大成冠军年菜 健康无添加

大成集团欣光食品推出全新的家传宴客菜，将传统技法结合现代化的生产技术。图／大成集团提供

大成集团旗下欣光食品的套餐蝉联多年媒体年菜评比冠军，老菜结合健康概念，符合市场趋势，为了让年轻一代有机会品尝中国经典菜肴，今年特别邀请了国宴名厨曾秀保和烹饪老师程安琪，与主厨陈启文一起研发。另外，更与三峡知名上海菜餐厅名店「初芯初莳」及台北滨江市场老字号名店「金龙号」合作技转，将老师傅、传统技法、经典味道，结合现代化的生产技术，严格的食安品管，传承给新一代的消费者。

主厨陈启文，拥有丰富中式料理经验长达30年以上，曾任陶陶上海菜餐厅，福容大饭店行政主厨。秘制绍兴东坡肉更是年菜评比的肉类冠军，以台湾特级五花肉使用经典绍兴酒与香辛料烹调多时，文火慢炖肉质软嫩又多汁，酱汁浓稠醇香，也可搭配刈包吃法更是一大满足。冰酿绍兴醉虾连续两年获奖，主厨选用肉质Q弹的大白虾，用当归、红枣等温补性的中药材搭配适量绍兴酒的提味，冰酿的口感不油不腻，最适合在佳节时刻分享共食。杨汁甘露耗时两年研发，芒果果肉料多又丰富，椰奶香纯又绵密，不用上港式餐厅就能享用。

欣光食品也强调三无，无添加味精，无添加鸡粉，无添加防腐剂，同时，为了吃得安心，食品厂取得CAS以及ISO 22000等多项国家认证，符合餐饮食品安全管制系统（HACCP），SGS检验合格。

预购日期从即日起至明（2022）年1月14日止，预购可享9折优惠，销售通路：全家、莱尔富、OK、7-11、预购志、家乐福、美联社、momo、欣光食品官网、虾皮、松果…等及大成安心购的门市与吉福鸡舖，都可以接受预购。网址：http://www.chinabest.com.tw/。