒的地方就是他是有灵魂的音乐，ESIDE BOND也希望自身成为一个有灵魂的地方，可以借由这里的各式收藏、音乐、空间展示，打开人与人之间的话题，让大家可以真正在这里放松，就算你不是真正Hardcore的嘻哈粉丝，也能在这里找到属于自己的位置。
ESIDE BOND在酒单的设计上以多元为主，不偏私于特定基酒，酒体也不会很重，加入水果或其他内容物做出亮点。这里的取名方式也很特别，几乎全都是满满的黑话，有些取自电影或歌曲，有些则是黑人的口头禅。店内最受欢迎的调酒是「Ballin’」，意指贫民窟里的有些黑人，因为具有打篮球的长才，待某日被球探发掘进入球坛后一夜致富。「Ballin’」用开派对的红色杯子装盛，味道模仿葡萄柚汽水并加入Tequlia和Aperol的香气，再装满满的碎冰，并放上一把迷你冰枪，展现土豪的霸气。
独家！Cool单身特调：Crose to me
以情人节「送花」习惯为灵感，将「Cross」谐音改为「Crose」，透过玫瑰形象传递爱情的暧昧讯息。基酒是选用琴酒，同时放入麝香葡萄让口感稍微偏酸，上头再挤上自制的草莓鲜奶油，并洒上玫瑰花瓣增添浪漫气息。第一口品尝到的鲜奶油，会让你想起甜甜的回忆，接着进入口中的酸味，则会让你想起某些揪心或痛苦的往事，爱情就是此般心情交织构成，整体看来是非常应景的调酒。 若是一个人在情人节来到ESIDE BOND，Bartender可能会先给你一杯Shot暖暖身，让你能鼓起勇气用这杯「Crose to me」当作借口点给身旁的人，毕竟，谁不爱草莓呢？这款甜中带酸、恋爱气息浓厚的调酒，希望让陌生人喝了这杯后可以主动接近你，开启新的恋爱旅程。
ESIDE BOND
地址：台北市大安区光复南路290巷66号B1电话： 02 2772 0611营业时间：2100-0200
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