大成携手日商 砸20亿拓版图

大成携手日商合作计划↓大成集团17日与日本昭和产业签约合作，双方将共同扩大台湾鸡蛋、面粉事业；大成韩家四兄弟全数到齐、合体亮相，左起为韩家寰、韩家宸、韩家宇、韩家寅。图／刘馥瑜

大成集团加码投资台湾！继今年初斥资24亿在嘉义兴建食品加工厂，17日再携手日本昭和产业签订合作协议，预计投资20亿元扩大鸡蛋、面粉事业。大成董事长韩家宇表示，双方将在彰化二林合资兴建全台最大鸡蛋旗舰厂，推升大成蛋品市占率突破10％，并将引进日本技术，面粉品项也将增至逾200项，持续扩大营运版图。

值得一提的是，17日在台北的签约仪式上，大成集团韩家四兄弟-韩家宇、韩家宸、韩家寰、韩家寅也罕见全员到齐，足见大成对此次跟日方合作的重视程度。而此次台日跨国合作不仅为大成「食品一条龙」布局再下一城，对台湾整体食品、餐饮、烘焙业界转型升级也将带来一大助益。

事实上，大成跟昭和合作多年，2003年双方就在天津合作裹粉厂，2014年在天津、上海合作面粉厂，2017年10月双方进一步签署合作框架协议，2019年12月正式签订合资合作计划，已累积长期合作默契。

韩家宇说，大成此次跟昭和合作，期望能有突破性的发展，带动台湾鸡蛋、面粉产业更上层楼。昭和产业社长新妻一彦也说，双方在大陆合作已取得好成绩，未来希望不仅在台湾，也有机会往东南亚等海外市场发展。

此次双方合作的两大项目，一是蛋品事业，瞄准台湾官方全面推动洗选蛋的政策，大成跟昭和将合资兴建全台最大的鸡蛋旗舰厂，预计2020年初在彰化二林动工，占地逾1.1万平方公尺（约3,300多坪），届时加上目前的蛋品产能，预估总产能将达每日300万颗，市占更将从目前7％提高到10％以上，稳居市占率第一大品牌。

此外，双方蛋品合作还有一大亮点，大成将引进日本鸡蛋卫生环境管控技术，打造全台第一家生食级鸡蛋的牧场，未来在台湾也可生食鸡蛋。大成蛋品事业布局从饲料、养殖、洗选到冷链运输一条龙，目前全台共100台双温层运输车，全程7度以下配送，确保蛋品安全。

二是面粉事业，大成旗下国成面粉目前品项数约50种，跟昭和合作后将引进日本先进面粉技术，在地生产更多样化的专业面粉，预计品项数将逐步扩增至逾200种，并将合作研发高纤维、低GI面粉制品，可望带动大成面粉市占率再提升。

大成指出，昭和是日本谷物进口量第一大的食品制造业，在制粉、配粉技术及专业用粉的研发名列前茅，从甜点、面包、义大利面、乌龙面、荞麦面等各种专用粉都有，是大成扩大抢攻白金事业的重要合作伙伴。